미나리를 쫌 많이 샀는데 물김치를 담아볼까 합니다.
미나리와 함께 담글 재료와 방법 좀 갈쳐 주세용~~~
아니면 그냥 물김치 만드는 거랑 똑같나요~~
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)미나리 물김치 어떻게 만들어요
천사들엄마 | 2008.03.25
재료 미나리 100g. 오이 2개. 사과 1/2개. 양파 1/3 개. 생수 10컵. 실파 4뿌리.
마늘 3쪽. 생강 마늘의 절반. 까나리나 멸치 액젓 2작은술. 소금 약간
1. 미나리 는 굵은 밑부분 만 골라 3~4cm 길이로 썰어 주구요
2. 모종 을 부어 길른 실파 나 쪽파 를 미나리 와 같은 크기로 썰어 줍니다.
3. 마늘 과 생강 채썰어 주면 재료 는 다 갖추어 졌죠..
4. 액젓 따로 소금 따로 번거로우시면물 2L 기준 으로 소금과 액젓 의 비율을 1:2 로 잡으셔서 첨 부터 같이 넣으시면 편리 하구요..
5. 준비 해 두었던 양파와 사과 즙에다 채썬 마늘, 생강, 실파 를
한데 섞어 놓고 분량 의 액젓 을 넣어 섞어 생수 부어 주고싱거우면 소금 으로 추가 간 보시고 미나리. 오이 같이 넣어 주면 끝.
http://kr.search.yahoo.com/search?fr=kr-front_sb&KEY=&p=%B9%CC%B3%AA%B8%AE%B9%B0%B1%E8%C4%A1에서 퍼왔어요.
re)미나리 물김치 어떻게 만들어요
강희영 | 2008.03.26
미나리 물김치도 있군요!! 저도 나중에 물김치 담글때 한번 미나리를 넣고 해봐야겠네요~~ 완전 좋은정보 감사히 얻어가네요.^-^
re)미나리 물김치 어떻게 만들어요
몽이댁 | 2008.03.26
저도 무와 당근을 넣고 담그는데여 미나리는 줄기 부분만 넣어주시구여 무를 하루나 이틀 숙성시킨후에 미나리를 넣어서 좀더 익혀야 아삭하게 드실수 있어여.
re)미나리 물김치 어떻게 만들어요
짱가마누라 | 2008.03.26
저는 미나리와 무를 넣고 물김치를 담구는데요. 그냥 물김치 담그는거와 같아요. 미나리가 향긋해서 씹을때마다 너무 좋더라구여. 나중에 익으면 건져서 밥비벼먹어두 좋구여
