무나 당근같은거...
요리에 쓰고 나서 남은것들..반토막이나..삼분의 일이나 ...이런것 어떻게 보관하세요?
저는 비닐팩에 넣어보관하는데..
별로 좋지 않은 방법같아요..다시 쓰려면 끝을 잘라내야하고...
랩을 씌워서 보관하는게 제일 좋을까요?
아직 랩은 안써봤는데...
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18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)사용하던 야채 보관..
하이버미 | 2008.05.02
락앤락같은 밀폐용기를 야채통으로 하나 사용합니다..
물에 씻은 재료들만 쓰고 남은것이예요.
양파, 무, 당근, 호박,파 같은거를 모아둬요.. 안 다진 마늘도요..
필요할때 마다 사용하고,
일주일에 한번정도 육수를 끓일때 야채통 정리겸..
말라비틀어지거나 물러지려고 하는 것은 다 육수통에 넣습니다..
락앤락이 일반 플라스틱보다는 싱싱함이 더해서...
거의 야채를 다 사용해서..
육수끓일때 자투리가 잘 없어요..
랩같은거 말면.. 쓸때 풀고 또 말고 너무 불편하고..
그냥 조금 잘라내고 사용해요..
무슨 음식을 해도 이 통은 꼭 꺼내게 되더라구요..
도마랑 칼 꺼내면 이게 꼭 필요하더라구요
re)사용하던 야채 보관..
좀머씨 | 2008.05.10
저는 랩을 사용해요. 공기 안통하게 돌돌 말아 냉장보관하면 매일매일 신선하더라구요. 아님 락앤락 같은 밀폐용기에 담아 보관해도 신선함이 오래가요
re)사용하던 야채 보관..
애플컷 | 2008.05.05
야채가 조금밖에 남지 않았다면 차라리 채썰어서 냉동 보관 해보세요. 그런다음에 볶음밥 같은거 할때 그냥 해동만 하셔서 바로 사용하심 좋아요
re)사용하던 야채 보관..
다솜 | 2008.05.03
저같은경우는 밀폐용기 넓은것에 신문지나 키친타월 한장 깔고
그위에 야채(파,당근, 호박, 양파)등을 넣어서 보관해요.
장기간 파를 보관한경우는 썰어서 밀폐용기에 넣어 냉동보관하구여. 찌개끓일때 넣는것으로는 이보다 더 좋을수 없을것 같더라구요.
re)사용하던 야채 보관..
수천홍 | 2008.05.03
그냥 밀폐용기에 보관하는것이 가장 좋은 방법중에 하나입니다. 랩은 가열만 안하면 상관은 없는데 그래도 약간 안 좋거든요. ^^:
re)사용하던 야채 보관..
꼭또 | 2008.05.01
아무리 소량 구입하고 최대한 이용하려 해도 꼭 짜투리 야채들이 생기곤 해요. 전 짜투리야채들이 있으면 밀폐용기에 담아 두었다가 바로바로 야채전을 부치거나 달걀말이 할 때 넣는답니다.또띠아를 이용한 피자만들 때도 있는 야채 몽땅 넣어 버리기도 하구요.
re)사용하던 야채 보관..
ekwjd351 | 2008.05.01
젖은 키친타올이나 랩에 싸서 냉장고에 넣어두고 가능하면 빨리 먹어야함.. 용도별로 썰어 팩에 넣어서 냉동해도 좋을듯...;;하네요..
re)사용하던 야채 보관..
erer33 | 2008.05.01
저도 그냥 비닐팩이나 밀폐용기 이용해요 그런데 저는 그래서 야채를 구입할때 작은사이즈를 골라 구입해요 한번에 사용하기 좋겠요
re)사용하던 야채 보관..
형이다 | 2008.05.01
락앤락 같은 밀폐용기가 가장좋져,,,,,,,,,, 물론 처음의 신선도만큼은 아니지만 그래도 그게 가장 무난하면서 나을ㄷ듯 하네여,,,
re)사용하던 야채 보관..
기분좋은나 | 2008.05.01
밀폐용기에 보관을 하시는게 좋아요 저는 당근은 남으면 먹기좋게 잘라서 용기에 담아놓고 수시로 먹거든요 무는 신문지에 싸거나 작으면 밀폐용기에 담아서 보관하구요 아님 귀찮아도 생채나 무채볶음을 해서 다 써버려요
re)사용하던 야채 보관..
ange | 2008.05.01
물이 닿아 상하는 부추 같은잎들은 신문에 돌돌 말아 보관하시는게 제일 오래가구요.. 나머지는 밀폐용기나 지퍼락에 넣어 김치냉장고에 보관합니다. 일반 냉장고에 비해서 자주 열어보지 않아 쉽게 상하지 않는다고 하네요~
re)사용하던 야채 보관..
즐겨라!!! | 2008.05.01
밀폐용기에 담아서 보관하세요 그리고 야채같은거는 김치냉장고에 보관하시면 더 오래가고 좋은거 같아요 물기 씻어서 밀폐용기에 보관하세요
re)사용하던 야채 보관..
진이맘 | 2008.05.01
전 밀폐용기에 담아서 보관했다가 자투리들만 모아서 육수내는데 사용하거나 볶음 요리에 사용하는 편이네요. 비닐보다는 덜 상하는 것 같아요
re)사용하던 야채 보관..
미선짱짱 | 2008.05.01
지퍼팩에 담아서 날짜를 붙여놓으세요~그리고 대파는 신문지에~양파는 일일이 까서 호일에 싸주시면 오래노록 싱싱해요` 감자나 호박은 찌게 끌일 크기와 양으로 나눠서 락앤락 통에 보관해서 냉동실에 넣어주세요~찌게 끓이시기전 상온에서 30분정도 놔두신후에 물에 담가서 냉기를 풀어서 긇여주시면 맛나고 좋아요~
re)사용하던 야채 보관..
에꾸보노유메 | 2008.05.01
저는 쓰다 남은 야채는 바로바로 랩에 싸서 냉장고에 넣어둡니다. 처음부터 상태가 좋지않았던 것이 아닌 이상, 랩을 이용하여 보관하면 좋습니다.
re)사용하던 야채 보관..
백곰3 | 2008.05.01
전 락앤락 통에 휴지 한장 깔고 야채를 넣어서 보관해요, 야채 같은경우 물기가 쉽게 생겨서 휴지를 한장 깔고 보관하면 물기가 덜하고 오래 보관이 가능하더라구요
re)사용하던 야채 보관..
비단향 | 2008.05.01
랩을 씌우는데 바람이 통하지않게 꼭싸야해요 안그럼 당근은 괜찬은데 무가 그래요 바람든다고 하나요 사오실때 쓰는 용도에 맞게 사세요 야채는 관리를 잘한다고해도 처음 사올때같지 않아요 ^^ 싼맛에 많이 사다가 놓고 망가서 버린것이 한두번이 아니에요 그래서 요즘 그때그때 쓸만큼만 사요 ^*^ 파는 다듬어서 물을 묻히지마시고 신문지에 싸서 다먹은 우유팩에 거꾸로 (뿌리가 밑으로)세워넣어서 문쪽에 놓으시면 일주일은 가요 고추도 썰어서 냉동고에 넣었다가 찌게 끓일때 조금씩 넣으시면 오래 쓸수있어요 ^*^
re)사용하던 야채 보관..
성군 | 2008.04.30
우선 사오면 딱 쓸만큼만 물에 씻고 보관할것은 절대로 물을 묻히면 안됩니다.
상추도 마트에서 싱싱하라고 물 뿌려둔것은 담날되면 상태가 안좋은데..
밭에서 따와 물기없이 보관한것은 일주일을 냉장고에 넣어 둬도 싱싱합니다.
씻지말고 그 상태로 신문지에 싸고 그다음 자크있는 비닐있죠?
그곳에 넣어 봉해서 냉장고에 넣어두면 오래두고 조금씩 먹을수있어요.
대파는 전부다 썰어서 냉동실..마늘도 다 찧어서 냉동실에 보관하구요.
양파와 감자, 홍당무 무우는 바구니에 신문깔고 담아서 바람통하는 그늘에..
나머지 야채들은 신문지에 싸고 비닐에 봉하여 냉장고에 보관하세요..
