이번주 주말에 여자친구 스파게티 한번 해주려고 하는데
토마토소스 스파게티로 면발 맛있게 삶는 법이랑 소스 내는 법 좀 알려주세요
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)스파게티~~
하늘네 | 2008.04.24
마트가셔서 토마토소스를 하나 사오시고, 거기에 양송이 버섯, 새우살, 생토마토 중1, 양파, 김치를 준비하세요, 먼저 김치를 꼭짜서 들기름 넣고 볶아주시고, 토마토는 위에 열십자로 칼집을 내서 끓는 물에 넣어서 껍질이 벌어지기 시작하면 꺼내서 껍질을 벗겨주시고, 양파는 채설어 놓으시고, 양송이 얇게 편 썰어주시고,(양송이를 4-5등분) 새우살은 흐르는 물에씻어서 물기빼주고, 팬에 기름두르고 토마토 넣어 볶아주고, 양파넣고, 김치넣어 볶아주신후, 새우살 넣어주고, 양송이 넣어준후 토마토 소스를 부어주세요, 이때 소스통에 우유를 조금 부어 씻듯이 비워서 그물도 넣어주시고 보글보글 끓이시면 됩니다. 처음보다 약간 졸았다 싶을정도로... 간은 소금으로 맞추시고(하지 않아도 됩니다.)
면은 물이 팔팔 끓으면 넣어서 끓여주세요, 이때 면이 동그랗게 원을 만들듯이 가운데 부분을 비우고 바깥쪽으로 뭉처질때 면 하나를 꺼내서 찬물에 헹궈 끈어 보시면 가운데 하얗게 바늘 구멍처럼 심이 보이면 조금더 삶아주세요, 보이지 않을때 까지..그런후 찬물에 한번 헹궈주세요, 면을 삶을때 물을 좀 넉넉히 부어서 삶아 주세요. 접시에 면 담고, 소스 담으면 됨
re)스파게티~~
오디네 | 2008.05.02
면은 물이 끓어오르면 소금과 함께 넣고 삶아주시고 시간을 재주시면 맛있게 삶으실 수 있을듯 합니다. 토마토 소스는 시중에 나온 것으로 하면 좋을것 같아요.
re)스파게티~~
캬아악 | 2008.04.28
기존 시중에 파는 토마토 소스에 간단한 몇가지만 넣으시면 아주 괜찮습니다 마늘 편썬것을 볶아서 좀 넣어주시고요 3분미트볼을 소스뺴고 고기만 숟가락으로 으꺠서 넣어주시고요 그외에 허브가루좀 조금 넣으시고 마지막에 치즈를 좀 넣어주시면 아주 괜찮은 토마토 소스가 될것입니다
re)스파게티~~
feelwa | 2008.04.25
면을 사서 소금을 넣은 끓는 물에 넣고 삶은 후에요~ 시중에서 파는 토마토 소스 사서 넣고 마지막으로 치즈가루 뿌려 먹는 방법이 있어요 간단하다는 게 장접이죠. 더 맛있게 먹으려면 아래 답변하신 분들 방법이 있겠네요~
re)스파게티~~
롱롱이♡ | 2008.04.24
소스는..간단하게 마트에 파는걸로해도 맛나요 면은 끓는물에 소금넣은후 면넣어서 10분정도면 삶으면 되요 ~~ 베이컨넣어서 해먹어도 맛나요 ㅋ
re)스파게티~~
뚜뚜루 | 2008.04.24
마트에 소스 종류가 다양하게 나와있으니 한번 들러보세요 면을 8분내지 10분정도 삶으시면 됩니다. 면에 소스를 넣고 작은불에서 한번 더 볶아주세요 위에 치즈를 뿌려주시면 됩니다.
re)스파게티~~
핑거스미스 | 2008.04.24
와 여자친구분한테 요리도 직접해주시고 자상하시네요 그래도 정성이 제일 중요하지만 사실 소스는 외국소스전문코너가시면 병에 들어서 많이들 요즘 팔더라구요
re)스파게티~~
맛집을알려다오 | 2008.04.24
우선 양파와 마늘을 다져서 준비하고 토마토도 4등분해서 준비하고.. 팬에 올리브유드르고 양파와 마늘을 먼저 볶다가 토마토넣고 뭉근히 토마토가 퍼질때 까지 약불에서 끓이다가 토마토가 퍼지면 시판 스파게티소스 좀 넣고 케찹좀 넣고 허브쏠트 넣어 주시면 되요..
re)스파게티~~
금빛깔 | 2008.04.24
1,냄비에 물15컵을 붓고 팔팔 끓인다.
2,물이 끓으면 소금1작은술을 넣고 스파게티면300g 을 넓게 펴서 넣은 후
젓가락으로 가끔 저어가며 센불에서 9~13분 정도 끓여 준다.
3,면이 부드러워지면 한가닥 건져 잘라 보아 하얀 심이 보일 듯 안보일 듯 하면
뜨거운 채로 체에 건져 물기를 뺀다.
4,넓은 그릇에 스파게티면을 넣고 올리브유2큰술에 버무려 두거나,
팬에 올리브유를 두르고 면을 살짝 볶아 사용한다.
re)스파게티~~
금빛깔 | 2008.04.24
토마토2개 는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 다음,
찬물에 헹궈 껍질을 벗기고 반을 갈라 씨를 제거하고 굵게 다진다.
양송이버섯5개 는 밑둥을 살짝 잘라 내고,
셀러리1대는 섬유질을 제거한 후 각각 굵게 다진다.
1,팬에 버터2큰술을 녹인 후, 다진마늘1큰술,다진소고기150g,준비한 야채 순으 볶는다.
2,볶던 재료에 밀가루1큰술을 넣고 섞듯이 볶는다.
토마토케첩1/2컵을 넣고 다시 살짝 볶은 뒤 육수1/2컵을 붓고,
월계수잎1장,오레가노1/2작은술 을 넣어 약불로 줄여 졸인다.
3,충분히 끓어 걸쭉한 농도가 되면 소금,후춧가루 간을 한 후 곁들인다.
re)스파게티~~
콩이 | 2008.04.24
마트에 가면 생으로 되어 있는 스파게티면이 팔고 있어서 저는 그것을 이용합니다. 아주 간편해요. 삶아서 소스에 넣어서 만들기만 하면 됩니다. 양파와 버섯, 소고기를 넣고 볶은 뒤 스파게티소스(이것도 마트에서 팔기 때문에 만들기 쉬워요)를 붓고 끓이면 됩니다. 처음 만들면 당황할 수 있으니 간편하게 만들 수 있는 재료를 구입해서 만들면 될 것 같아요.
re)스파게티~~
망고젤리 | 2008.04.24
★토마토소스스파게티★
- 주재료
스파게티 450g, 쇠고기 100g, 토마토 1개, 토마토소스 425g, 양파 1/2개, 샐러리 50g, 당근 1/2개
- 소스 재료
바질 5장, 건조 바질, 오레가노 약간,다진 마늘 1T, 올리브오일 적당량, 소금, 후추, 설탕 약간씩, 월계수 잎 2~3장, 치킨 스톡 1t (오레가노나 바질 없으시면 않너으셔도 되요)
re)스파게티~~
망고젤리 | 2008.04.24
*만들기*
1. 냄비에 국수의 5배 되는 물을 붓고 소금, 올리브 오일을 넉넉히 넣는다
2. 뚜껑을 닫고 7~8분 정도 삶는다
* 9번 면(일반 스파게티면)은 7, 8분 정도, 링기니(inguine)는 12분 정도 삶으면 된다
3. 당근(1/2개), 양파(1/2개), 샐러리(50g), 토마토(1개)를 잘게 썬다
4. 달궈진 팬에 올리브 오일을 넉넉하게 두르고 다진 마늘(1T)을 낮은 온도에서 볶는다
5. 마늘향이 우려나면 양파, 당근을 넣고 볶다가 샐러리, 토마토, 다진 쇠고기(100g)를 넣고 볶는다
6. 쇠고기가 익기 시작하면 소금, 후추, 오레가노, 바질(또는 파슬리 줄기)을 약간씩 넣고 볶는다
7. 쇠고기가 익으면 토마토소스(425g), 치킨스톡(1t)을 넣고 볶는다
8. 월계수 잎 2~3장을 넣고 수분이 없어질 정도로 조린 다음 소금(약간), 설탕(약간)으로 간을 맞춘다
9. 스타게티 면발을 잘라 단면이 익었으면 체에 건져낸다
10. 소스에 삶은 스파게티 면을 넣고 골고루 볶는다
11. 스파게티 면을 젓가락으로 돌돌 말아서 그릇에 담고 소스를 얹는다
