이번에 시어머님 제사가 다가오고 있는데요..
요즘에 쇠고기 때문에 말이 많아서리..
이미 미국산 수입 쇠고기가 유통되고 있다는 말이 많아서
제사상에 올리기가 참 그렇습니다.
제사상에 올리고 나서 다 먹을 음식인데..
그렇다고 쇠고기를 안올릴 수도 없는 노릇이고..
의논할 손윗형님 같은..그런 것도 엄꾸..ㅠㅠ
저희 신랑은 찜찜하다 하는데 사실 저도 그래요..
산적에도 쇠고기, 탕국에도 쇠고기 들어가야 하는데..어찌하면 좋을까요??
지금 생각하기에는 산적은..보통 쇠고기, 돼지고기 두가지 하는데..
대신에 이번에는 돼지고기랑, 생문어랑 홍합을 올리는 걸루 하면 될듯도 하고..
그런데 문제는 탕국...
돼지고기를 넣고 탕국을 끓일수도 없는 노릇이고..
뭔가 다른 좋은 방법 없을까요?
아님... 돼지고기로 탕국 끓이는 집 보신 분이나...^_^;;
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17개의 답변이 등록 되었습니다.
re)제사음식에 들어가야할 쇠고기 땜에 고민입니다...
즐거운식탐 | 2008.05.16
마트에서 한우나 호주산 소고기 사서 이용하시면 될텐데요. 탕국이 문제라면 남도식으로 해산물 넣고 끓이시면 되죠. 무, 다시마, 대합, 조갯살, 두부, 새우 등으로 끓이시면 국물도 시원하고 맛있어요.
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트리플레인보우 | 2008.05.20
저희도 곧 제사가 다가오는데 제사상에 올릴 소고기를 생각 못했군요. 참 걱정입니다. 한우가 비싸시면 호주산으로 하셔서 할수밖에요..
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하이버미 | 2008.05.17
믿을수 있는곳에 서 사는것 밖에는 방법이 없을듯합니다. 저도 찜찜해서 안 사먹지만 탕국을 안 끓일수도 없으니.. 대형 마트에서 구입하세요..
그나마 믿고 사야지... 참 그렇네요..
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강희영 | 2008.05.16
저도 아직 미국산쇠고기 안들어온걸로 알고있답니다. 음.. 아니면 가격은 좀 비싸지만 한우나 호주산소고기를 사셔 이용하시면 좋을것 같네요~
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형이다 | 2008.05.16
음 마자여,,,, 아직은 미국산쇠고기 수입이 안되는걸루 알구있네여,,, 가격은 조금 있지만,,, 한우를 이용하면 될거 같은데여,,,,,,
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마이다스의손 | 2008.05.16
아직은 미국산쇠고기가 들어오지는 않았습니다. 그러니 좀 믿을만한 곳에 가셔서 한우 국거리 사다가 끓이셔도 될듯합니다. 국은 쇠고기로 끓이는게 맞지요.
탕은 보통 육탕,어탕,소탕 이렇게 3가지를 올리는데 육탕도 쇠고기가 들어가야 맞겠지요. 요즘은 탕을 따로 끓이는게 좀 번거롭기도 하니까 국에서 건지를 좀 많이 건져 육탕으로 올리고 어탕과 소탕을 같이 끓여 생선과 야채종류로 건지만 나눠서 탕을 올리기도 합니다. 저도 한우 살일 있으면 항상 용산하나로마트만 갑니다. 고기가 많이 비싸긴한데 고기의 질은 정말 좋습니다.
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나는야신데렐라 | 2008.05.15
용산 하나로마트가 오래전부터 좋은 한우팔기로 유명합니다. 한우사러 가면 연애인들도 고기사러 자주오고...1++등급하고 1+등급밖에 없어서 값이 좀 비싸지만 고기는 정말 좋은거 같더라구요
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까맹이 | 2008.05.15
저희는 탕국에 고기 안넣구 끓이는데요..그냥 다시마랑 두부 북어 머리넣구 끓이거든요..그래도 국물 진하게 나오고 괜찮던데^^꼭 고기를 안넣어도되면 이렇게 해도 될듯하네요~
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콩이 | 2008.05.15
아직은 괜찮지 않을까요? 이미 들어온 것도 보관중이라고 하니....참!!이러지도 저러지도 못하게 만든 정부가 밉네요. 너무 찝찝하면 대처용품, 해산물을 이용하시는 것이 어떨까요?
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명종맘 | 2008.05.15
요즘은 특히나 더 신경이 쓰여 먹거리가 고민이 되네요^^
전 농협에서 직접 한우로파는 고기를 사서 먹었는데요.
지금은 한우 영농으로 해서 직접 기르시는 분들이 법인으로 해서 판매하는곳이 있어서 농사진 분들께 직접 사서 먹는 편이예요^^
혹 주변에 직접 구입할 곳이 있으시면 다행이시구요.
만약 소고기 말고 다른걸고 탕을 끓이실 맘이시면요.
♥맑은 탕으로 준비해 보세요^^♥
1.냄비에 물을 붓고 다시마와 다시멸치를 넣어 끓여 육수를 준비해 주시구요.
2.무.두부,먹기좋은 크기로 썰어 준비하시구요.
3.생문어를 구하실수 있으시면 같이 넣어서 끓여 주심 되세요^^
4.간은 국간장과 소금으로 반반씩 간장이 많으면 색이 너무 검구요.
소금이 넘 많이 들어 가면 시원하긴 한데 깊은 맛이 적어요.
♥저희 충청도라서 파와 마늘은 탕에 넣지 않거든요^^
소고기를 못올리시게 되시면 맑은 탕으로 준비하셔도 좋을듯 합니다^^
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캬아악 | 2008.05.15
전 그래서 아예 화성 남양에 있는 도축장으로 갑니다 가서 한우까지는 아니어도 국내산 육우라도 구매합니다 횡성이라든가 어디가서 사오고 싶은것도 굴뚝같은데 너무 멀잖아요
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라니111 | 2008.05.15
대형마트에 들어가는건 믿어도 될것 같은데요
그런데꺼라도 믿고 살아야지 안그럼 먹을것 하나도 없어요..
우리다 굷어야될지도...
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맛집을알려다오 | 2008.05.15
얼마나 많이 끓이는 지는 몰라도 많이 끓여야 하는거 아니라면 그냥 한우사다 끓이세요. 하나로 클럽이나 하나로 마트가면 백화점 보다는 싸요.. 그리고 아직 이번 협상된 미국산은 들어오지 않았으니 마트가서 호주산으로 사다 끓여도 되지만.. 내가 먹기 보단 제삿상인데 한우 사다 끓이는게 도리일것 같아요..
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야싱 | 2008.05.15
한우도 솔직히... 속여서 팔 수 있는 거구... 롯데 계열의 롯데 마트,롯데 백화점 등이 제일 먼저 미국산 판매 할거라구.. 막 그러자나요.;;; 한우 사면 되기야 하지만 믿고 살 곳이 없네요;;
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헬레나 | 2008.05.15
대형 마트에서 팔고 있는 한우 국거리, 한우 불고기 이런 것들은 믿어도 되지 않나요? 전 롯데마트를 주로 이용하는데, 지리산 한우, 순한우... 이런 이름 붙어서 파는 한우들 믿고 사 먹어요~~~
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권명관 | 2008.05.15
아직은 괜찮아요...미국산이 들어는 왔지만 유통은 아직 안하고 있거든요..시중에 팔리고 잇는 수입은 거의 호주산이 많다고 들엇읍니다..
당분간은 안심하고 쓰셔도 될것 같습니당..^^
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ange | 2008.05.15
아무래도 한우를 찾는게 좋으실 듯 해요~ 농협 하나로 마트 같은데는 그나마 믿을만 하잖아요..^^:; 산적용이랑 국거리만 딱 구입하구요... 저희는 쇠고기산적만해서..^^; 그리고 동그랑땡은 돼지고기로 만들었어요~
