아침에 급하게 집에 있는 재료들로 해장국을 만드는 방법을 좀 알려주세요.
그리고 맛도 잇게 만드는 방법도 잘 부탁드려요.
자주 이런 일들이 있어서 부탁드려요.
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
노력과성취 | 2008.05.29
말린 북어를 미리 사두셨다가 잘게 찢어놓고 아침에 계란을 출고 그 안에다 북어랑 계란이라 같이 넣은 다음에 파,마늘,생강,,두부와 함께 끓으시면 되겠네요.다시마육수를 넣는다면 더욱 맛있는 국물이 우러나오겠는데 한번 해보시고나서 더욱 좋은 해장국을 만들어 드셔보세요.
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오디네 | 2008.06.03
제일 쉬운 방법은 콩나물을 잘 다듬고 씻은 다음에 냄비에 넣고 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 끓이신 다음 채를 썬 파와 마늘, 소금 등으로 간을 한다음 드시면 좋구요. 아니면 집에 있는 김치 송송 썰어서 냄비에 넣고 얼큰하게 김치국 끓이셔두 좋아요.
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
동트면일어나 | 2008.05.29
저는 좀 다르게 알려드리고싶네요. 김 가루에 계란을 푸시고 생굴과 함께 고추장,콩나물,김치를 넣어서 만들어보세요. 국물은 다시마가 가장 좋더군요. 이렇게하셔서 드시는데 참기름과 참깨는 알맞게 넣어서 드시도록하시면 좋을거에요.
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
자두우유 | 2008.05.29
북어국은 많은분들이 적으셨고~
저는 굴국도 많이 끓이는데요.. 냉동굴을 항상 냉장고에 넣어두어요~
다시마육수(멸치육수 사용해도 되지만 전 깔끔한 맛이 좋아서요~ )에 마늘, 생강을 넣고 끓이구요,끓으면 건더기는 걸러내고 채썬 무우를 넣고, 한소끔 끓으면 굴을 넣고 끓여요. 부추를 넣음 좋지만 항상 있는건 아니어서.. 대파만 넣어도 시원하고 맛있어요~ ^^
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우유송 | 2008.05.28
저도 황태포 사다가 어차피한끼먹을거니까 한줌정도 물에살짝담갔다가 꼭짜구요 마늘이랑 참기름살짝 넣고 볶다가 물넣고 파 계란 풀어서 끊여요 간단하게 빨리할수있어서 좋아요
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마르사 | 2008.05.28
북어채를 냉동실에 구비해두시고 끓일 때마다 한 줌 냄비에 넣고 볶다가 멸치육수(없으면 맹물)를 붓고 한참 끓인 뒤 콩나물과 다진 마늘,파를 넣고 한 소끔 더 끓이면서 간을 하고 부드러운 두부를 충분히 썰어넣은 뒤 불을 끄고 달걀을 풀어요.그리고 그릇에 담아 김가루를 뿌리고 드시면 북어,콩나물의 해장효능은 물론 두부와 달걀의 단백질이 해장효과를 더 높이고(미국인들은 햄버거로 해장하기도...^^) 밥이 껄끄러워 안 넘어갈 때 밥 없이도 이 국 한 그릇으로 충분한 요기가 되요.물론 그 때 그 때 없는 재료는 빠져도 되겠죠.
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
꽃산 | 2008.05.28
말린북어를 한마리 사서 미리 찢어놓고 한번 먹을만큼씩 소분해서 보관하면 바쁜 아침시간에 금방 국을 끓일 수 있는데요. 참기름에 말린 북어 한줌을 넣고 볶다가 물을 2컵정도 넣고 무 약간 썰어넣고 콩나물 2줌정도 넣어 뚜껑을 덮고 10정도 끓여주세요. 그리고 뚜껑을 다시 열고 소금간을 해주시고 파를 넣은 후 5분정도 더 끓이시면 돼요. 해장국으로는 콩나물하고 북어가 들어간 국이 제일 시원한것 같아요^^
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
송알이 | 2008.05.28
간단하게 달걀탕을 만들어 보세요.. 멸치 국물 우린후에.. 쪽파랑 다진마늘 넣고.. 끓이다가.. 달걀 풀어서.. 후르르르.. 끓여주면 되요..
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
풀향기 | 2008.05.28[재료]
생식두부 220g, 달걀 1개, 부추 한줌, 마늘 3쪽, 소금 약간, 후춧가루 약간 멸치다시마 국물 ( 다시 멸치 10마리, 다시마 2조각, 무 약간, 양파 1/2개, 물 6컵 )
[만드는 방법]
1. 냄비에 물을 붓고 무, 다시멸치, 양파, 다시마를 넣어서 멸치다시마 국물을 냅니다.
2. 부추는 다듬어서 씻은 후 적당한 크기로 썰고 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 다져 놓아요.
3. 생식두부는 흐르는 물에 헹구어 놓아요.
4. 그릇에 달걀을 풀어 놓아요.
5. 멸치다시마 국물의 건더기를 건져 냅니다.
6. 멸치다시마 국물이 끓으면 생식두부를 으깨어서 넣고 한소끔 끓인 후 달걀물을 넣어 익혀 줍니다.
7. 6의 부추와 다진마늘 넣고 한소끔 끓인 후 후춧가루와 소금으로 간을 맞춰 주고 대접에 담아 냅니다.
부드러운 두부달걀국도 맛이 좋답니다..
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
풀향기 | 2008.05.28[재료]감자 1개, 북어채 두줌, 달걀 1개, 대파 1/2개, 마늘 2톨, 미담 다시마 요리장.조리장 1큰술 반, 들기름 3큰술, 소금 적당량
[만드는 방법]
1. 감자는 껍질을 벗겨 씻은 후 도톰하게 채썰어 놓아요.
2. 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷썰고 마늘은 저며 놓아요.
3. 북어채는 물에 불린 후 흐르는 물에 헹군 다음 물기를 제거해 줍니다.
4. 달군 냄비에 들기름을 두르고 마늘과 대파를 넣어서 볶다가 감자를 넣어서 함께 볶아 줍니다.
5. 4의 북어채를 넣어서 볶다가 물을 붓고 끓여 주면서 다시마 요리장.조리장을 넣어서 함께 끓여 줍니다.
6. 달걀은 깨트려서 푼 다음 체에 내려 놓아요.
7. 5의 달걀물을 붓고 저어 주면서 끓여 주다가 소금으로 간을 맞춰 줍니다.
8. 감자 북어국을 대접에 담아 냅니다.
감자북어국도 해장국으로 좋아요..
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
맛집을알려다오 | 2008.05.28
우선 북어채를 준비해 두었다가 필요할때 마다 쓰면 편하답니다.맑은국을 좋아하시면 북어를 들기름에 볶다가 물넣고 끓여 주세요.. 그리고 콩나물,버섯.. 넣고 끓이다가 계란 풀어 넣으면 끝.. 재료가 없으면 콩나물 까지만 넣어 주어도 훌륭하답니다.. 그리고 김치와 북어 콩나물 이렇게 넣고 소금 간 만 해서 드셔도 훌륭한 해장국이 된답니다..
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
금빛깔 | 2008.05.28
멸치 다시마육수(국물용멸치10개,다시마 5*5cm 2개)를 10분정도 끓인다.(4~5컵)
건더기는 건져내고 다시 끓으면 대파 넣고 1분정도 지나 계란물을 넣고 저어준다.
마지막으로 새우젓을 넣고 2분정도 더 끓여줍니다.(=계란파국)
re)아침에 해장국을 간단히 만드는 방법
파랑새맘 | 2008.05.28
제가 아침에 만드는 해장국은 북어 국인데요,
북어는 미리 찢어서 두면 준비하기 좋고요.
아침에 북어와 다시마를 물에 잠시 담갔다가
남비에 참기를 조금 넣고 볶아요.
그리고 나서 물을 넣고 끓일 때 감자를 굵게 썰어서 함께 넣어줍니다.
끓고나면 파 송송 썰어서 달걀 푼것과 함께 넣어주고, 소금 간하면 되요.
아침 해장할 때 밥을 잘 안먹잖아요.
그래서 감자를 넣어서 함께 끓여주면 밥대신 먹으면서 요기도 되니까 좋아요.
그리고 나서
