저는 항상 멸치볶음을 할때 꽈리고추와 함께 볶았는데요^^
이번엔 다른 걸 넣어서 볶아 볼려고 하는데..
뭐가 좋죠??
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18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)멸치볶음
ruffa | 2008.06.04
가평생잣을 넣고 볶아 보세요
고소하고 맛이 너무 좋아요
그리고 고추장&올리고당 넣고 볶아 드셔보세요
근데 멸치가 바삭하게 볶아진 다음에 넣으셔야
이게 바삭하고 맛있답니다.
re)멸치볶음
트리플레인보우 | 2008.06.10
마늘쫑이랑 볶으시거나요 그냥 통마늘을 썰어서 같이 볶으셔도 되요. 꽈리고추와 간장을 넣고 조리면 짭잘한게 반찬으로 좋지요~
re)멸치볶음
세띠앙맘 | 2008.06.05
마늘쫑이나 땅콩 등의 견과류와 볶아도 맛있어요.
저는 그냥 마늘을 기름에 볶다가 멸치만 넣어서 볶아요. 오래 먹을 수 있더라구요.
re)멸치볶음
사랑한줄 | 2008.06.04
마늘쫑이랑 볶는거 맛있더군요.,,,그리고 어느 식당에서 오뎅을 잘게 잘라 볶은것 먹었는데 의외로 멸치랑 잘 어울려요 조림하실꺼면 호두를 추천합니다
re)멸치볶음
소프트쿠키 | 2008.06.04
저도 견과류를 한번 넣어봤는데 맛있더라구요. 아몬드와 땅콩가루 그리고 호두를 넣었답니다. 조금만 넣어줘도 되구요. 또 감자 멸치볶음도 맛있어요.
re)멸치볶음
소영'맘 | 2008.06.04
꽈리고추로 많이하고 아님 머리에 좋다는 견과류가 있을거 같은데요. 호두나 땅콩, 아몬드 등 여러가지 견과류 넣으면 좋을거 같아요. 아님 마늘쫑도 요즘 넣어서 하는 경우 있던데요.
re)멸치볶음
유리공주 | 2008.06.04
저희 집에선 멸치볶을때 견과류 다 넣어요~땅콩,해바라기씨,호두 이세가지를 넣는데 정말 강추드려요~어른들도 좋아라 하시구 조카고 잘 먹어여~
re)멸치볶음
단거 | 2008.06.04
멸치 볶음에는 아몬드나 호두 등 견과류가 맛있습니다. 멸치의 약간 짭조름한 맛이 견과류의 고소한 맛과 정말 잘 어울립니다. 잣은 한 번도 안 넣어봤는데 아래에 보니 잣도 넣는군요. 잣이 많은데 한 번 넣어 봐야겠어요
re)멸치볶음
진이맘 | 2008.06.04
마늘쫑이나 새우, 호두를 넣고 만들어도 아주 좋아요. 제철에 나는 채소(마늘쫑, 꽈리고추 등)를 함께 이용해도 좋아요. 견과류와 함께라면 더 고소하고 좋죠!!
re)멸치볶음
풀향기 | 2008.06.04[재료]
볶음멸치 100g, 마늘쫑 한줌, 양조간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 포도씨유 3큰술, 통깨 약간, 후춧가루 약간, 소금 약간
[만드는 방법]
1. 마늘쫑은 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰고 끓는 물에 소금을 약간 넣은 다음 살짝 데쳐서 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거해 놓아요.
2. 달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 다진마늘을 넣어 볶아 줍니다.
3. 2의 마늘쫑을 넣어서 볶다가 양조간장을 넣어 함께 볶아 줍니다.
4. 3의 볶음멸치를 넣고 함께 볶아 줍니다.
5. 4의 설탕과 후춧가루를 넣은 후 섞어 준 다음 불에서 내려요.
6. 멸치 마늘쫑 볶음을 접시에 담은 후 통깨를 뿌려 냅니다.
마늘종 멸치볶음도 맛이 좋답니다..
re)멸치볶음
백곰3 | 2008.06.04
멸치 볶음에 꽈리고추 넣어도 맛있지만~ 잣, 호두, 볶은 땅콩을 같이 넣어서 볶아주면 훨씬 더 영양가도 좋구요~ 씹히는 맛이 다양해서 좋아요~
re)멸치볶음
낭만슈 | 2008.06.04
멸치볶음할때 슬라이스 아몬드랑 호두 넣고 만들어보세요. 고소하면서도 바삭하고 맛있어요. 아이들도 좋아하더라구요. 땅콩도 좋구요
re)멸치볶음
미사랑 | 2008.06.04멸치에는 꽈리고추도 좋지만 새우나 마늘쫑도 잘 어울리구요. 요즘은 멸치볶음에 견과류(호두, 땅콩, 아몬드)등도 많이 넣는데 고소하니 아이들도 건강에도 좋더라구요.
re)멸치볶음
행복만땅s | 2008.06.03
만들기
1) 잔멸치는 채에 넣어 잡티를 제거하고 물에 씻어 물기를 제거한다.
2) 꽈리고추는 꼭지를 따고 잘 씻어둔다.
3) 프라이팬에 기름을 두르고 달군 후 멸치를 넣고 저으면서 볶아준다.
4) 멸치가 어느정도 볶아지면 꽈리고추를 넣고 볶는다.
5) 꽈리고추의 색이 선명해지면 마늘과 양념을 넣고 다시 한번 볶는다.
6) 접시에 담고 깨소금을 뿌린다
re)멸치볶음
쭈랭모 | 2008.06.03
땅콩이나 호두나 견과류도 맛있구요 대추를 씨빼고 넣어도 색다른 맛을 느낄 수 있어요.또 멸치와 마늘쫑도 잘 어울리구요.마른 새우와 볶아도 두가지 맛을 볼 수 있어요.
re)멸치볶음
헬레나 | 2008.06.03
아몬드와 함께 볶은 멸치 볶음을 참 맛있게 먹었답니다. 은근히 맛이 잘 어울렸어요~ 아마도 견과류가 잘 어울리는 것 같습니다.
re)멸치볶음
마시나 | 2008.06.03
저희 집에서 멸치 볶음 할때도 호두 넣어서 하는데 은근 잘 어울리고 고소한 게 맛있어요~ 영양가도 있다니깐 한번 시도해보세요~
re)멸치볶음
무한도전's | 2008.06.03
멸치볶음에 호두나 잣 땅콩, 아몬드등의 견과류를 넣고 함께 볶아 보세요.
영양적으로좋고 맛도 고소하고 아주 좋답니다...............
