초콜릿 만드는 방법 아시는분 계시나요
초콜릿을 집에서 한번 만들어보려고합니다
처음이라 어떻게준비해야할지 잘 모르겠서요
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)초콜릿 만드는방법
즐거운식탐 | 2008.05.09
초간단하게 하시려면. 시중에 파는 초콜릿(가나 같은.. 혹은 제과용 초컬릿)을 조각내서 유리그릇에 담아서 전자렌지에 살짝 돌리세요.. 빨리 녹으니 15초 단위로 상태 봐가면서.. 액체 상태가 되면.. 틀에 부어서 냉장실에서 굳히면 끝.
원하는 토핑 섞어주셔도 되구요(아몬드 땅콩 가루 등..), 틀에 초컬릿 조금 붓고, 웨하스 조각 넣고 다시 초컬릿 부어주시거나.. 웨하스 대신 땅콩쨈이나 딸기쨈 등을 반티스푼 씩 넣어주셔도 됩니다.
re)초콜릿 만드는방법
강희영 | 2008.05.09
일단 초콜릿은 인터넷에서 커버춰를 구입하시고요~ 시중에파는 밀크초콜릿을 섞어서 중탕해서 만들면 더욱 맛있답니다~~ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
re)초콜릿 만드는방법
라니111 | 2008.05.09
초콜렛 만드는 법
①초콜렛을 얇게썰어요.
②초콜렛을 중탕으로 노여요.
③초콜렛을 틀에붓어 굳히거나,짤주머니에 담아
예쁘게 컵에 담아요
★이때!굳히기전 예쁘게 데코레이션 같은것으로
꾸미면 더욱 이뻐요.
④마지막으로 예쁘게 장식하면 되요.
제가한건 아니고..ㅋㅋ
re)초콜릿 만드는방법
purcell | 2008.05.09커버춰 초콜렛이나 다크 판 초콜렛을 구입에 그냥 집에 있는 스댕그릇에 담아 중탕으로 녹여서 적당한 그릇이나 틀에 담아 냉장고에서 굳혔다가 드심 됩니다.
대신 물이 한방울도 들어가면 안되고 또 온도가 중요하니,,
기본적으로 온도계와 틀,초콜릿,짤주머니 정도만 있어도 집에서 간단하게
만들기가 쉽습니다.
re)초콜릿 만드는방법
착한얼굴 | 2008.05.09
우선 처음이시면 템퍼링 과정이 어려우실수도 있으세요. 그래서 우선 몰드틀을 구입하신후 초콜렛을 중탕하여 몰드에다가 넣고 3시간쯤 구우시는 방법도 있으세요,
re)초콜릿 만드는방법
꽃산 | 2008.05.08
초콜릿을 만드실때 초보자시면 템퍼링과정이 필요없는 코팅용 초콜릿을 사용하시면 되구요.. 이건 별다른 과정없이 중탕으로 녹여 원하는 틀에 넣고 굳히거나, 생크림등을 섞어 생초콜릿으로 만드셔도 되고 다른 재료를 섞어 만드시면 돼요^^
re)초콜릿 만드는방법
코레일 | 2008.05.08
밀크 초코렛
1. 코팅용 다크 초콜렛 200g
2. 코팅용 밀크
3. 화이트 초콜렛 각 100g
1. 미지근한 물에 코팅용 다크 초콜렛을 잘게 잘라서 녹인 다음 하트판틀에 숟가락으로 떠 넣는다.
2. 초콜렛을 딱딱해지도록 굳힌다. 이 때 냉장고에 넣으면 얼룩이 생기므로, 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에서 굳혀야 한다.
3. 코팅용 밀크 초콜렛이나 화이트 초콜렛을 녹인 다음 짤주머니에 넣고 초콜렛 위를 장식한다.
4. 같은 방법으로 색깔이 대비되게 만들 수도 있다.
