담주말에 손님을 치는데요.. 간단하게 일품요리를 하려구 합니다..
혹시 준비 간단하면서 배불리 먹을수 잇는 일품요리 있음 소개좀 해주세요.
머 비빔밥 내지는 카레... 그정도 생각하구 있는데..
좀 색다르게 해보구 싶은 욕심과 준비하기 번거로운건 피하구 싶다는 두 맘이 싸우구 있네요..
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)손님 접대용 일품요리
마르사 | 2008.05.07
집에서 정식으로 차려 대접하는 횟수가 점점 줄어들면서 가벼운 접대는 늘었는데 저는 그럴 때마다 돌아가며 내놓는 제 레퍼토리가 있어요.정말로 딱 하나만 내놓으면 좀 서운하니까 다 짝이 있지요. 스파게티와 마늘빵, 야채수프와 갓 구운 빵, 라자냐와 샐러드, 월남쌈과 베트남커피, 쌀국수와 짭잘한 돼지갈비 조금, 해물야끼우동과 연어회, 궁중떡볶이와 과일샐러드, 회덮밥과 초간단 지리, 손말이김밥과 달걀국, 치킨데리야끼와 야채 차려놓고 샌드위치 각자 만들기, 바싹불고기와 로메인샐러드, 바베큐윙과 생과일쥬스, 등등등.... 이 중에서 색다르고도 간단한 걸 골라보세요.^^
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파랑새맘 | 2008.05.07
손님 접대용 일품요리라면 카레도 괜찮고요.
하이라이스도 괜찮더라고요. 하이라이스에 사과를 함께 넣어서 하면 맛있어요.
저는 더운 날에는 모밀 국수를 준비해서 먹기도 하는데요,
손님 접대용으로도 괜찮아요.
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막돼먹은 | 2008.05.08
음.. 저도 월남쌈도 좋을것 같네요~ 마트에서 라이스페이퍼를 사다가~ 야채들(파프리카, 당근, 양파, 오이, 무순, 부추)를 길쭉하게 잘라서~ 뜨거운물 준비해서 뜨거운물에 담갔다가 싸먹으면 맛있지요!!(여기에 땅콩소스는 필수!! ㅎㅎㅎ)
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송알이 | 2008.05.07
월남쌈 도 아주 좋아요.. 야채(파프리카,새우,당근,오이)등등.. 준비하구요.. 마트에서 파는 월남쌈 싸먹는 페이퍼 사다가 뜨거운 물에 살짝 묻혀서 돌돌 싸서 먹으면 되거든요.. 보기도 좋고 맛도 좋아요..
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핑거스미스 | 2008.05.07
저두 월남쌈이랑 보쌈 혹은 버섯샤브샤브 전공 추천해드려요 일단 월남쌈은 먹기도 좋구 희소성이 있는 메뉴라서 다들 좋아하시더라구요.
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암마 | 2008.05.07
제가 어제 올린 고추잡채도 간단하고 멋있어보이기에는 딱좋을꺼 같은데요.진짜 중국집에서 나오는 고추잡채는 아니구요.집에서 흉내만 내본거죠.일단 야채를 채썰어볶기만 하면되는데요.피망을 색깔별로하세요..노랑색 파랑색 빨강색...그리고 상대적으로 저렴한 새송이버섯을 좀 많이 구입하셔서 길게썰구요..양파랑 당근도 넣어도 되구요...중요한건 아주 매운 청양고추를 넣으셔야 한다는거죠..중국집에서처럼 굴소스나 고추기름을 쓰지 않으니까 저는 청양고추를 넣어요..3-4개 정도(5-6인분 정도 하면요)그리고 후추를 넉넉히 뿌려서 좀 자극적인맛을내주죠...기호에 따라서 고기를 넣으시려면 잡채할때 쓰는 것처럼 넣으시면 되겠네요...센불에서 볶으세요...버섯이랑 양파에서 물이 많이 나오니 센불에서 볶으셔야 눅눅해지지않아요..그리고 양념은 소금으로 약하게 하시고 다 볶으고 나서 간장으로마무리를 해주세요...(간장을 넣고 센불에서 다시 볶으시면 후라이팬이 타고 야채에도 묻어요..)그렇게 다 볶은야채는 큰 접시에 수북히 담으시고 마트에서 파는 꽃빵(화권)을 찜통에 쩌서 빙둘러 놓으세요...그러면 끝입니다..
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행복만땅s | 2008.05.07
토마토소스 빠빨레
요리 재료
[주재료]빠빨레 250g + 물 5cup, 소금 1T바지락조개 400g화이트와인 2T토마토소스 650cc [소스재료]토마토소스만들기홀토마토 800g올리브오일 1/3cup마늘다짐 1T월계수잎 1장홍고추1개엔초비 25g파슬리다짐 2T화이트와인 1/2cup유기농 설탕 2t소금 1t후추
상황 > 이벤트
방법 > 끓이기
재료 > 기타
만들기
1. 조개와 화이트와인 1T을 넣고 중불에서 조개가 입을 다 벌릴 때까지 익혀주시고 꺼내서 물기를 제거하고 올리브오일 1T 을 넣고 고루 묻혀주세요.
2. 조개 입을 다 벌리며 소쿠리에 받쳐서 물을 모아주세요.
3. 찬물에 소금과 빠빨레를 넣고 끓기 시작하면 불끄고 10분 익혀주세요.
4. 토마토소스, 조개삶은 물, 조개, 빠빨레를 넣고 고루 섞어주시면 됩니다.
소스만들기
1. 올리브오일에 마늘, 홍고추, 월계수잎을 넣고 볶아주세요.
2. 다진 엔쵸비, 다진 파슬리를 볶아주고 자른 홀 토마토, 화이트와인과 설탕, 소금을 넣고 중불에서 20분 졸여주세요. 토마토소스가 650cc가 되도록 졸여주시면 됩니다.
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소프트쿠키 | 2008.05.07
오절판이 딱 좋아요. 일단 무쌈은 마트에서 삽니다. 이것정도는 괜찮죠? ㅎㅎ 그리고 노랑색 빨강색 파프리카를 사는거죠. 그리고 고기와 표고버섯도 사고 마지막으로 양파까지 그리고 각각 채썰어서 쭉 둘러놓는거죠. 계란지단보다 파프리카가 색도 예쁘고 훨씬 보기 좋더라구요. 쉬우면서도 은근 배가 불러요. 정성도 가득해 보이죠~^^* 꼭 해보시기를 바랍니다. 그리고 손님 잘 치르세요^^
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lso114 | 2008.05.07
손님접대로 일품은 아니구요..
그냥 집에서 저렴하고 간편한 요리가 있는데요..
무쌈요리요..개운하고 먹어도 푸짐하고..^^*
약간의 손이 많이 가는 음식이기는 한데요..^^*
그래도 좋아하시는 분들 꽤 되더라구요 ^^*
re)손님 접대용 일품요리
마이다스의손 | 2008.05.07
중국요리중 한가지를 선택해서 하시면 될듯 합니다. 어차피 비빔밥정도의 수고스러움은 감수하신다고 하시니까, 류산슬정도면 괜찮을듯 합니다. 손질된 재료 사다가 채썰어, 팬에 볶으면 되니까요. 큰 접시에 담고 접시 주위를 데친 청경채로 마무리하면 비주얼도 짱, 맛 짱임다.ㅎㅎ
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소민짱 | 2008.05.07
보쌈김치추천합니다... 김치는 집에서 쉽게 준비 할 수 있고, 고기는 목살을 사다가 파,멸치, 된장 풀어서 삶고(실로 고기 묶는거 잊지 마시구요. 모양 흐트러지면 안되니까요) 그럼 아주 부드럽고 푸짐하고, 간단한 셀러드랑 준비해도 좋을듯합니다.
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케레스 | 2008.05.07
솔직히 손님상만들면서 손이 안나고 번거롭지않은건없죠...색다른 일품요리를 원하신다면 월남쌈이나 구절판을 해보세요..풍성해보이면서도 고급스러워보이니까요
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웃음보 | 2008.05.07
가장 푸짐하게 보이구 먹을수 있는게 월남쌈이더라구요 재료는 그냥 야채종류별루 썰면 되구요 요리방법도 너무 쉽더라구요 맛있구요
re)손님 접대용 일품요리
뚜뚜루 | 2008.05.07
구절판이 좀 손질이 많ㅇㅣ 가지만 차려놓으면 참이쁘고 먹기도 간편하고 색상이 이뻐 싫어하시는 분은 없더라구요 냉장고에 보관하고 있는 재료를 쓰셔도 좋아요
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ange | 2008.05.07
색다르지만 안번거로운건 너무 어려워요...ㅎ.. 봄이니 새싹이랑 봄나물로 비빔밥 하세요~ 비빔밥은 새싹으로 하시고 대신 국을 쑥이랑 소고기로 완자 빚어서 끓여내시면 행긋하고 건강에도 좋답니다~
