캘리포니아롤을 만들고 싶은데요. 위에 뿌리는 소스가 어떤건지 궁금합니다.
연어올린 롤은 어떤소스가 어울리나요? 연어롤외에도 무난하게 어울리는 소스 알려주세요.
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)캘로포니아롤 소스
권명관 | 2008.05.18
데리 야끼 소스도 많이 이용 되구요..돈가스 소스도 차게 해서 많이 응용 하시면 되구요...마요네즈에 메실이나 유자청 을 섞으셔서 상큼한 맛을 낼수 있어요.또 치자물을 내서 마요 네즈와 굴 레몬 원액을 섞으시면 상큼도 하지만 색 도 이쁜 노란 소스가 되요..^^
re)캘로포니아롤 소스
다솜 | 2008.05.21
캘리포이아 롤에 어울리는 소스로는 발가믹소스나 마요네즈소스 또는 머스터드 소스도 괜챦은것 같아요. 만들어서 지그재그로 뿌리면 시각적으로도 무척 좋구요
re)캘로포니아롤 소스
행복만땅s | 2008.05.17
1. 밥을 고실고실하게 해서 준비하고, 식초2큰술과 설탕1티스푼 정도 넣고 버무린다.
2. 김밥을 말 김발위에 랩을 깔고 밥을 올려놓은 후 김을 깔고 김위에 맛살, 오이채 썬 것, 계란부쳐 자른 것을 올리고 꾹꾹 김발을 누르며 마는데 이때 랩을 벗겨내며 김밥을 만다.
3. 칼에 물을 묻혀 썰고, 통채로 누드김밥이 연결되어 있을 때 날치알을 얹는다
5. 접시에 담고, 취향에 맞는 소스를 찍어 먹으면 캘리포니아 롤이 되고 싶은 누드김밥 완성~
re)캘로포니아롤 소스
며루치 | 2008.05.17
제일 많이쓰는게 아마 돈까스 소스랑 마요네즈 소스일껄요.정확한 레시피는 잘모르고....머스터드소스랑 마요네즈랑 레본즘좀섞어서 뿌리기도하고....마요네즈랑 플레인요구르트섞어서 뿌리기도하고..^^;;
