제가 개인적으로 핫도그를 너무 좋아하는데 백화점에서 파는 냉동 핫도그는 맛이 없어서요.
반죽을 하고는 싶은데 밀가루는 어떤 종류를 구입해야하는지(중력분, 박력분 뭐 그런거요)
어느 정도로 반죽해야하는지 알려주세요
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)핫도그 만드는 법
낭만슈 | 2008.05.31
저는 밀가루대신 도너츠가루를 사용하는데요. 도너츠가루로 만들어도 맛있어요. 비엔나소세지로 미니 핫도그를 만들어보세요....
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미식가우유 | 2008.09.09
재료 : 소세지, 밀가루, 나무젓가락, 튀김기, 케찹
1. 밀가루를 물과 적당히 혼합 시켜서 저어줍니다.(반죽)
2. 소세지를 나무젓가락에 꽃아서 반죽해놓은 밀가루를 발라줍니다
(한 두 세번 정도 감아줍니다)
3. 튀김기에다가 소세지를 넣습니다.
4. 케찹을 바릅니다
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애플컷 | 2008.06.05
레시피를 보시면 밀가루 보다는 핫케이크 가루를 많이들 이용하시더군요. 아니면 아예 식빵에 소시지를 넣고 둘둘 말아서 하기도 하구요
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다솜 | 2008.06.04
밀가루는 번거로우니까 핫케익가루나 도너츠 가루 또는 빵가루를 이용하는편이 좋을것 같아여. 작은 미니 쏘세지를 이용하여 만들면 아이들 간식으로 좋아요
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막돼먹은 | 2008.05.31
저는 밀가루대신 핫케익가루로 해먹어요..ㅎㅎ 이것도 은근 특이한 맛을 내는거 같으면서도 맛도 있고 괜찮더라고요!!! ㅎㅎㅎ ㅎ
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여울이 | 2008.05.31
중력분이 좋을듯합니다 박력분은 너무 끈기가 없고 강력분은 질겨져서 맛이 없을듯하네여 그러니 중력분으로 한번 만들어드셔보세요
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케레스 | 2008.05.31
나무젓가락에 후랑크햄을 꽃은후에 핫케잌가루를 되직하게 반죽해서 묻혀도되구요 아님 줄줄이비엔나를 이용하셔도되구요...밀가루보다는 핫케잌가루가 훨씬좋아요~
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나쵸 | 2008.05.30
중력분으로 하면 되요. 근데 파는 핫도그도 밀가루만 쓰지는 않는다더라구요. 밀가루에 핫케익 가루를 섞거나 튀김가루나 부침가루 같은 걸 섞으셔야 더 맛있더라구요.
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뚜뚜루 | 2008.05.30
핫도그 만드실때 핫케이크 가루로 하시면 더 맛있게 드실수 있어 좋아요 아이들에게도 그만입니다. 감자나 고구마를 작게 잘라 붙여 튀겨도 좋아요
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단거 | 2008.05.30
핫케잌 가루 이용하시면 편하기는 한데 님이 좋아하시는 핫도그의 맛은 덜 납니다. 예전에 어디선가 본 것인데 소시지에 주먹밥을 두르고 밀가루, 계란, 빵가루 묻혀서 튀기니 근사한 밥핫도그가 되던데요
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콩이 | 2008.05.30
어디선가 봤는데 핫케이크 가루를 이용하고 비엔나소시지를 이용해서 만드는 것으로 되어 있었어요. 아주 간편하게 만들어서 기억이 난답니다.
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캬아악 | 2008.05.30
부침가루와 튀김가루를 반반섞으시고 반죽의 질기는...튀김할떄 정도보다 약간 된정도로 하시면 아마 길가에 파는 핫도그마냥 나올겁니다
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통2 | 2008.05.30
저도 그냥 핫케잌가루 사서 후라이팬에
동그랗게 부쳐 그위에 프랑크 소세지를 얹어
돌돌 감아 먹는데..이래도 사먹는것보다 맛있어요..
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gangagi67 | 2008.05.30시중에 팔고 있는 핫케익 가루를 이용하시면 간편합니다 여기에 빵가루를 입히셔도 되고 아니면 감자를 깍둑 썰기 해서 붙이셔도 되구요 아니면 그냥 아무것도 없이 튀기셔도 되구요 반죽의 농도는 소시지에 잘 감아질 정도로요 그런데 소시지에 먼저 마른 가루를 묻혀야되요
