가능하면 쇠고기를 사용하지 않으려고 하는데 그러면 꼭 쇠고기가 들어가야할 음식에 안들어가니 맛이 아니잖아요.
그럴 때는 어떤 방법이 좋을까요?
요즈음 맛선생..이라는 것도 나왔는데 그런 것을 첨가하면 될까요?
좋은 답변을 부탁드려요.
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22개의 답변이 등록 되었습니다.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
abeng | 2008.05.15
해산물쪽으로 맛을 내본다던가...
아니면 미국산 쇠고기를 이용하지 않고 우리나라 토종것을 쓰세요
가격이 조금 많이 나가겠지만 안전하잖아요
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
하이킴 | 2008.05.20
어지간한 조미료에는 쇠고기가 들어갈 것 같은데.....큰일이네요. 가능하면 안 먹었으면좋겠는데. 하여튼 당분간은 채소나 생선위주로 식단을 짤거예요.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
트리플레인보우 | 2008.05.19
조미료에도 쇠고기가 아마 들어갈거 같네요. 아무래도 안먹기는 힘들거 같아요. 아예 처음부터 들여오지 않는것이 가장 최선의 방법인거 같아요. 걱정입니다
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
하이버미 | 2008.05.16
저도 걱정입니다. 앞으로 맛선생이나 다시다 같은거 사용못할거 같아요...
고기를 믿고 살려고 해도 100프로 믿음도 가지 않고. 먹거리 때문에 걱정입니다.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
강희영 | 2008.05.15
저도 걱정이랍니다. 쇠고기가 안들어가는데가 거의 없다고하잖아요!! 완전 집에서 직접 농사지어서 먹는수밖에 요즘에는 정말 믿을수가 없어요..ㅎㅎㅎ
저도 맛선생같은거 해물쪽으로해서 먹으면 좋을것 같네요~
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
유코 | 2008.05.15
믿을만한 곳에서 한우나 호주산 사서 먹으세요.....그래도 못믿겠어면 해산물로 해보시는게.....저도 쇠고기 때문에 걱정이네요~
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
야싱 | 2008.05.15
저도 걱정이에요..사실 한우 사먹으면 되지 하지만... 누군가.. 양심을 팔아 먹고 미국산 쇠고기를 한우라고 속여서 팔면.. 한우인줄 알고 먹게 될수도 잇으니까..정말이지 걱정이네요..
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
룰루룰루 | 2008.05.15
사실 맛선생에도 소고기 성분이 들어가지 않았을까요??? 자세히 확인은 안해봤지만 왠지 느낌이;;; 맛선생 보다 해물을 이용한 맛내기가 더 좋을 것 같아요~ 다시마 멸치 이런거 이용해서요
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
형이다 | 2008.05.15
음 마저여,,,, 소고기가 문제가 아니라 미국산 소고기가 문제기때문에,,, 가격에 부담이 되더라구 한우나,,, 아님 호주산 이용하면 무리없을듯하네여
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
쿠키짱 | 2008.05.15
미국산 소가 문제가 되는거쟎아요, 한우나 호주산은 괜챦지않을까요? 맛선생 저도 사용하고 있는데 다른 조미료보다야 좀 나은것같긴하지만 그래도 소고기가 나아요
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
해피해피걸 | 2008.05.15
맛선생으로 내는 맛이랑 고기로 우려내는 육수맛이랑은 완전 틀린거 같아요~대용으로 사용할수도 있긴하지만요~~한우도 좋은거 많답니다
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
여울이 | 2008.05.15
소고기 대신에 해산물이나 일반 야채 육수를 만들어서 사용하셔도 좋답니다 그러면 담백하면서 맛이 좋은 국물 요리를 만들수 있어요
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
purcell | 2008.05.15시중엔 한우나 호주산을 시판하고 있기 때문에 집에서 직접 해 드신다면
넣으셔도 좋을듯 합니다.
아무리 비슷하다고 해도 직접 고기를 넣는것과 그냥 첨가물을 넣는것과는
맛이 다르다고 할 수 있죠.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
터벅이 | 2008.05.15
저희는 꼭 한우를 써야할 때는 하나로마트에 가서 한우를 사지요. 하나로마트는 한우만을 판매하니깐요. 그래도 믿을만한 곳이고, 고기 질도 좋더라구요.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
사랑한줄 | 2008.05.15
한우전문 사이트나 인터넷에 보시면 저렴하게 파는 곳이 많아요~
호주산은 저렴하니까 호주산 이용하시는것도 나쁘진않겟네요..
비싸더라도...우리 한우를 먹고 싶지만....ㅠㅠ 현실은 그렇질 못하네..
맛선생은,,,,마트에서 국물낸거 먹어봤을대는 담백하던데...
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
자꾸만 | 2008.05.15
살코기 부분은 괜찮습니다...오히려 내장,곱창,사골,머리고기등 특수부위를 섭취취하는게 광우병 위험에 노출될 가능성이 높죠...
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
iching69 | 2008.05.15
그냥 쇠고기를 쓰시는 게 더 좋습니다. 정말 필요하다면 쇠고기를 쓰는 게 현명합니다. 필요한만큼만 조그씩 사면 큰 동이 들지도 않고, 인터넷 공구를 하셔도 좋으며, 정음 한우마을 같은 데 직접 주문을 하셔도 좋습니다.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
강철나비 | 2008.05.14
오늘 저희집은 우족탕을 먹었네요..감기가 오래가더니 급기야 페렴에 걸린 식구가 있어서 몸보신 차원에서였는데..한우 발 하나를 4만원 주고 샀답니다..
오늘은 먹었지만 앞으로는 아마도 안먹게 될거 같다는 생각을 했어요..괜히 먹으면서도 찜찜한 것이..그런데 쇠고기 대체할만한 것이 뭐가 있을까요?
참 걱정이네요..
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
천사들엄마 | 2008.05.14
쇠고기가 들어가야 할곳은 아무래도 쇠고기를 넣어야 맛이 좋죠. 미국산 쇠고기가 문제가 되고 있는거니깐 믿을만한 곳에서 한우를 사거나 저는 한우가 너무 비싸서 호주산으로 먹고 있어요. 근데 아무래도 쇠고기가 들어가는 요리를 잘 안먹게 되죠.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
미앙 | 2008.05.14
한우농가에서 공동구매하는 사이트나 오프모임을 이용하세요. 가격도 개별구매하는 것보다 쌉니다. 뼛도막이나 양지 사태쪽으로 많이 구입해두셔서 냉동하셨다가 각종요리에 쓰시면 오래도록 일단 안심이죠.^-^;; 일단.;;; 이긴 하지만요.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
즐거운식탐 | 2008.05.14
쇠고기 맛을 대체할 만한 건 없죠. 되도록이면 멸치 같은 다시 육수 쓰시고 표고버섯으로 씹는 질감을 느끼실 수 밖에... 아니면 한우 직판장을 알아보세요. 저 같은 경우에는 엄마가 시골 어디서 직접 가서 사오시던데.. 주변에 잘 알아보면 믿을 수 있는 한우도 있습니다. 평생 소고기를 끊고 살 순 없잖아요.... 한우 사육하는 농민들에게도 죄송하고.
re)요즈음 쇠고기 문제로 인해서..
파랑새맘 | 2008.05.14
그러게요. 맛선생... 이런 것도 결국에는 쇠고기가 들어가는 것이다보니 사실 사용하기가 걱정되더라고요.
오늘 강풀씨의 만화를 봤는데.. 정말 그것을 보니 끔찍했어요.
