냉동으로 고등으로 샀어요
요리를 제대로 못해 구워먹기만 하는데
고등어로 해먹는 요리가 뭐가 있나요?
김치넣고 고등어 조림맛있게 하는비법도 함꼐 부탁드려요
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)고등어로 해먹을수 있는요리
베타 | 2008.06.11
고등어 튀김 해드셔보세요.
고등어를 한입 크기로 자르고, 생강 몇조각 넣은 술, 간장에 재워서 비린내 제거 하신 다음, 페이퍼타올로 물기 제거하고
녹말가루 무쳐서 튀기시면 되요~
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트리플레인보우 | 2008.06.16
고등어는 무를 넣고 짭잘하게 조림으로 하는게 가장 맛있는거 같아요, 그리고 뭐니뭐니해도 기름을 살짝 두르고 튀겨먹는게 제일 좋더라구요
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형이다 | 2008.06.11
음 아무래두 고등어는 조림이 가장 좋져,,,,,아님 고등어 구이도 좋구여,,,,,,,예전에 제주도 갔을때,,,,,고등어 회 먹었었는데 좋던데여,,
re)고등어로 해먹을수 있는요리
백곰3 | 2008.06.11
묵은지가 좋은데요~ 묵은지 팬 밑에 깔고, 위에 무나 감자를 올리고 그 위에 고등어를 쌀뜬물에 담궜다 올려보세요~ 양념장을 뿌린후 1-2시간 숙성후 조리해드시면 정말 맛나게 드실 수 있어요~
re)고등어로 해먹을수 있는요리
Sa랑과e별 | 2008.06.10
요리교실에가서 고등어강정튀김했는데 맛있떠라구요~ 비린내는 술이랑이것저것해서 비린내안났어요 마치 닭강정처럼 맛있떠라구요~ 제가 생선중에 좋아하는게 고등어인지도모르지만요~ 요리교실사이트에 4월달인가? 요리교실에보면 강정튀김있어요!! 고등어 손질후에 먹을만큼자른후에 비린내제거하고 밀가루??묻힌후에 튀김가루묻힌후에튀기시면되요~! 그리고 닭강정 같은소스해도상관없을것같아요!
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맛집을알려다오 | 2008.06.10
밑에 시래기깔고 고등어 조림해도 맛있답니다.. 고추장,고추가루,간장,설탕조금넣어 푹 익히면 정말 맛있어요.. 아니면 간장에 설탕조금넣어 데리야키소스처럼 만들어 무깔고 조려 먹어도 맛있답니다.
re)고등어로 해먹을수 있는요리
aasd | 2008.06.10
무를 밑에 깔고요. 고등어 올리고 간장이랑 고추가루 푼 양념장에 재워서 조려도 맛있어요. 저는 개인적으로 소금간한 고등어 오븐에 구워먹는게 젤 맛있던데.
