열심히 공들여서
매실짱아찌를 고추장에 버무려놨는데
국물이 너무 없어요
어떡하죠??
쫌 퍽퍽하고 너무 맵고요
다시 할 수는 없고 뭘 첨가해야 하나요??
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)매실장아찌 국물이 넘 없어요
시루에 | 2008.03.20
매실장아찌는 고추장에 버무려 놓으면 원래 국물이 없어요,
그래서 당연히 맵고 퍽퍽해 보이죠,
이럴 때에는 매실액기스를 넣어서 추가로 버무려 줘 보세요,.
보기에 윤기도 흐르고 맛도 처음보다 훨씬 좋답니다.
re)매실장아찌 국물이 넘 없어요
소영'맘 | 2008.03.21
매실장아찌 고추장에 넣으면 국물 없고요...매실 장아찌를 짜지 않고 매콤하게 먹기위해 고추장에 양념을 하는데 국물이 없다면 액기스(매실 넣었던)를 약간 첨가하심 됩니다
re)매실장아찌 국물이 넘 없어요
빈틈씨 | 2008.03.20
윤기가 없다는 걸 보니 정말 다른 건 첨가를 안하셨나보네요. 드실때마다 조청이나 물엿을 조금 넣고, 양념하듯 저는 참기름도 아주 살짝 뿌려서 버무려요.
