제가 워낙에 떡을 좋아해서요..
방앗간에서도 자주 해먹지만,,
집에서도 정성스럽고 맛나게 잘 만드시는 분들도 계시더라구요..
멥쌀과 찹쌀의 비율이나 어떤 종류의 떡이 집에서 만들기에 적절한지
조언 좀 부탁드릴께요..
그럼 즐거운 하루 되시길^^
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서 떡을 맛있게 할 수 있는 방법
꽃산 | 2008.05.14
집에서 가장 쉽게 만들수 있는건 찹쌀부꾸미나 인절미, 경단등인데요..저는 요즘 백설기도 집에서 해먹어요~ 쌀가루를 방앗간에서 빻아올때 물내려달라고 하면 방앗간에서 천원정도 더 받고 물을 내려주거든요~ 그럼 물 섞는거 없이 쌀가루 1컵당 설탕 1큰술씩 넣고 잘 섞어서 물섞지 않고 바로 쪄내면 포실포실한 백설기가 돼요~ 물내려서 빻아오면 바로 쪄낼수 있어서 집에서 만들기엔 참 편하더라구요^^
re)집에서 떡을 맛있게 할 수 있는 방법
막돼먹은 | 2008.05.15
집에서 제일 손쉽게 만들수있는 떡은 저도 경단이제일 쉬울것 같아요! 아니면 약식도 밥솥으로 만들어먹기 쉽답니다!! 약식할때 건과류를 많이넣어서 만들면 맛있지요~
re)집에서 떡을 맛있게 할 수 있는 방법
단거 | 2008.05.14
인절미 한 번 만들어 봤는데요. 스펀지 보고 사이다와 파는 찹쌀가루 1:1로 섞어 전자렌지에 3분 정도 돌렸어요. 덜 익었으면 뒤집어 다시 돌리면 됩니다. 반드시 랩 씌워 구멍 뚫으셔야 하고요. 그것을 미숫가루나 깨 등에 묻혀 드시면 맛있는 인절미 완성
