국물낼때 다시마 정말 많이 사용하고 좋아하는데..
요즘 이상하게 다시마가 맛있더라구요..
국물낸후 건져내지 않고 제가 그냥 먹어요..^^
다시마로 국물내는것 외에 요리에 사용하시나요?
어떤요리가 있는지 궁금합니다.
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17개의 답변이 등록 되었습니다.
re)다시마로 하는 요리 있나요?
꼭또 | 2008.05.10
다시마말이 초고추장이나 레몬드레싱에 먹으면 맛나답니다.
재료- 다시마,오이,맛살이나 오징어,피망이나 파프리카
염장 다시마는 물에 담가 소금끼를 빼고 손바닥크기로 자르고
오이는 토막을 내서 피망과 함깨 채썰어 주세요.
맛살이나 데친 오징어도 오이크기로 썰어주고
다시마위에 오이,맛살,피망을 말아서 접시위에 담아 내면 되요.
레몬드레싱- 레몬즙,식초,설탕,소금 조금.
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다솜 | 2008.05.16
육수만들때 다시마가 꼭 들어가는데 저도 처음에는 멋모르고 버리다가 요즘에는
잘게 잘라서 간장,물엿,깨 넣고 조려서 반찬으로 해먹어요
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트리플레인보우 | 2008.05.14
다시마 튀각이 제일 간단한 반찬이구요. 그냥 먹어도 좋구요. 물 다시마로 쌈을 싸서 드시거나 초장에 찍어먹으면 맛있어요. 물론 육수론 최고죠
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마시나 | 2008.05.11
다시마 좋지요~ 다시마 부각으로 많이 사용하는데, 고추튀각처럼 다시마를 한번 튀겨서 설탕 뿌려 드셔도 좋구요, 조림도 가능하답니다.
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콩이 | 2008.05.10
다시마를 잘게 썰어서 기름에 튀겨서 설탕을 뿌려서 먹어도 좋아요. 그래도 다시마는 육수를 내어서 요리의 부재료로 사용한답니다.
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blue719 | 2008.05.10
말린다시마 드셔보세요. 이거 다이어트 상품으로도 좋습니다. 그래서 간식처럼 드시면 좋을 것 같아요.
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도너츠맛나 | 2008.05.10
다시마 튀각 만들어보세요. 만들기도 간단하고 간식으로도 좋아요. 먹기좋은크기로 썰어서 튀겨낸후에 설탕뿌리면 되구요. 맛있어요
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이글즈 | 2008.05.10
제가 장이 나빠서 다시마를 많이 먹어요 그런데 다시마를 씻지 않으면 염기가 있어 혈압에 안좋아요 그래서 저는 다시마를 물에 담가 두었다 꺼내서 먹는데 그냥 먹어요 그런데 멸치 큰거 잇지요 그거 하고 같이 먹으면 그다음날 화장실에 가셔서 함 변을 보세요 양이 평소의 두배는 더 나오면서요 속이 시원해져요 그냥 드시는게 다시마는 보약 입니다 장이 튼튼 해야 늘씬해지고 오래 삽니다
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성군 | 2008.05.10
다시마말이 조림을 해보세요.
준비할 재료
돼지고기 300g, 파 1대,생강 2쪽, 다시마 1조각
조림장 재료
간장 2큰술,설탕 1큰술,참기름 1큰술,청주 1큰술,마늘 3쪽,마른고추 1개
미리 준비하기
돼지고기는 살코기로 준비하여 얇고 넓게 뜨고, 파는 다듬어서 3cm 길이로 자른 다음 채로 썹니다.
생강은 껍질을 벗겨 얇게 저민 다음 채로 썰고 생강은 껍질을 벗겨 얇게 저민 다음 채로 썰어주세요.
다시마는 물에 충분히 불리고 마른 고추는 꼭지를 자르고 씨를 털어낸 다음 3cm 크기로 자릅니다.
요리방법
돼지고기 뜬 것을 넓게 펴고 채썬파,생강채를 얹고 돌돌맙니다. 섞어 조림 장을 만드세요
불린 다시마를 꺼내 물기를 걷어낸후 고기 길이보다 1cm정도 짧게 자릅니다.
다시마로 고기를 말아 가운데를 묶고 매듭을 짓구요.
준비해둔 조림장 재료를 섞어서 한번 끓입니다.
이제 말아 놓은 고기를 넣고 윤기나게 졸여냅니다.
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산산물물 | 2008.05.10
술안주를 만들어 보세요. 먼저 건조 다시마 표면의 하얀 가루를 젖은 베보로 닦아낸 뒤 작게 잘라 오븐 팬에 담고 올리브유를 살짝 뿌려서 주걱으로 저어가며 구우세요 이렇게 구운 다시마를 지퍼백에 넣어두고 간식이나 술안주, 밑반찬으로 이용하면 그만이에요.
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사랑한줄 | 2008.05.10
튀각인가?
그거 맛나지 않아요?
퀴겨서설탕이랑 맛소금 부리는거요~
그리고 다시마를 ㄱ냥 우련ㄴ 물을 마시면 다이어트에 좋대요~
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언제나웃음 | 2008.05.10
길게 잘라서 야채나 해물 같은 거 돌돌 말아 쌈으로 만들어 드셔도 맛있어요... 초고추장 찍어드시면 맛있게 드실 수 있어요...
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백곰3 | 2008.05.10
다시마 불린거 모아서 잘게 잘라서요 오이랑 당근 채썰어 초고추장에 살짝 레몬즙 뿌려서 무쳐 먹어도 맛있어요~ ㅎㅎ 여름 반찬으로도 좋구요~
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슈가몽 | 2008.05.10
국물낸 다시마 잘게 채썰어서 그냥 고명얹을때 슬쩌기 끼워올립니다.. ㅎㅎ 일단 뱃속에 들어가게만 하면 몸에 좋은건 확실하니깐 애들한테 먹이죠..
그냥 잘 안먹음 진간장에 설탕좀 넣구 조려서 고명으루 얹으면 비빔밥, 국수등에 들어가두 다 맛있어요
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무서운아줌마 | 2008.05.09
물 끓일때 다시마(조금)와보리차,옥수수차를 넣으면 구수하고 .....튀각을 만들기도 합니다....밥지을때 잘게 썰어 넣으면 윤기가흐르면서 맛있습니다......
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빈틈씨 | 2008.05.09
건져낸 다시마 모아두었다가 진간장, 참기름, 깨소금 살짝 넣고 조물조물 무치면 다시마 무침이에요. 그냥 먹어도 맛있지만, 이렇게 만들어 두면 반찬으로도 좋죠
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꽃산 | 2008.05.09
다시마를 데쳐서요~ 그냥 밥하고 초장하구 해서 쌈으로 싸먹어도 맛있어요^^ 그리고 다시마 튀각도 있구요~ 다시마에 야채들을 채썰어 넣고 돌돌 말아서 다시마 말이를 만들기도 해요^^
