보통 시중에서 파는 빵들은 유통기한이 일주일정도 인걸로 알고 있어요.
근데 집에서 만드는 쿠키나 빵은 유통기한이 얼마나 될까요?
만들어서 다른 사람에게 선물로 주고 싶은데 유통기한이 궁금하네요~
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서 구운 빵
난나다 | 2008.04.15
쿠키나 빵을 보관할때에는 빵이나 쿠키가 완전히 식고 난 다음에보관을 해야 합니다.
빵은 완전히 식히고 난 후에 밀폐비닐에 넣어서 실온 보관 또는 냉동 보관이 좋구, 쿠키는 밀폐비닐에 봉하고 밀폐용기로 한 번 더 봉한 후 실온 보관하면 됩니다.
빵의 실온 보관은 2~3일 정도 보관 합니다. 냉장 보관도 빨리 드시는게 낳습니다.
쿠키의 냉장 보관은 1~2일 이며, 냉동 보관은 일주일 정도 보관 하시면 됩니다.
re)집에서 구운 빵
오디네 | 2008.04.24
아무래도 집에서 만드는 빵들은 시중에 파는 제품처럼 방부제가 들어 있지 않아서 빠른 시일내에 드시는 것이 맛도 좋고 괜찮을 것 같네요.
re)집에서 구운 빵
소영'맘 | 2008.04.18
집에서 만든 빵은 3~4일내로 먹는데 좋답니다...좀 지나면 바로 이상해지는,,,,아님 냉장고에 넣었다 렌지 돌리시거나 냉동했다 먹을때 데펴서 드세요
re)집에서 구운 빵
하이버미 | 2008.04.17
사흘정도 까지는 괜찮은듯합니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하니까..사실 전 그보다더 더 오래갈때도 있어요.. 먹다가 안먹을꺼 같으면 냉동실에도 보관을 하니까요..그리고 집에서 만들면 양이 별로 많지 않기 때문에.. 냉동실이나 상하기 전에 다 먹는것 같아요...
re)집에서 구운 빵
마시나 | 2008.04.16
집에서 빵 만들면 방부제의 무서움을 새삼 깨닫게 되는 계기가 되는 것 같습니다. 보통 2일 정도 지나면 심하게 달라지는 것이 3일 이상 지나면 상하기도 하고, 맛도 없어진답니다.
re)집에서 구운 빵
여울이 | 2008.04.16
그냥 거의 2일정도안에 드시는 게 좋을듯하네요 그래야 좋은 맛과 향을 질기실수 있을것 같네요 되도록 빠른시간안에 드시는게 좋을듯합니다
re)집에서 구운 빵
단거 | 2008.04.16
밀가루에 방부제가 들어 있어서 집에서 만들었다고 해도 한 3-4일은 괜찮은 것 같습니다. 쿠키같은 경우 수분이 얼마 없어 좀 더 오래 두어도 되고요. 하지만 일단 만들고 나서 2-3일안에 다 먹는 것이 좋을 것 같습니다.
re)집에서 구운 빵
빈틈씨 | 2008.04.16
5일 정도 잡으시면 돼요. 빵은 그것보단 짧죠. 설탕이 많이 들어간 단과자빵(발효빵)은 냉장보관하시면 5일 정도는 괜찮아요. 쿠키는 그것보다 훨씬 길죠..
re)집에서 구운 빵
가을에로 | 2008.04.16
저도 집에서 구운빵은 보통 삼사일내에 쿠키나 머핀 종류는 조금 더
오래 두고 밒폐용기에 넣어 보관해서 먹어요 집에서 빵을 만들면 당일
은 더 고소하고 맛이 있더라구요
re)집에서 구운 빵
언제나웃음 | 2008.04.16
아랫님들 말씀처럼 생각보다 오래가기는 하는데 쿠키같은 경우엔 일주일... 빵은 3~4일 이내에 드시는 게 좋아요. 오래되면 상하진 않아도 맛이 좀 덜하긴 하거든요.
re)집에서 구운 빵
곰택 | 2008.04.16
전 우리밀 쓰는데...일반 밀가루 처럼 상당히 오랜기간 가는것 같아요^^
어쩌면 높은 온도에서 구워져서 수분을 증발시켰기 때문이 아닐런지...
쿠키는 밀봉하여 두면 사실 한달도 끄덕 없지만 2주안에 먹는게 좋습니다 버터나 유지류로 인한 맛의 변화가 오거든요
빵은 1주일 안에 드시면 됩니다 오트밀이나 잡곡류가 많이 들어간 경우는 변질이 더 빨리 오니 좀더 짧아지겠죠^^
선물로 주신다면 쿠키나 빵을 만들어 식히신후 밀봉처리하여 낱개 포장하시면 좀더 오래 즐기실 수 있어요^^
파운드류는 냉동실에 보관했다가 드실 수 있답니다
re)집에서 구운 빵
쿠키짱 | 2008.04.16
빵이나 쿠키를 만들어 먹곤 하는데 이상하리만큼 상하지가 않고 오래가네요, 집에서 만든거라 당연히 방부제같은건 않넣었는데 생각 외로 오래갔어요, 아마도 사용하는 밀가루 자체에 방부제 성분이 들어있어서 그런게 아닌가 싶기도 합니다. 우리밀로 만든다면 보관할 수 있는 기한은 상당히 줄어들것같네요
re)집에서 구운 빵
다솜 | 2008.04.16
쿠키만들어서 냉장보관하면 3~4일까지는 괜챦은것 같아요.
빵도 마찬가지로 공기가 안들어가도록 밀폐용기에 보장하면
2~3일정도까지 괜챦은것 같아요
