백숙이나 치킨.. 얼마 못먹고 퍽퍽한 살 많이 남을때 있는데요..
지금까지는 찢어서 샐러드를 주로 했는데 좀 물리네요..
치킨같은 경우는 약간의 고기냄새도 나서 별로구요..
뭐가 좋을까요?
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭가슴살..
미사랑 | 2008.05.09간단하게 커리가루 뿌리셔서 앞뒤로 구워드시거나, 인도커리와 함께 커리만들어 드셔도 맛있구요. 인도의 탄두리 만드는 소스 같은거 사서 발라서 구워드시면 색다르고 좋아요.
re)닭가슴살..
송알이 | 2008.05.11
기름에 튀기거나 노릇하게 구워서 마늘소스를 만들어 버무려 보세요.. 다진마늘과 생강즙,케찹에 고추장 조금 넣고 팔팔 끓이다가 구운 고기 넣고 버무려 주면 되요..
re)닭가슴살..
트리플레인보우 | 2008.05.11
후라이드 치킨 처럼 튀겨서 드셔 보세요. 그걸 머스터드 소스나 다른 소스에 찍어드셔도 되궁. 아니면 패밀리레스토랑 처럼 치킨 샐러드로 만들어 드셔도 좋을거 같아요.
re)닭가슴살..
산산물물 | 2008.05.08
닭가슴살 구이. 냉채, 고추장 볶음, 미트볼, 카레찜... 아 스프도 괜찮을듯! 닭가슴살 고추장 볶음만 설명하면, 닭가슴살과 고추장, 물엿, 들기름, 마늘 다진 것 등을 준비하고, 닭가슴살을 물에 담궈놓았다가 후라이팬을 달군후 들기름을 두르고 잘 달궈졌으면 한입에 쏙 들어갈 크기로 도톰하게 썬 닭가슴살을 넣습니다. 닭가슴살이 거의 좀 익었다 싶으면 반을 자릅니다. 그리고 고추장과 물엿 마늘 다진 것과 물을 약간 넣고 볶습니다. 쪽파를 송송썰어 넣고요, 양파를 넣고싶으면 넣어도 됩니다. 비린내 제거에 효과 좋구요. 불을끄고 양념이 베일 때까지 그 열로 섞구요..
한개를 찢어봅니다.. 푸석푸석하면 물엿을 조금더 넣고 복습니다. 끝!
re)닭가슴살..
abeng | 2008.05.08
닭가슴살 스프도 있는데요
잘 손질한 가슴살을 물에 살짝만 데쳐주시고요
냄비에 치킨 스톡과 데친 닭가슴살,완두콩을 넣고 끓지 않을 정도로 익혀주세요
익은후 콩은 건져내고 육수를 반으로 해주시고 소금으로 간을 봐주세요
re)닭가슴살..
마이다스의손 | 2008.05.08
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=13633&MNum=13515&mylist=1&pg=1
요리판에 올렸던 닭가슴살구이입니다. 레몬,마늘,베이컨,후추 등등으로 씨즈닝 만들어 가슴살을 씨즈닝에 재웠다가 오븐에 굽는건데요, 살이 퍽퍽하지도 않고 맛나게 먹었습니다.
re)닭가슴살..
하늘네 | 2008.05.08
카레나 볶음밥아니면, 닭계장을 만들어 먹으면 됩니다. 장조림을 만들때 한입크기로 잘라서 만들면 됩니다. 아니면 볶음밥에 넣어 치즈 얹어 치킨도리아처럼 만들면 됩니다.
re)닭가슴살..
풀향기 | 2008.05.08[재료]
닭가슴살 4쪽, 느타리버섯 100g, 깻잎 15장, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 우유 한컵, 통깨 약간
양념장 ( 고추장 5큰술, 양조간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술 )
[만드는 방법]
1. 닭가슴살은 적당한 크기로 썰어서 우유에 30분정도 담가 놓아요.
2. 양파와 마늘은 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 양파는 채썰고 마늘은 저며 놓아요.
3. 느타리버섯도 준비합니다.
4. 깻잎은 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 다음 반으로 썰어 놓아요.
5. 닭가슴살은 흐르는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
6. 볼에 고추장, 양조간장, 올리고당, 후춧가루, 다진마늘, 참기름을 넣어서
양념장을 만들어요.
7. 깻잎, 양파, 마늘, 느타리버섯은 넣어서 버무려 놓은 후 재워 놓아요.
8. 달군 프라이팬에 7을 넣어 줍니다.
9. 8을 노릇노릇하게 볶아 줍니다.
10. 닭가슴살 고추장양념볶음을 접시에 담은 후 통깨를 뿌려 냅니다.
닭가슴살 고추장양념 볶음입니다..
re)닭가슴살..
언제나웃음 | 2008.05.08
잘게 썰어서 볶음밥에 넣어 드셔보세요... 그리고 볶음밥은 카레가루를 넣어 만든 카레볶음밥으로 하시면 닭고기랑 더 잘 어울리구요...
re)닭가슴살..
ally~ | 2008.05.08
전 닭가슴살 냄새없이 맛있으면서 간단하게 요리하고 싶을때는
집에 남아있는 각종야채들이랑 볶아서
스파게티 소스..토마토소스 넣어서 먹어요~
닭가슴살 스파게티를 만들어도 되겠지만
그냥 이렇게 먹어도 맛있어요~
re)닭가슴살..
풀향기 | 2008.05.08[재료]
닭고기 가슴살 600g, 양배추 5잎, 당면 한줌, 대파 1뿌리, 통깨 약간, 참기름 1큰술, 우유 200ml
양념장 ( 고추장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 양파즙 3큰술, 사과즙 5큰술, 후춧가루 약간 )
[만드는 방법]
1. 닭고기 가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어서 우유에 30분동안 담가 놓아요.
2. 대파는 흐르는 물에 씻은 후 어슷썰기 합니다.
3. 양배추는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰어 놓아요.
4. 양파와 사과는 씻은 후 강판에 갈아 놓아요.
5. 4의 고추장, 고춧가루, 양조간장, 다진마늘, 올리고당, 후춧가루를 넣어서 양념장을 만들어요.
6. 당면은 따뜻한 물에 불려 놓은 후 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 다음 물기를 제거해 줍니다.
7. 1을 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 다음 물기를 제거해 줍니다.
8. 3의 닭고기를 올려 줍니다.
9. 8의 양념장을 얹어 줍니다.
10. 양념장이 골고루 배도록 9를 저어 주면서 볶아요.
11. 10의 당면을 넣어서 다시 한번 볶아 줍니다.
12. 11의 참기름을 뿌린 후 골고루 섞은 다음 통깨를 뿌려 냅니다.
매운닭갈비도 맛이 좋아요..^^
re)닭가슴살..
천사들엄마 | 2008.05.07
닭가슴살 저는 요즘 후라이드용 튀김가루 팔잖아요. 후라이드용 튀김가루를 묻혀서 튀김가루물 묻히고 그위에 콘프레이크 묻혀서 튀겨서 먹는데요. 애들이 좋아해요.
re)닭가슴살..
빈틈씨 | 2008.05.07
닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어서 카레로 양념을 한 다음, 튀김가루 입혀서 팝콘 치킨을 만드시는 건 어떨까요? 카레향이 은은해서 닭냄새가 훨씬 덜하더라구요.
