보통 어른들이 대추가 몸에 좋다고 하잖아요?
닭백숙이나 기타 삼계탕 같은거에 말고 대추 넣어서 먹을만한 요리가 뭐가 있을가요?
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)대추로 할만한 요리
행복만땅s | 2008.04.10
◇기운 쑥쑥! 영양 별미◇
고기와 채소의 영양 밸런스_ 밤대추채쇠고기말이
■ 준비할 재료
쇠고기 채끝살 300g, 밤·대추 10개씩, 샐러드용 채소 적당량, 쇠고기 양념(참기름 1큰술, 청주 2작은술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩)
■ 만드는 법
① 로스용으로 준비한 쇠고기는 방망이나 칼등으로 자근자근 두들겨 납작하게 만든 뒤 쇠고기양념에 잠시 재어둔다.
② 밤은 껍질을 벗기고 물에 담가 쓴맛을 뺀 뒤 곱게 채썬다. 대추도 반으로 갈라 씨를 발라낸 뒤 밤과 비슷한 크기로 채썬다.
③ 샐러드용 채소를 씻어 물기를 턴 뒤 2~3cm 폭으로 자른다.
④ 달군 팬에 양념한 쇠고기를 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다.
⑤ 구운 쇠고기에 밤과 대추채, 채소를 조금씩 덜어 얹고 돌돌 말아 접시에 담는다. 남은 채소를 곁들인다.
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얌생이 | 2008.04.10약식에 여러가지 재료들과 같이 넣어 먹어도 좋구요...요즘 돌솥밥에다가 여러가지 영양 곡식들과 함께 많이들 하시던데...그곳에도 대추가 유용하게 쓰이더라구요..대추가 어떤 종류인지는 모르겠지만 가끔 그냥 먹어도 맛있던데요...^^
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길호씨 | 2008.04.10
역시 대추차가 좋겠죠~~ 아니면 요즘같이 간절기때 감기 많이 걸리잖아요~ 생강하고 대추하고 넣어서 끓여먹으면 목감기에 제일 좋답니다~
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미선짱짱 | 2008.04.10
대추로 요리라고 하긴 좀 그렇고 물엿에 졸여서 먹는것도 잇고요~
과일배를 속을 조금 파낸후 그안에 대추를 다아서 설탕이나 꿀과함게 쪄서 먹기도 하고요`물끓일대마다 조금씩 넣어서 함께 우려먹기도 하고 그래요
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쿠키짱 | 2008.04.10
대추차 끓여서 드시거나 찰밥에 넣어서 먹어도 좋구요, 약밥 만들때는 꼭 넣으세요, 물론 백설기같은 떡에 넣어도 좋아요, 대추채 만들어서 요리할때 고명처럼 얹으셔도 좋을것 같네요
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슬림je | 2008.04.10
찰밥하실때 넣어먹어도 맛있어요~찹쌀 불려놓으신다음에 대추 씨빼서 준비해놓구 콩이랑 팥 넣구 소금간해서 쪄드시면 맛있어여~ㅎ많이 만들어 놓은다음에 1인분 분량으로 위생봉투나 락앤락에 냉동보관해서 드실때 마다 렌지에 돌려 드셔도 되구여~대추 많으시면 떡집에 콩찰떡 맞춰서 드세여~대추도 같이 준시구여~그럼 떡집서 밤이랑 콩 호바꼬치랑 대추 넣어서 맛있게 찰떡 만들어 줄꺼에여~보통 반말에 4만원 정도 햇던거 같아요..아닌가?ㅎㅎ
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케레스 | 2008.04.09
백김치,나박김치 만들때넣어먹구요 대추씨만발라낸다음 호두나 잣을넣어서 영양간식으로도먹구요 대추차를 끊여도먹고 영양빵이나 식빵만들때 넣어먹기도하고 잘게 다지거나갈아서 죽을 끊여먹기도하구요~
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미도리 | 2008.04.09저희는 백김치 만들때 대추를 채썰어 속에 넣습니다. 은근한 단맛도 살짝 나고...
김치는 자주 먹는 음식이다보니 그냥 대추를 먹을때보다 자주 먹게 되더라구요.^^
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아뇽 | 2008.04.09
대추를 깨끗이씻어 말려둔담에 냉동실에 넣어 칡과 함께 끓여마시고 있어요.
칡이없으면 대추만 넣고 끓여도 몸에좋고 맛도 좋고~
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장미 | 2008.04.09
요즘 같은 환절기에 대추차 진하게 타서 먹으면 자주 먹으면 감기 예방에 아주 좋아요..그리고 대추 넣고 집에서 약식 만들어 먹어도 맛있구요..
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가을에로 | 2008.04.09
저희집도 대추 깨끗이 씻어 대추가 가을 겨울에 따스하게 많이
만들어 드세요 감기예방에도 좋아요 아울러 대추를 편으로
썰어 빵이나 케잌만들때 넣어 주시면 좋구요
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마르사 | 2008.04.09
잠이 안 오거나 마음이 불안하면 대추차를 많이 드세요. 기왕이면 생강이나 수삼을 함께 끓이면 달기만 한게 아니라 매콤하기도 하고 쌉쌀하기도 해서 더 맛있고 효과도 좋겠죠.
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뚜뚜루 | 2008.04.09
생강이랑 대추랑 같이 끓여 요즘 같은 날씨에 마시면 감기 예방이 되어 좋아요 약식과 빵만들때 넣으면 금상첨화지요, 쿠키 만들때 넣으시면 퓨전 쿠키를 만들어 먹을수 있어요
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콩이 | 2008.04.09
저도 대추차가 좋을 것 같아요. 한약재와 함께 끓여서 꾸준히 복용하면 더 좋아요. 대추는 단맛이 있기 때문에 남녀노소 거부감없이 다 먹을 수 있어요
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시루에 | 2008.04.09
대추가 많이 있으시면 보리차 대신에 대추차를 해서 드시면 좋을 것 같은데요.
오늘 같은 날은 따끈한 차 한잔으로 커피보다는 대추차가 더 어울릴 것 같아요.
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금빛깔 | 2008.04.09
대추는 돌려깍기 하여 씨를 빼고 4등분 한다.
수삼,잣...등도 손질하여 적당한 크기로준비.
찹쌀가루6T,녹말가루2T,달걀1개,물4큰술정도,소금약간 을 섞어 반죽한 후,
대추,수삼,잣...등을 넣고 버무린 다음 170도 튀김기름에 한수저씩 넣고
노릇하고 바삭하게 튀겨낸다.
