친한 언니가 이사를 하면서 그 집에서 4명 정도가 함께 와인을 마시려고 하는데요,
카나페는 기본으로 할 꺼구,
치즈로 할 수 있는 간단한 요리 알려주세요~
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)와인 파티용 치즈 안주
아도니스 | 2008.03.23
카프레제꼬치
재 료 방울토마토10개, 후레쉬 모짜렐라치즈 1개, 바질잎 20장,
소스(올리브유5큰술, 발사믹식초1큰술, 레몬즙1큰술, 다진마늘1작은술, 바질잎10장, 소금 후춧가루 )
만들기 방울토마토는 세로로 반 자르고, 치즈는 방울토마토 크기로 잘라두세요.
바질잎은 깨끗이 씻어두고요. 바질잎10장을 다져주세요.
소스는 분량의 재료에 다진 바질잎을 넣어줍니다.
방울토마토→바질잎→치즈→바질잎→방울토마토 순서대로 꼬치에 꽂아 주면 된답니다.
소스를 뿌려 냅니다.
Note. 꼬치와 소스를 따로 준비하세요.
미리 소스를 뿌리면 토마토에서 물이 생기고 탱탱한 토마토의 질감이 없어진답니다.
re)와인 파티용 치즈 안주
븅븅 | 2008.03.26
나초랑 같이 드시면 맛있는데 ㅋㅋㅋ
모짜렐라나 체다., 파마잔 등등 여러 치즈를 나초 위에 뿌리고 양파도 다져서 뿌리고 올리브나 피망도 있으면 살짝 뿌려서 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 구워 드시면 맛있어요^^ 안주로도 좋고 ㅋㅋ
re)와인 파티용 치즈 안주
연필심 | 2008.03.24
모짜랠라 치즈와 토마토를 이용하 치즈샐러드는 어때요? 샐러드처럼 마구마구 섞어도 좋구요.,,,빕스에서처럼 예쁘게 가지런히 놓고 올리브오일으 살짝 둘러주어도 좋구요...담백한것이 너무 맛있어요....
re)와인 파티용 치즈 안주
막돼먹은 | 2008.03.24
저도 치즈스틱이나 샐러드에 치즈를 토막내서 넣는방법이 좋을것 같네요~~
아니면 카프레제도 좋을것같아요!! 와인과 치즈 너무 잘어울리는거 같아요~~>_<
저도 군침도네요....
re)와인 파티용 치즈 안주
여울이 | 2008.03.24
그냥 치즈 스틱이나 치즈를 샐러드에 넣으셔도 좋을듯합니다 특별히 특색있는 요리를 찾기보다는 평소에 먹기쉬운 걸로 하시는 게 좋을듯하네여
re)와인 파티용 치즈 안주
기분좋은나 | 2008.03.23
요즘 치즈스틱이나 어린이 치즈중 과일치즈가 있거든요 사서 드셔도 좋고요 집에 있는 치즈를 활용하실거면 양념김에 밥을 싸기전 밥에 치즈를 넣고 전자렌지에 돌려 녹여서 반죽하신후 김에 싸서 드시면 괜찮아요
re)와인 파티용 치즈 안주
성군 | 2008.03.23
피자떡볶이 해드세요..와인에도 맛있습니다.
1.떡볶이떡은 물에넣어서 좀 불리시고~여러번씻어내주세요,양파와 오뎅은 얇게 채썰어 준비해 주시구요,피자치즈는 많이~준비해주세요
2.후라이팬에 물한컵을 붓고 고추장1,케챱2,설탕1.5를 넣어요 부글부글 끓여줍니다.
휙휙 숟갈로 잘섞어주시구요.소스가완성되면 떡볶이떡을넣습니다.
3.지글지글~떡볶이떡이 조금씩익어갈때쯤 양파와 오뎅을 투입합니다,.으흠~
양파가 투명해지고 물도 많이졸고~떡도 포실포실 잘익으면~넓적한 접시에 붓습니다.
그위에 피자치즈를 아주많이~뿌려주시구요,오븐에서 170도로 10분정도 돌리시면 이렇게 위가 노릿노릿 황급색으로변해요+ㅁ+그위에 파마산치즈가루 뿌려서 같이 휙휙 저어서 먹으면 그맛이 정말 끝내준답니다.
re)와인 파티용 치즈 안주
오르간 | 2008.03.23
모짜렐라치즈 을 직사각형 막대모양으로 손가락 크기로 자른다음,
밀가루-달걀-빵가루을 입혀 180도 튁김기름에 튀겨낸다.
(치즈가 녹기 때문에 약간 센불에서 단시간에 튀긴다)
토마토 케첩을 곁들여낸다.
re)와인 파티용 치즈 안주
낭만슈 | 2008.03.23
카프레제 만들어보세요. 쉬우면서도 맛있고 와인이랑 잘어울려요. 토마토를 동그랗게 자르고 그위에 모자렐라치즈도 같은크기로 잘라서 얹어주세요. 토마토와 치즈를 번갈아가면서 얹은후에 소금, 후추 살짝 뿌리고 올리브 오일이나 발사믹시초 뿌려서 드시면 맛있어요
re)와인 파티용 치즈 안주
purcell | 2008.03.23생모짜렐라 치즈와 토마토를 이용해 발사믹식초를 곁은일 <카프레제>도 좋구요
양상추 연어위에 땅콩쨈과 홍드레디쉬와 케이퍼 그리고 양파를 다져 올리고 날치알을 올리심 가볍게 먹기좋은 <연어샐러드>도 좋습니다.
re)와인 파티용 치즈 안주
백곰3 | 2008.03.23
양배추 씻어서 모양 그대로 뛰어낸 후 위에 슬라이스 연어 올리고 까망베리 치즈 뿌리고 그 위에 무순과 날치알을 올려주면 정말 맛나요~ㅎㅎ
