튀김쥐포 샀어요...동네나 분식집 너무 비사서요 하나에 300원 어떤곳은 2개에 천원...
구이맨도 넘 비싸고 그래서요
튀김쥐포를 맛잇게 먹는법 없을가요/
후라이팬에 기름 살작 두르고 굽듯이 했는데 기름을 너무 많이 흡수하네요
기름종이에 기름배도 좀 느끼하네요
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)튀김쥐포~
망고젤리 | 2008.04.13
포도씨유에 튀기면 좀 덜 느끼하구요.
*쥐포에 돈까스 하실떄처럼 밀가루,계란,빵가루 순으로 입혀서 두었다 튀겨 보세요.
*또한가지는 쥐포를 물에 한번 헹군 뒤 살짝 불려물기를 닦고 적당한 크기로잘라 튀김가루에 얼음물 넣어 튀김반죽 만들어 튀김옷 입혀 튀겨보세요.
두가지다 맛 괜잖아요.
매콤한 소스 찍어드심 더 맛있구요.
re)튀김쥐포~
임걱정 | 2008.07.04
가정용 튀김기에 튀겨 주세요. 기름은 다른 튀김을 해도 괜찮으니까 버리지 마시고
사용하세요. 온도를 적당히 올린 상태에서 살짝 튀기시면 됩니다.
re)튀김쥐포~
오디네 | 2008.04.22
기름이 부담되신다면 오븐이나 가스불에 구워주셔도 좋을것 같아요. 튀겨서 드시고 싶으시면 기름온도가 적당했을때 바로 튀겨내 주셔야 기름을 덜 먹는것 같아요.
re)튀김쥐포~
수천홍 | 2008.04.16
그러면 튀기지 말고 전자렌지에 한번 돌려보세요. 생각보다 느끼하지도 않고 맛이 좋거든요. 당연히 크기는 튀길때처럼 커집니다.
re)튀김쥐포~
은빛남 | 2008.04.15
기름이 뜨거울때 하세요. 온도가 낮으면 바삭하게 안되거든요..
기름에다가 소금하나 집어넣고 끓는 소리가 나면 온도가 올라간거니까.
그때 바로 넣다 빼세요. 느끼하지 않고 바삭거려요 ㅎㅎ
re)튀김쥐포~
마시나 | 2008.04.14
오븐이나 가스불에 살짝 구워드시면 맛있게 드실 수 있고요, 대신 식기 전에 드셔야 한다는 것! 그리고 고추장 찍어드시면 맛있어요~
re)튀김쥐포~
유리공주 | 2008.04.14
식용유말구 해바라기씨유나 포도씨유로 튀기세요 튀시셔서 검정깨 솔솔뿌려주시면 진짜 맛있어여~기름은 기름타올로 제거하심 됩니다..~걍 드셔도 맛있구요~^^
re)튀김쥐포~
해피현정 | 2008.04.14
쥐포는 오징어 처럼 가스불에 그냥 구워도 맛있는것 같은데...밑에 분처럼 포도씨유에 구우면 덜 느끼 하죠..쥐포요리는 참 다양하게 이용할수 있을듯 싶어요..
re)튀김쥐포~
미르 | 2008.04.13
기름이 많은 것이 부담이 되신다면...
오븐이나 아님 가스불에 구워드시는 것이 좋을 듯 합니다.
구워서 고추장에 맛술약간, 물엿조금, 설탕 조금넣어서 양념장 만든 다음 찍어먹으면 매콤하면서도 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
re)튀김쥐포~
난나다 | 2008.04.13
쥐포를 후라이팬 없이 젓가락으로 해서 구워도 갠찮을 듯 합니다. 아님 전자렌지에 쥐포를 넣고 돌리니깐 맛잇더라고여~, 그리고 쥐포 요리로는 쥐포 볶음 등 다양하게 만들 수 있을거 같아여
re)튀김쥐포~
진이맘 | 2008.04.13
고추장, 고추가루, 물엿, 참기름, 깨소금을 넣고 맛있게 양념해서 무쳐서 먹으면 밑반찬으로도 아주 좋고 간식으로도 먹어도 좋아요.
re)튀김쥐포~
금빛깔 | 2008.04.13
팬에 (간장6,맛술2,물엿2,설탕1,다진마늘1)을 넣고 살짝 끓인다음,
쥐포에 끓인 양념장을 바르면서 실고추,파을 얹고,
석쇠나 팬에 구워낸 다음 통깨을 뿌려준다.
아래분들의 말씀도 좋구요...다른방법을 한번 올려 봤읍니다.
re)튀김쥐포~
롱롱이♡ | 2008.04.13
후라이판에 기름을 솔로 살짝만 바르시고 튀겨드시면 좋아요 튀긴다기보다 기름 살짝 바르고 굽는다는 식으로 ? 그럼 바삭바삭 담백한 쥐포튀김이 되요 ~
re)튀김쥐포~
언제나웃음 | 2008.04.13
망고젤리님 말씀처럼 돈까스 만들 듯 만들어 드셔도 맛있는데요... 쥐포 2장 사이에 피자치즈나 슬라이스 치즈 넣고 겹쳐서 튀겨주셔도 맛이 좋답니다.
