닭똥집을 마트에서파는걸 사서 집에서 요리하려면요..
손질을 해서 깨끗하게 씻어서 요리해야하잖아요..
어떻게 씻으면 더 깨끗한지 냄새는 안나는지 손질하는 법 알려주세요..
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭똥집 손질하는 법
행복한우리♡ | 2008.03.21
뜨겁게 달구어진 기름에 닭똥집을 한번 튀겨내세요 그렇게 하면 닭모래집의 특유의 냄새가 사라진다고 하네여~닭똥집 무침 같은경우에는 튀기긴 어려울꺼 같고 꼬치구이나 똥집볶음할땐 괜찮은 방법같아요
re)닭똥집 손질하는 법
purcell | 2008.03.22재래시장에서 파는 닭똥집은 대부분 집에서 손질해야 하는데,,
마트에서 파는것은 손질되어 깨끗하게 나오니 굵은 소금과 밀가루를 넣어 주물주물 닦으시면 됩니다.
re)닭똥집 손질하는 법
오디네 | 2008.03.21
마트 같은 곳에서 포장되어 나오는 것들은 거의 깨끗하게 정리가 되어서 나오는 것 같더라구요. 굵은 소금을 뿌려서 박박 문질러 주시면 깨끗해질 것 같네요.
re)닭똥집 손질하는 법
유리공주 | 2008.03.21
소금에 팍팍 문들러서 몇번 닦아주세여~그리구 볶으실때 매콤하게 고추장에 깻잎넣으시면 별루 냄새도 안나구 맛있어여~닭똥집은 술안줄도 맛있구 밥반찬으로도 그만이예여
re)닭똥집 손질하는 법
몽이댁 | 2008.03.21
대체적으로 손질이 되어 나오지만 그래도 한번더 손질해야 해여. 하나하나 구석구석 살펴보면서 노란 기름이 붙어있으면 떼어내구여 굵은 소금으로 바락바락 씻어주세여 마지막으로 밀가루를 넣어서 역시 박박 문질러 주면 잡내도 제거되고,소주에 살짝데쳐내서 해드셔도 냄세제거가 됩니다.
re)닭똥집 손질하는 법
파랑새맘 | 2008.03.21
닭똥집은 손질하기가 쉽지 않아요.
우선 이물질이 남지 않도록 씻으면서 손질하시고요
그 다음에는 굵은 소금을 뿌려서 함께 손으로 문질러서 씻으시면 되요
요즘 마트에 나오는 것들은 대부분 손질되어서 나오기 때문에
한 번 정도만 이렇게 씻어주시면 되요.
그리고 닭똥집을 펴서 보시면 가둔데가 볼록올라와있는데요
이 부분을 반으로 잘라주시면 된답니다.
re)닭똥집 손질하는 법
오르간 | 2008.03.21
깨끗이 손질한 닭똥집을 굵은소금으로 박박 문질러 깨끗이 물에 헹구어주고,
등분한 후 칼집을 넣어주면 좋읍니다.............
