조개구이집에 파는것처럼 집에서 가족들과 석쇠에 연탄불해서 먹어볼려고하는데
양념을 어떤걸 넣어야 맛이 있을지요 고추장양념은 안넣고 먹을려고 합니다
버터,쪽파 고추 이렇게 넣은건 봤는데 그외 다른맛있는 양념이 들어가는가요?
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)조개구이 양념
망고젤리 | 2008.06.06
★가리비버터구이★
●재료
가리비,다진파,다진고추,피자치즈
●마늘버터
버터 2큰술,곱게다진마늘2큰술,파슬리가루,소금,후추약간
*실온에 두어 말랑해진 버터에 위 재료를 넣고 섞어 마늘버터를 만들어주세요.
●만들기
*가리비는 반으로 잘라 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼주세요.
*가리비 위에 마늘버터를 올려주고 파,고추 등을 올려 준 뒤 피자치즈를 뿌려 구워주세요.
re)조개구이 양념
꼭또 | 2008.06.06
가족구성원들로 양념을 매운 것과 맵지 않은 두 가지를 만드셔야 될거 같아요.
아이들용은 풋고추를, 어른들이 드실 것은 청양고추를 넣어주면 좋답니다.
진강장에 풋고추나 청양고추,홍고추를 다져서 넣고 다진파,마늘,생강즙,깨소금,참기를 넣고 양념장을 만들어 조개구울 대 조개위에 직접 한 수저씩 올려 주어도 좋고 조개살을 양념장에 찍어 드셔도 좋아요. 고춧가루를 첨가하셔도 되고요.
와사비장을 같이 준비해서 같이 드셔도 맛나답니다.
re)조개구이 양념
뚜뚜루 | 2008.06.06
조개가 뚜껑이 열리면 조금씩 치즈를 넣어보세요 치즈냄새랑 조개냄새랑 섞여서 냄새도 좋고 기분도 좋아져요 맛은 기본이지요 저도 먹고싶네요
re)조개구이 양념
미선짱짱 | 2008.06.06
고추장 양념이 싫으신가요?전 그냥 초고추장에 양파랑 고추 듬뿍 다져서 조개랑 지글지글 끓이는게 맛있더라고요...아니면 조개랑 의외로 잘 어울리는 간장양념은 어떠세용?꼬막장 만들듯이 만들어서 조개에붓고 구우시는거요...죄송합니다~꾸벅
