저는 냉동고에 있었던
고기, 떡, 만두 등을 해동할때요 전자렌지를 이용 안 하고
몇시간전에 꺼내두어서 서서히 녹이거든요
너무 상온에 두나요??
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
미르 | 2008.05.25
해동은 금방 하는 것이 좋습니다.
고기 같은 것은 굳이 상온에서 해동아기 보다는 먹기 전날 냉장실로 내려 놓아서 자연스럽게 냉동상태를 푸는 것이 좋구요.
나머지는 가급적 빨리 해동하는 것이 좋습니다.
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
룰루룰루 | 2008.05.25
아니요~~ 상온에서 해동하는 것이 제일 좋은 방법이에요~~ 전자 레인지를 사용하면 재료가 맛이 없어져 버리더라구요~~ 역시 상온에서 해동하는것이 제일 낫더라구요
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
권명관 | 2008.05.25
미리 생각 해 놓으셨다가..전날에 냉장실로 옮겨 놓으시는게 나을 꺼에요..이미 해동한건 다시 재 냉동 하시지 마시구요.냉동실 보관 하시기전 소량을 조금씩 나눠서 보관 하세요..^^
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
언제나웃음 | 2008.05.25
냉장고에서 해동하시는 게 가장 좋아요. 그래야 재료들이 덜 상하구요... 전자렌지 이용하시는 게 싫으시고 조금은 빨리 해동시켜야할 경우 지퍼팩 등에 담아서 물이 안 들어가도록 한 후 찬물을 받아서 그 안에 넣고 해동을 시키시면 좀더 빨라요.
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
마이다스의손 | 2008.05.25
제가 생각하기에는 전날 미리 냉장실로 옮겨두는 방법이 가장 좋을듯 합니다. 만약 그게 안된다면 빠르게 해동시키는게 더 나을듯 합니다. 요즘 날이 많이 더워졌기 때문에 장시간 상온에 두시면 해동과정에서도 부패가 시작한다고 하더군요.
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
음우우헤헤 | 2008.05.25
미리미리 내 놓았다가 서서히 해동시키는 방법이 좋은것 같아요 저도... 아니면 냉동고기같은건 후라이팬 하나 엎어놓고 중간에 고기 넣어두고 후라이팬 위에 얻으면 팬 효과~ 티비에서 봤음
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
콩이 | 2008.05.25
하루 전날 냉장실에 뒀다가 사용해서 해동이 잘 됩니다. 요즘처럼 날씨가 더울 때 쉽게 상할 수도 있어요. 냉장실에서 해동시키면 좋을 듯해요
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
진이맘 | 2008.05.25
저도 이 방법을 사용합니다. 자연해동이 제일 좋은 것 같아요. 상온에 뒀다가 해동이 되면 요리를 해서 사용하면 됩니다. ......
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
시루에 | 2008.05.25
맞는 방법이구요. 혹 해동하다가 시간을 놓치게 되는 경우도 있으니
미리서 전날이나 아니면 시간을 어느정도 여유를 두고
냉동실에서 냉장실로 옮겨 놓으면 되어요,
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
이글즈 | 2008.05.25
그게 아니고요 너무 시간이 오래 걸리면 그음식이 낙지로 말하면 늘락지 같이 음식이 맛이 무너져 버리는경우가 잇어요 저같은 경우는 빨리 해동하는 방법으로 전자렌지에서 해동을 누루지 말고 그먕 누르기를 하세요 그럼 헤동보다 훨씬 더 빨리 해동되요
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
백곰3 | 2008.05.25
아니요~ 음식들을 무조건 전자렌지를 이용해서 해동하면 음식의 고유맛이 없어져버려요, 넘 흐물거리기도 하고~ 저도 늘 냉동실에 있는 음식은 미리 전날이나 먹기 몇시간 전에 빼둬서 자연해동 후 먹어요
re)제가 하는 해동 방법이 맞나요??
ㅡ.ㅡ | 2008.05.25
해동한다고 전자렌지의 해동메뉴를 사용하게 되면 가끔은 재료가 너무 퍽퍽해질 때도 있으니 주의하세요~ 재료에 따라 상온에서 해동하는 것과 전자렌지를 이용한 해동을 구분하는 지혜가 필요할 거 같아요~
