마파두부를 한번 해보고 싶은데요.
레시피를 보다보면 마파두부엔 두반장이 들어가더군요.
두반장 없이 마파두부를 할수 있나요?
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)마파두부할때
하이버미 | 2008.05.03
두반장을 넣어서 이름이 마파두부라고 알고 있거든요...
슈퍼에 가면 두반장 삼천원 내외로 구입할수 있어요..
하나 사 놓으니까 마파두부 말고도 짬봉국물 낼때도 사용하면 되구요..
그외의 가지볶음같은데도 활용하고,, 활용하는 요리 많아요..
전 주로 짬뽕 국물낼때 꼭 사용하는데.. 넣고 안넣고 차이가 많아요..
가격이 저렴하니까 이번 기회에 구입해서 사용한번 해 보세요...
re)마파두부할때
여울이 | 2008.05.02
두반장을 넣어야 마파두부의 고유의 맛이 납니다 그리고 남은 두반장은 그냥 다른 야채등과 같이 넣어서 볶아 먹어도 좋답니다 한번 드셔보세요
re)마파두부할때
언제나웃음 | 2008.05.02
두반장 대신 고추장으로 대체해서 넣고 매콤하니 칼칼하게 만들 순 있지만 그러면 요리 이름을 두부고추장 볶음이 해야하지 않을까요?
