김밥을 한 10줄정도 말면 초반에 반들어 놓은 김밥은 이미 밥알이 조금굳어 있어요ㅠ.ㅠ
왜그럴까여? 참고로전는 밥에 양념을 참기름 깨소금으로만 합니다
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
나라니깡 | 2008.03.22
다 싼후에 기름을 발라주면 잘 마르지 않던데요. 밥을 너무 되게 하신것은 아닌지.
다 만 후에 다시 덮어주시면 좀 더 마르기도 하던데요. 김밥집 가도 김밥 싸놓고 위에 덮어놓잖아요.
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
단거 | 2008.03.21
워낙 김밥용 밥은 꼬들꼬들하게 밥을 지어서 더 그럴 수 있습니다. 그런데 김밥속을 넣으면 그 수분이 밥과 김에 흡수되면서 맛이 더 어울려지던데...김밥을 싸서 따로 한 줄 씩 놓지 말고 위에 계속 쌓아 놓으시면 잘 마르지 않을 겁니다.
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
꾸울꿀 | 2008.03.25
김에 참기름을 발라보세요. 다싼후에 썰어서 용기에 바로담아도 좋을것 같구요. 밥을 너무 되게하면 그럴수도 있어요. 참기름은 너무 많이 바르지 마세요
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수천홍 | 2008.03.24
일단은 밥에 양념을 할때 참기를이나 기름을 약간 더 넣어주세요. 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나니까 조금만요. 그리고 보관할때는 랩에 보관하구요
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막돼먹은 | 2008.03.22
너무 빨리마르는거 같네요~ 밥을 너무 되게하신건 아닌지 모르겟네요~~ 그러면 배합초를 이용해서 밥을 촉촉하게 만드시는게 좋을것 같네요~~
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+d+ | 2008.03.22
밥에 참기름 깨소금 말고 식초도 약간 넣어주세요~ 밥알 표면이 마르는 것을 약간 방지할 수 있다고 들었던 것 같습니다~ 김밥 싸신다음에 랩이나 쿠킹호일을 덥어두시는 것도 좋겠네요~
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
여울이 | 2008.03.22
김에 기름을 발라주시는게 좋을듯하고요 그리고 랩드으로 씌워 놓으면 마르지 않으니 그렇게 해주시면 될듯합니다. 한번 해보세요^^
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
purcell | 2008.03.2210분정도면 촉촉하니 김이 반지르르하던데,,마르진 않습니다.
밥이 되던가 해서 그렇수도,,,
날 더움 김밥이 쉽게 상하므로 저도 배합초를 넣어 양념해서 한번 만들어 보세요
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
해피해피걸 | 2008.03.22
전 한 세줄씩 쌀 정도로 해서 조금씩 밥솥에서 퍼서 배합초 양념해서 합니다..그리고 밥을 너무 꼬들밥을 하면 더 잘 굳으니 물 조절을 잘 하셔야~
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다솜 | 2008.03.22
참기름 한번 발라주시고 코팅역활도 하고 고소한 향도 내구 일석이조랍니다.
그래도 마른다면 비닐로 말아놓은 김밥위에 살짝 덮어줘요.
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마시나 | 2008.03.22
양념할 때 물하고 참기름하고 살짝 같이 넣어서 해주시고, 겉에 참기름 살짝 발라주셨어요? 그런 담에 락앤락 같인 밀폐용기에 잘 넣어두셔야 마르지 않아요~
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천사들엄마 | 2008.03.21
양념을 저는 배합초로 하는데요. 식초하고 설탕 소금 넣고요. 그리고 말아서 잘라놓고 참기름 조금 발라주고 깨소금 뿌려주고 그리고 꼭 밀폐용기에 넣어요.
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곰택 | 2008.03.21
호일에 하나씩 포장하거나 밀페용기에 싸놓은 김밥을 넣어서 보관해 보세요
밥에 촛물을 넣으심 보관상 좋긴 하지만 참기름 깨소금 양념만 하셨다고 그렇진 않을 듯 합니다
전 커다란 락앤락 밀페용기에 싸서 넣어둬요 그냥 보관도 편하고 해서 그랬는데 마르지 않더라구요 호일은 좀 민감한 맛을 느끼는 사람이 있어서요^^
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오디네 | 2008.03.21
김밥은 그때 그때 싸서 바로 드시는 것이 제일 좋은것 같아요. 김밥은 공기에 오래 놔두면 금방 굳는것 같더군요. 랩같은 것으로 공기가 닿지 않게 싸두시면 좋을듯 합니다.
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체리아이스 | 2008.03.21
밥을 조금 덜 꼬들하게 하시느게 어떨까요 저는 김밥 놔두고 먹을때 금방 딱딱해져서 밥물을 좀 더 넣어요 그리고 김밥 만들때 그때 그때 즉석에서 만들어 먹으면 더 낫죠
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
복집 | 2008.03.21
하루 지나면 모를까 밥알이 딱딱하게 굳지는 않던데...밥알이 딱딱하게 굳는게 싫으시면 맛나게 만 김밥을 일회용 비닐봉지에 넣었다가 썰어서 드셔 보세요.
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
소영'맘 | 2008.03.21
저도 같은 방법으로 김밥을 하는데 10줄 정도면 김밥이 마를 정도의 시간은 아닌거 같은데,,,혹시 밥이 너무 된거 아닌가요...그것말고는 ㅠ,.ㅠ
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
lovesyuri | 2008.03.21
그정도면 밥알이 굳어 있는정도는 아닐텐데 밥에 양념은 참기름 깨랑 소금 이정도로하는데 밥알이 굳어 있다면 바람이 불지안게 랩으로 막아두고 참기름을 발라보세요 원래 그정도면 밥알이 굳지는 안는데~~
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마이다스의손 | 2008.03.21
김밥 10줄이면 아무리 오래걸려도 10분이 체안걸릴텐데.....물론 조금은 마르는게 정상이지만 먹으면서 밥알이 굳었다는걸 느낄정도는 아닌거 같은데요. 웃음보님 말씀처럼 밥이 너무 된게 아닐까요?
re)김밥만들때여 만들어 놓으게 금방 말라요
웃음보 | 2008.03.21
김밥 만들면 다 말라요 그냥 만들어 두었다가 칼로 썰때 윗부분에 참기름 한번 더
발라서 썰어주세요 그리고 밥은 너무 되게 하신건 아닌지요
