시장에 가면 많이 보는 재료지만 다시 한번 정리 해보고 싶군요.
꼬막,바지락,조개.피조개,홍합...등 비슷비슷 한것 같은데,
어떨때는 무엇인지 좀 아리송할 때가 있어요. 같은 이름인것 같기도 하구,
정확한 정보들을 알고 싶읍니다.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)조개류
강희영 | 2008.03.29
조개의 종류가 참 많지요~ 일단 어떤요리를 해드실지가 가장 중요한거 같아요~ 꼬막은 삶아서 양념장 얹어서 먹을때, 바지락은 국수나 찌개같은거에 넣을때 그외 새조개같은거는 찜요리같은거 할때 먹어야 맛있지요~ 그리고 그 외에 뭔가 다른게 필요하시면 생선가게나 조개파는데가서 물어보시는게 제일 정확하실듯 싶네요!!
re)조개류
빈틈씨 | 2008.03.28
어떻게 만들어드시려는지 우선 용도부터 정하셔야.. 꼬막은 보통 데쳐서 양념간장 얹어서 먹구요, 바지락은 찌개나 국물 우려낼때 아주 맛있기 때문에 칼국수에도 만힝 넣어서 먹죠. 조개는 각종 어패류를 다 조개라고 하는거고, 홍합은 보통 다른거랑 많이 섞어서 해 먹지만 홍합탕으로 먹는 것도 참 맛있구 그렇죠.
re)조개류
케레스 | 2008.03.28
조개는 말로 설명하기가 힘드네여..워낙에 종류도많고 또 비슷한것이 많아서...간략하게 검은색을 띄면서 어른 손만큼 큰 조개는 키조개로 주로 구워먹거나 전골,찜요리에 많이 쓰이구요 젓가락처럼 길면서 베이지색을 띄는 조개는 맛조개로 구워먹거나 탕에 많이 쓰이구요....에고 종류가 넘 많네요....검색창에서 찾아보시면 자세할듯....^^
re)조개류
시루에 | 2008.03.28
정확히 하자면 전부 조개류에 속하긴 하지만
생긴 모양은 전부 다 달라요.,
또 생김새 다르듯이 맛도 다른데
실제로 어떤 점이 다른 것인지는 검색해서 직접 찾아 보시는게
설명을 드리는 것보다 나을 듯 합니다.
