중국음식점 메뉴판을 보면 새우XO볶음밥... 등등 XO란 글이 자주 보이던데요 이게 뭔가요? 이게 붙어 있는 요리는 좀 더 비싼듯도 하던데... 좀 고급스러운 요리재료명인가요? 아니면 소스명인가요? 소스라면 무슨 맛이 나는 것인지요?
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)XO가 뭔가요?
룰루룰루 | 2008.04.29
저도 여기서 새로운 것 하나 배우고 가네요~~ㅎㅎㅎ;;; 저는 XO는 양주에서만 본 기억이 나서;;ㅎㅎ 중국 소스 중에도 그런것이 있군요
re)XO가 뭔가요?
애플컷 | 2008.05.02
아 XO가 소스였군요. 저는 그냥 영어알파벳이 붙어서 뭔가 색다르게 했나보다 그러고 말았는데 소스였다니 새로운걸 알게되네요~
re)XO가 뭔가요?
수천홍 | 2008.05.01
소스중에 한가지입니다. XO라도 여러가지 종류가 있습니다. 그리고 대부분 많이 사용하는 소스가 굴소스가 있구요. 둘다 맛이 좋아요
re)XO가 뭔가요?
막돼먹은 | 2008.04.30
아~ 저도 이거 참 궁금했었는데..ㅎㅎㅎㅎ xo가 소스의 종류였다니!! 정말 몰랐네요~~~ ㅎㅎㅎ 좋은정보 얻어가네요...^-^..........
re)XO가 뭔가요?
콩이 | 2008.04.30
처음 알았어요. ㅋㅋ 본 기억은 나지 않는데 다음에 중국집에 가면 한번 봐야겠어요. 메뉴판닷컴에서 또 다른 사실을 하나 알게 되었네요.
re)XO가 뭔가요?
미사랑 | 2008.04.29중식집에 가면 XO볶음밥이라고 XO소스를 이용해서 나오는 볶음밥인데..특유의 향과 짭조름한 맛이 맛납니다. 백화점 소스코너에 가도 파는데..가격은 작은사이즈도 좀 비싼 편이예요.
re)XO가 뭔가요?
난나다 | 2008.04.29
XO 소스는 중국요리에서 자주 이용되는 짭짜름 한 소스중의 하나 입니다.
조개, 새우 등의 해산물과 햄을 갈아서 만든 것입니다.
re)XO가 뭔가요?
은빛남 | 2008.04.29
XO소스라고도 하는데, 중국 요리에 쓰는 소스예요.조개, 새우 등의 해물과 햄을 갈아 만든 다용도 소스로 각종 안주나 간식, 죽, 국수 등에 넣으면 음식 맛을 더욱 풍부하게 해주거든요.
re)XO가 뭔가요?
핑거스미스 | 2008.04.29
제가 알기론 중국양념소스인데 좀 비싸다구 하더라구요 굴소스보다 비싼거라서 가격이 좀 비쌀거에요 저두 자세히는 몰랐는데 여기서 배우네요
re)XO가 뭔가요?
빈틈씨 | 2008.04.29
보통 영어로 XO는 so, very 뭐 이런 뜻이라서요 아마도 맛있다는 뜻에서 XO를 붙였을 것 같아요. 물론 소스명인데 굴소스보다 더 비싸긴 하지만 msg가 범벅이라는 게 의견입니다...
re)XO가 뭔가요?
에꾸보노유메 | 2008.04.29
아~ 그렇군요. 저도 궁금했던 질문인데... 이곳에서 많은 도움이 되네요.
살짝 매콤한 양념인데... 집에서 만들긴 힘들까요???
re)XO가 뭔가요?
찐잉 | 2008.04.29
XO장을 XO소스라고도 하는데, 중국 요리에 쓰는 소스예요
XO장은 조개, 새우 등의 해물과 햄을 갈아 만든 다용도 소스로
각종 안주나 간식, 죽, 국수 등에 넣으면
음식 맛을 더욱 풍부하게 해주거든요.
그리고 채소, 두부, 볶음밥 해산물 등을 요리할 때도
간편하게 사용할 수 있는데,
이것을 넣어 볶으면 해산물의 향이 구수하게 난답니다.
이런 종류의 소스들은 대형 마트나 백화점에서
구입할 수 있어요.
예전에 중국에서는 우리의 고추장, 된장 처럼
집에서 직접 만들어 먹었는데,
요즘은 중국에서도 한 회사에서만 만들고 있고,
중국인들도 그것을 사다가 쓰고 있답니다.
re)XO가 뭔가요?
푸드스타리 | 2008.04.29
여러가지 맛이 가미된 중국 소스들중에도 단가가 가장 비싼 제품이에요.
요리할때 이것을 차스픈으로 한스픈만 넣어도 왠만한건 다 맛이 난다고 해야
지요. 고급 중식당에서도 아주 아껴서 쓰시더라구요...
집에서 한번 사놓으시면 볶음요리 할때 오래 사용하실수 있어요.
우리 입맛에도 딱이에요!!!
re)XO가 뭔가요?
언제나웃음 | 2008.04.29
젓갈맛도 살짝 나면서 매콤한 중국양념인데요... 일명 중국요리의 만능양념장이라고도 한다고 하더라구요... 이거 넣으면 웬만한 건 다 맛있어진다구요..
re)XO가 뭔가요?
해따라기 | 2008.04.29
XO는 중국요리에 쓰이는 장인데요.. 조개, 새우 등의 해물과 햄을 갈아서 만든 다용도 소스예요..육류, 채소, 해산물, 두부, 볶음밥 등에 매콤한 맛을 낼 때 사용한답니다..
