치즈 종류는 어떤걸 써야 하나요?
그냥 모짜렐라치즈에 체다치즈만 넣고 데우면 안되는 건가요?(집에 있는 치즈가 그것뿐이라...-_ㅡ)
처음 도전해 보는 건데 실패할 확률이 많은 요리인지 궁금해요.^^
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)치즈퐁듀만드는 법 좀...
짱가마누라 | 2008.04.25
괜찮아요. 도자기그릇에서 중탕하듯이 약한불에서 녹여주시면 되여. 빵이나 해산물을 찍어먹으니 맛나더라구여. 종로에 음식점은 삼겹살두 찍어 먹더라구여
re)치즈퐁듀만드는 법 좀...
미식가우유 | 2008.09.06
재료
슬라이스치즈5장 ,우유100ml,소금½ts 녹차분말 또는 파슬리가루, 바게뜨빵, 크래미, 조림용 알감자, 화이트와인 약간
간편 레시피
1. 알감자는 껍질채 삶아두고 크래미와 바게뜨 빵은 깍뚝 썰기 해둔다.
2. 퐁듀용기에 치즈를 넣고 스푼으로 으깨면서 중탕한다.
3. 치즈가 녹는 듯 하면 우유를 조금씩 부으면서 적당한 농도를 맞춘다.
4. 와인과 소금, 녹차 분말이나 파슬리 분말을 넣어 섞은 뒤 퐁듀 램프위에 올린다.
5. 바게뜨빵, 감자, 크래미 등을 찍어 먹는다.
re)치즈퐁듀만드는 법 좀...
여울이 | 2008.04.25
모짜렐라 치즈는 안닌것 같고요 그냥 질그릇드에 마늘을 다져서 넣고 그리고 오이을 좀 넣고 치즈를 넣어서 녹이면 됩니다. 그러니 한번 해드셔보세요
