등갈비를 좋아하는데요..
마트에 가니 생으로 파는 것이 저렴하고 좋더라고요..
집에서 등갈비로 해먹을수 있는 방법이 뭐가 있나요??
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서 등갈비 해먹는법
권명관 | 2008.04.22
아주 아주 간단한 방법요...
콜라와 허브쏠트로 밑간해서 30분 재웠다가 구워 드세요.오븐이 있으시면 더욱 좋구요..아주 담백해요..우리집 아이들이 일인당 한줄식 해치운담니당..^^
re)집에서 등갈비 해먹는법
오디네 | 2008.04.30
등갈비를 구입하신 다음에 찬물에 넣어서 핏물을 충분히 제거해 주신 다음에 솥에 넣고 된장과 허브, 통후추 등을 넣어서 한번 삶아내 줍니다. 그런 다음에 소스를 여러번에 걸쳐서 바르면서 오븐에 구워내 주시면 된답니다.
re)집에서 등갈비 해먹는법
소영'맘 | 2008.04.24
핏물을 충분히 제거한 후에 한번 삶아내서 바베큐립 양념에 조물조물해서 오븐에 구우시거나 팬에 오래 푹 삶으셔도 맛나게 드실수 있답니다
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캬아악 | 2008.04.24
일단 고기의 핏물을 제거합니다 그다음 밑간을 해서 재워둡니다 재워됐던 갈비를 호일에 싸서 오븐에 익히시거나 아니면 석쇠에 구우세요(호일에 쌌으니 국물은 안흐릅니다) 고기가 다익었을때 호일을 벗기고 소스(마트에서 파는 불스아이등)를 바르고 다시한번 오븐에 구워줍니다 그리고 드시면 됩니다
호일에 싸서 구우는것대신 삶아서 사용하는경우가 있는데요 그게 바로 패밀리레스토랑에서 쓰는법입니다
re)집에서 등갈비 해먹는법
미도리 | 2008.04.24바베큐 립 만드시면 좋을 것 같아요.
월계수잎과 양파, 마늘 혹은 파뿌리를 넣고 등갈비를 삶아 놓은 다음
시판 바베큐 소스나 데리야키 소스(둘다 마트에 팔아요^^)를 발라서 오븐에 구워 먹으면 좋더라구요. 아니면 돼지갈비 양념으로 구워도 좋고.
그리고 등갈비로 김치찌개 끓여드셔도 색다른 맛이 나더라구요.^^
re)집에서 등갈비 해먹는법
꾸울꿀 | 2008.04.23
립을 만들어보세요. 립 하실려면 냄새제거하는게 중요한것같아요. 커피나 월계수잎등 바질을 사용해보시구요. 바베큐소스는 마트에서 쉽게 구입하실수있어요
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맛집을알려다오 | 2008.04.22
1.립을 찬물에 한시간정도 담궈 핏물을 제거합니다.
2.양파,대파,마늘,월계수잎,통후추,생강,고추등을 넣고 물이 끓으면 립을 넣고 40분 정도 삶아준다.
3.삶는동아 소스 만들기-바베큐소스 13T, 마늘 2t,케찹1T,핫소스3T,간장1T,설탕 2T,물엿1T를 넣고 한번 끓여 식혀준다.
4.흐르는 찬물에 삶은 립을 헹궈주고 립에 소스를 듬뿍 발라 하루정도 재워둡니다.
(시간 없으면 바로 발라 구워도 됩니다.)
5.예열된 오븐에서 200도에서 20분정도 구워줍니다.
중간중간에 소스를 덧바르며 뒤집어 줍니다.
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빈틈씨 | 2008.04.22
제가 즐겨먹는 방법이에요. 정말 정말 맛있어요 ^^ 조미료 들어간 바베큐소스 대신 만든 거라서 이것저것 들어가는 건 많지만 맛은 좋아요~
re)집에서 등갈비 해먹는법
빈틈씨 | 2008.04.22
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=8838&MNum=8738&stype=2&kw=%B9%E9%B8%B3&pg=1 <- 링크 긁어다 클릭
