시장을 가보니 벌써 매실이 나왔더라구요*^^* 작년에 담갔었는데 매실청빼내구 남은매실로 장아찌무침처럼 무쳐먹었었는데..씨빼는게 너무 힘들더라구요,,ㅠㅠ
씨만빼면 그냥먹어도 새콤달콤 술안주로도 넘 좋던데..
혹시 매실씨 좀 편리하게빼는방법 아시는분 계신지요?
올해도 한박스 사서 담그려는데..씨뺄생각에 넘걱정되네요..작년에 손가락에 신경통 올정도였거든요,,ㅠㅠ
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)매실 씨빼는법
명종맘 | 2008.05.29
저두 매실 장아찌를 넘좋아하는데요^^
밖에서 구입해서 먹을땐 예쁜 모양으로 잘 되어있던데 집에선 영...어렵더라구요.
일반 저희가 구입하는 매실크기보다 훨씬 큰 매실이 있어서 그걸로 장아찌를 담근다고 하더라구요.그래서 살도 많고 큰장아찌인가 봐요^^
담에 하실땐 큰 매실을 구입해서 함 해보세요.넘 작은것은 손으로 잡고 썰기도 힘들거든요^^
re)매실 씨빼는법
밥풀강냉이 | 2008.05.30
큰 매실이라함은 어느정도의크기인지요?? 도마에 놓고 해보긴했었는데 씨에남아있는 과육들이 넘 아깝더라구요..^^;; 어디 씨없는 매실은 안나어려나..ㅎㅎㅎ 답변들 정말 감사드려요~~^^
re)매실 씨빼는법
미선짱짱 | 2008.05.30
좋은 정보 감사합니다~'
근데 정말 어려우신가봐요`
요리고수분들도 쉽게 답하질 못하시네요...저도 매실차나 주만들려고 고민중이에요
re)매실 씨빼는법
쭈랭모 | 2008.05.29
동감입니다.매실은 씨빼는게 제일 힘들어요.그래서 저는 작년에 매실을 도마에 놓고 썰었더니 장아찌 모양은 안좋지만 씨빼는데는 쉬워요
