잔치를 하고선 회가 많이 남았어요
다른 음식들을 많이 해서 그런가봐요
남은회 어떻게 조리 해 먹죠??
금방 먹어야 할 것 같은데여
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35개의 답변이 등록 되었습니다.
남은 회
오스틴03 | 2008.12.18
1. 다음날 각종 야채 넣고 '회덥밥'
2. 매운탕 끊일때 함께 넣어주세요: 매운탕
3. 샤브샤브 : 살짝 데친 후 폰즈 소즈 만들어서 찍어 드시면 확실합니다.
횟감 생선이라도 오래 끊여서 익힐 경우 살이 딱딱해지기 때문에 뼈로 서더리 매운탕 (또는 지리) 끊일 때 잠시 넣었다 빼서 드시면 또한 맛있습니다.
re)남은 회 어떻게 하죠???
오디네 | 2008.05.29
회가 남으셨으면 여러가지 야채를 채를 썰어서 함께 담으신 다음 초고추장으로 무쳐서 드셔도 좋을것 같아요. 아무래도 신선도가 떨어지니 양념을 넣어서 무쳐드시는 것이 제일 좋을것 같아요.
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롱롱이♡ | 2008.05.27
회덮밥이요~ 냉장보관하셨다고 회덮만 만들어서 드세요 ~~ 회는....따로 해먹을수있는게 별로 없으니까...그나마 회덮밥이 제일 좋은거 같아요
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트리플레인보우 | 2008.05.27
매운탕에 넣으시면 좋아요. 그냥 넣는것도 좋지만 샤브샤브 식으로 살짝만 살랑살랑 흔들어서 익혀드시는게 더 좋더군요. 회덮밥을 하셔도 금방 먹을거 같아요
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수천홍 | 2008.05.25
그냥 회덮밥 형식으로 해 먹어도 좋구여. 회는 6시간후에 먹는것이 가장 좋다고 한거 같네요. 갑자기 생각하려니까 시간은 정확하지가 않네여
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자꾸만 | 2008.05.24
촛물을 만드셔서 회초밥을 만드시는 것도 좋은 방법이고 갖은 야채와 초장등을 섞어서 회덮밥을 만들어서 드시는 것도 좋은 방법같네요...
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오블리비아테 | 2008.05.23
금방 먹어야 할 정도의 신선도라면 잘게 다지셔서요..각종 집에 남아있는 자투리
야채들을 다져서 함께 넣고 양념을 해서 맛소금과 참기름 간마늘,후추,참기름을
넣고 간을 한 뒤에 한수저씩 떠서 튀겨 드시면 맛있어요..한번 해보시길..
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겐사이 | 2008.05.23
쓸때는 참 많습니다... 보통 매운탕에 넣어서 먹을수도 있고 회덮밥을 해 먹던지... 튀김가루를 무쳐서 튀김을 해 먹을수도 있고 아주 좋은 간식거리 및 식사용으로 유용하게 쓰일수 있습니다...
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은아짱 | 2008.05.23
냉장보관하셨으면 좀 더 썰어서 회덮밥에 이용하시면 좋을거 같네요. 원래 회덮밥에 살짝 숙성된거 올리더라구요. 아니면 전도 괜찮을거 같구요.
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지구맛 | 2008.05.23
남은건 얼려서 회덫밥 만들어 드시는게 그나마 회의 맛을 살려먹는 겁니다. 양이 얼마 않되도 1인분정도는 나옵니다. 어차피 남은회의 양은 매운탕이나 전부쳐 먹을 정도는 않나오거든요.
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하늘네 | 2008.05.23
매운탕을 끓여 먹거나 전을 부처 먹으세요, 다져서 완자를 만들어서 먹어도 되구요. 익혀서 먹는 것이 좋을 듯 하네요...^ ^
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가을에로 | 2008.05.23
남은 회 그다음날 매운탕 끓여 드시거나 보관을 하실 경우에도 김치
냉장고에 보관하시면 조금은 더 오래 드실 수 있을 듯 싶어요
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쪼매한뿐이 | 2008.05.23
싱싱하지 못한 회는 매운탕이나 국꺼리 용으로 사용하는게 건강에 좋을거 같네요~
혹 생으로 먹으면 배탈날수 있잫아요....국 끊는국물에 넣어 드세요~
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통2 | 2008.05.23
하루지난 회는 초고추장, 상추, 깻잎, 당근, 파프리카등을
듬북 넣어 회덮밥으로 해먹는게
가장 맛있었습니다.
간단한 미소국을 곁들이면 더 좋았구요.
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해피해피걸 | 2008.05.23
매운탕에 넣어서 살짝 데치듯 샤브샤브처럼해서 먹어도 맛나는거 같아요 회는 하지만 왠만하면 바로 먹는게 나을듯한거 같아요~~^^
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형이다 | 2008.05.23
음 매운탕에 넣어드시구여,,,,, 그외에 시간이 조금 지났다 생각되면 과감하게 버리시는게 나아여,,,,아무래두 회는 신선도가 생명이기때문에여
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웃음보 | 2008.05.23
매운탕 끓일때 같이 넣어서 끓여먹어도 괜찮더라구요 아니면 밀가루랑 계란에 입혀서 후아리팬에 기름을 두르고 부쳐먹어도 맛나구여
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즐겨라!!! | 2008.05.23
하루정도 보관가능하고요 초밥해드셔도 좋고 회덮밥해드셔도 좋을듯하네요
아님면 튀김가루 입히셔서 붙여 드셔도 맛있어요 하루정도는 보관가능하니깐 다음날 회덮밥해드시는게 제일 좋을꺼 같네요
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파랑새맘 | 2008.05.23
남은 회는 바로 드실거라면 냉장보관하시고,
그렇지 않다면 냉동보관하세요.
얼큰하게 매운탕 끓여서 드시거나 전으로 부쳐 드셔도 괜찮아요.
아무래도 남은 회를 다음날에 먹기엔 적합하지 않고요.
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맛집을알려다오 | 2008.05.23
하루정도는 냉장고에 보관해도 되니 담날 초밥 해 드세요.. 아니면 매운탕 끓일때 넣고 샤브샤브처럼 해 드셔도 맛이 괜찮답니다..
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ange | 2008.05.23
드시기 모하면... 팩을 해도 좋아요..^^:; 의외의 방법이지만.. 남은 생선회를 시원하게 해서 얼굴에 붙여 두면 보들보들 피부가 재생되는 느낌이랍니다. 색다르게 활용하셔도.. 나쁘지 않아요..^^
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진이맘 | 2008.05.23
튀김을 해서 먹거나 찌개에 넣어서 먹어도 됩니다. 가급적 빨리 먹거나 익혀서 먹는 것이 좋아요. 얼큰하게 찌개를 끓여서 먹으면 아주 좋아요
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나쵸 | 2008.05.23
아래분들 말씀대로 전이 무난하지 않나 싶어요. 매운탕은 뼈가 없어서 그런지 좀 심심하더라구요. 오징어나 새우가 있으시면 해물탕 비스므리 하게 끓이셔도 되구요
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언제나웃음 | 2008.05.23
잡탕찌개를 만들어 드시거나 여러가지 야채넣고 빨갛게 양념해서 생선불고기를 해드셔도 맛이 괜찮아요... 만약 다음날 바로 드시는 거라면 회냉면 같은 거 해드셔도 좋을 듯 싶구요...
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백곰3 | 2008.05.23
저희 집은 가끔 회가 남으면 튀김가루와 계란을 입현 튀겨내요~ 그 튀겨낸 채로 먹어도 부드러우니 좋구요~ 탕수육 소스 만들어서 같이 먹어도 참 맛있어요~
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미사랑 | 2008.05.23신선도가 좀 괜찮으면 야채썷어 양념장넣어 회덮밥 해먹구요. 좀 회덮밥으로 먹기 그러면 끓여서 해물탕으로 혹은 전으로 부쳐먹으면 될것 같네요.^^
re)남은 회 어떻게 하죠???
미르 | 2008.05.23
냉장고에 넣어두시면 어느정도의 시간은 보관이 가능합니다.
그 다음엔 회덮밥 한번 만들어보세요.
야채만 있음 회를 듬뿍넣으시고 초고추장 같이 넣고 비비면 맛난 회덮밥이 됩니다.
아님 쫄면이나 국수를 삶은 뒤 회국수를 해서 드셔도 좋구요.
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헬레나 | 2008.05.22
" 찌게 " 끓일 때도 넣구요, 제가 전을 좋아해서 그런지 동태전 부치듯이 " 생선전 " 을 부쳐 먹어 봤는데 맛있더라구요............
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민섭 | 2008.05.22
전부치세여 그럼 맛나요 모든분들이 매운탕이라시는데 전부쳐 드셔도 되고 튀김해도 맛나더라고요 바삭하게 아님 살짝얼려서 살짝...갈아서 동그랑땡헤서 드셔도 되고요
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유리공주 | 2008.05.22
매운탕이요~얼큰하게 끓여드시면 일품이져~쑥삿이랑 야채들 좀 넣구 남은회랑 게도 좀 넣어주면 밥도둑이죠~모 초밥을 만드셔두 좋구요~
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빈틈씨 | 2008.05.22
남은회는 당연히 끓여서 매운탕에 넣으시는 게 좋을 듯 한데요. 머리랑 꼬리, 몸통부분이 대부분 회 뜰때 같이 오기 때문에 국물 내면서 같이 끓여드시는 게 젤 맛날 꺼 같아요.
re)남은 회 어떻게 하죠???
레조2 | 2008.05.22
전 남은회는 일단 매운탕을 만들때 넣어서 같이 끓여놓고, 나중에 다시 데펴서 먹어요...
버리기는 아깝고, 일단 조리해놓음 신선도걱정 안해도 좋구요..
re)남은 회 어떻게 하죠???
깜장천사 | 2008.05.22냉동실에 얼렸다가 꺼내서 살짝 녹인 후 상추 등등 넣고 초고추장 넣고 밥 비벼서 회덮밥 해 먹었던 적 있어요. 나름 괜찮더군요.
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희아리 | 2008.05.22
매운탕 끓일때 넣어드시면 좋죠..회를 샀을때 매운탕거리 줬던거에 같이 넣어 끓여드세요 아니면 회덮밥을 해먹는것도 괜찮겠네요 상추랑 오이 당근등 야채를 채썰어 같이 넣고 초장만들어 스삭 비벼드세요
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나연팡 | 2008.05.22
다 드시기 어려우면 다음날이나 매운탕 끓일때 다 넣고 드시면 좋을것 같아요....회는 오래 두고 먹을 음식이 못 되잖아요...냉장고에 하루는 괘안을 것 같은데요...
