요리 레시피를 찾아보면 올리고당몇큰술 이렇게 되있던데
몇번 요리한다고 올리고당을 살수도없고..
혹시 올리고당을 대체할수 있는게 있을까요?
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)올리고당 대신~
시루에 | 2008.03.24
올리고당이 없으시면 물엿을 쓰시면 되구요., 물엿 대용으로 요리당도 있고 조청도 있고 또 매실 액기스도 있어요. 설탕대신 단맛을 내는 것으로 생각을 하시면 된 답니다.
re)올리고당 대신~
수천홍 | 2008.03.29
올리고당 대신 할수 있는것은 물엿이나 꿀 같은것이 있겠네요. 아니면 설탕으로 해도 상관은 없는데 역시나 맛이 조금 떨어지는 면도 있고 약간 몸에 안 좋아요
re)올리고당 대신~
꾸울꿀 | 2008.03.26
올리고당대신 물엿을 자주 사용해요. 올리고당은 많이 쓰게되질 않아서 잘 구입하지 않게 되더라구요. 물엿으로 대체해서 요리하셔도 괜찮아요
re)올리고당 대신~
짱가마누라 | 2008.03.25
저희집은 쌀엿과 요리당을 2개놓구 쓰는데요. 조림이나 윤기반짝반짝하게 하는건 쌀엿이 좋아여. 멸치조림이나 오징어채같은.... 요리당은 설탕이나 올리고당대신 들어가구여.
re)올리고당 대신~
장미 | 2008.03.24
저희집도 올리고당 보다는 주로 물엿을 사용해요..설탕대신으로도 물엿을 쓰고요..색깔도 훨씬 고와지고, 설탕 보다는 그래도 몸에 훨씬 좋을거 같아요..
re)올리고당 대신~
콩이 | 2008.03.24
물엿도 괜찮아요. 아님 설탕도 괜찮구요. 하지만 설탕을 넣으면 윤기가 나지 않아서 음식을 했을 때 모양이 잘 나지 않아요. 물엿이 더 좋을 듯 해요.
re)올리고당 대신~
nayeyogun | 2008.03.24
물엿이 괜찮을것 같네요... 올리고당 이나 물엿이나 별반 차이는 없으니까요.. 그리고 조청을 사용하셔도 됩니다. 그냥 올리고당 하나 사셔도 될듯
re)올리고당 대신~
빈틈씨 | 2008.03.24
그냥 물엿으로 쓰세요.. 조청도 괜찮구요, 그마저도 좀 그러시면 꿀로 하셔도 좋아요. 올리고당이 결국 단맛 때문에 쓰는 거라서요 꿀로 하셔도 괘안아요.
re)올리고당 대신~
마이다스의손 | 2008.03.24
모든 요리에서 설탕을 대신하는게 올리고당이니까 하나 구입해 놓으시고 설탕대신 사용하시는게 좋을거 같습니다. 요즘 웰빙시대잖아요 ^^
re)올리고당 대신~
배뽕뽕 | 2008.03.24
꿀이나 설탕으로 대체하셔도 괜찮을 것 같아요^ㅡ^ 그런데 아랫분 말씀대로 백설탕이 몸에 안좋잖아요- 올리고당 사두시고 쓰셔도 좋을 것 같아요^ㅡ^
re)올리고당 대신~
천사들엄마 | 2008.03.24
정 없으시면 그냥 설탕으로 맛을 내셔도 좋고요. 집에 꿀이 있으시면 꿀을 넣으시면 몸에도 좋고 하겠쬬. 그런데 올리고당 사두면 생각보다 편해요.
re)올리고당 대신~
은아짱 | 2008.03.24
설탕 대신 올리고당을 이용하시면 되니까 한개 사셔서 앞으로 설탕대신 이용하세요. 특히 백설탕은 몸에도 안좋다고 하니까 더 좋으실 거예요.
