시골에서 가져온 고구마 어쩌다 다섯개 정도 삶아 먹긴 했는데여 워낙 크기가 작아서여.. 일반 고구마 두개 생각하시면 어느정도 인지.. 배란다에 놓아 두었는데 이젠 마르구 썩어서 도려내야 할 정도인데...싱싱한것만 골라내고 삶았어요. 고구마 요리 검색해 보니 여러가지 방법이 많던데여 아무래도 쉽게 할수 있는 방법이 없을까 해서여...
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33개의 답변이 등록 되었습니다.
re)고구마
단거 | 2008.03.08
삶았서 으깬 후에 견과류를 넣고 피자도우나 식빵 위에 바르고 야채나 좋아하는 것 올려서 치즈 올리고 구워 보세요. 정말 맛있는 고구마 피자를 만들 수 있어요. 저는 가끔 도우 반죽해서 고구마 채우고 치즈바이트처럼 모양내서 구워요. 그것도 정말 맛있어요.
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카우링 | 2008.12.14
고구마 으깨서 야채넣고 고로케 만드셔도 맛있어요. 간식으로 좋고 케찹뿌리면 맛이 더 좋던데요.
샐러드 만드셔서 모닝빵에 넣어드셔도 좋구요. 아침대신 먹으면 든든하더라구요.
오븐이 있으시다면 오븐에 구어내서 샤워크림 얹어서 드셔보세요.
re)고구마
jypark84 | 2008.04.14
고구마는 쪄드시는게 문안하겠죠 요리로 하시려면 고구마 맛탕이나 고구마 샐러드를 해드시면 간단하고 맛있게 드실수 있겠네요~~
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오디네 | 2008.03.27
고구마는 찌거나 구워먹어도 맛있고 부담없이 요리에 적용할 수 있는 재료라서 샌드위치에 감자대신 넣어도 좋은것 같아요. 크로켓을 만드셔두 좋구요.
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장미 | 2008.03.26
고구마 으깨서 옥수수콘 넣고 마요네즈에 버무려서 식빵에 발라 먹어도 맛있어요..
저희 자주 만들어서 냉장고에 넣어두고 아이들 간식으로 주는데 잘 먹더라구요..
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+d+ | 2008.03.24
고구마 케익은 어떠세요~ 카스테라 빵과 생크림 그리고 고구마 으깬것만 있으면 만사 오케이랍니다~ 아이들 간식으로도 좋구 커피랑 같이 드셔도 맛있어요^^
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도너츠맛나 | 2008.03.23
고구마는 맛탕이 젤 편한거 같아요. 아니면 채썰어서 기름에 튀겨서 아이들간식으로도 좋구요. 얇게 동그랗게 썰어서 튀겨도 맛있어요
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롱롱이♡ | 2008.03.19
고구마 맛탕 추천!! 간단하면서 달콤한게 맛있어요. 아니면 고구마 피자도 맛있구요. 고구마를 넓게 썰어 주시고 그위에 피자소스 올리고 피망이나. 햄 옥수수콘 올리고 피자 살짝 올려준다음에 오븐에 구워주면 맛있는 고구마 피자가완성되요 ~
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소영'맘 | 2008.03.10
고구마로 샐러드 하심 달달하니 맛나고요...또띠아가 있으면 시트 바닥에 살짝 깔아서 고구마 피자 만들어 드셔도 좋은데,,,,아님 피자 반죽해서 테두리에 넣고 감아줘도 좋아요
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양말속무좀 | 2008.03.10
지금 드실게 많다면.. 고구마를 잘라서(튀김 size) 말려 놓으세요~ 완전 건조시켜서 나중에 죽으로.. 방법은 말린 고구마를 물에 불려서 일반 죽과 동일(물+건조 고구마+팥+설탕)하게~
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마시나 | 2008.03.10
고구마 삶아서 으깨서 샐러드나 케잌 같은 거 만드셔도 좋구요, 저희 집은 고구마 많으면 말려서 바나나 말린 것처럼 먹는데 의외로 쫄깃하고 맛나요. 잘 말려야 하지만서두 ㅎㅎ
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행복한우리♡ | 2008.03.09
고구마 1개, 생크림 1/2컵, 설탕 1작은술, 카스텔라 1개
1고구마는 삶아서 껍질을 벗기고 뜨거울 때 포크로 눌러 으깬 다음 2큰술만 따로 둔다.
2생크림에 설탕을 넣고 거품기로 저어 단단하게 거품을 낸다.
3으깬 고구마를 2큰술만 따로 남겨두고 나머지는 생크림과 섞어 고구마 크림을 만든다.
4카스텔라를 얇게 잘라 모양틀로 찍은 후 ③의 고구마 크림을 올린다.
5남겨둔 고구마를 체에 내려 위에 솔솔 뿌린다.
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여울이 | 2008.03.09
그냥 고구마 삶아서 다 으깨어 고구마 케잌을 만드시면 고구마를 많이 소비를 할수 있을것 같네요그러면 맛좋은 고구마를 버리지 않고 드시기에 좋을듯합니다
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븅븅 | 2008.03.09
저희집에서도 사놓은 고구마가 오래되서 언니가 다 삶아놨는데 식구들이 잘 안먹어서 파이로 만들었어요~
파이지 레시피 찾아서 만들고 고구마는 껍질까서 우유 살짝 넣고 으깨서 대충 모양 만들어서 오븐에 구웠어요 ㅋㅋㅋ
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린제이로한 | 2008.03.09
시골에서 가져온 거면..정말 맛있는 고구마일 것 같아요..고구마 샐러드나 고구마 튀김 해드셔 보세요.. 맛도 있고.. 간식으로 정말 그만이예요..
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천사들엄마 | 2008.03.08
가장흔하게 해먹는 방법은 고구마샐러드가 좋죠. 고구마 찐것을 으깨서 각종 야채도 잘게 자르고 햄같은것도 잘게 잘라서 마요네즈에 버물리기만 하면 돼요.
식빵에 넣어먹으면 맛잇는 샌드위치가 되죠.
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언제나웃음 | 2008.03.08
삶아서 으깬 후 고구마파이 속으로 쓰시거나 고구마 케이크를 만드셔도 되고... 아니면 고구마샐러드를 만들어드셔도 맛있어요...
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헬리아 | 2008.03.08
오븐없이도 쉽게 할수 있는 고구마 케이크를 만들어 보세여 삶아서 으깬다음 생크림이나 우유 꿀 등으로 농도를 조절하시고 카스테라 시트에 모양을 잡아 쌓아주시고 냉장고에서 2시간 정도 굳히면 누구나 좋아하는케이크가 된답니다
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오르간 | 2008.03.08
고구마15g은 잘게 썰어 찬물에 담갔다 건진 후, 냄비에 담고 물3/4컵 과
분유2큰술 넣어 끓인다.
양배추10g 은 끓는 물에 살짝 데친 후 다져서 위에 넣고 고루 섞는다.
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해피해피걸 | 2008.03.08
삶아서 잘라서 살짝 말려서 먹어보세요~~과자처럼 쫀득하면서 간식거리로 좋아요~~아님 얇게 채쳐서 올리브유에 튀겨보세요 길거리 고구마튀김처럼 된답니다
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백곰3 | 2008.03.08
고구마 쪄서요~ 야채랑 같이 샐러드를 해도 좋구요, 삶아서 으깬후 안에 여러가지 야채와 비엔나 소세지 넣고 위에 치즈 솔솔 뿌려서 그라탕 만들어서 드셔도 맛나요~
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가을에로 | 2008.03.08
고구마 카레 만들때 감자를 조금 넣고 고구마를 넣으면 더욱 달콤하고 맛이 있어요
아울러 고구마 케잌도 만들어 드실 수 있구요
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차아돌 | 2008.03.08
고구마를 호일과 신문지에 두툼하게 싸서 전자랜지에 돌려 먹어봐요 맛이 가가 막히지 맛있어요 시간은 조금더 돌려야 되다는 점....
re)고구마
얌생이 | 2008.03.08찐고구마에다가 야채랑 치즈 넣어서 그라탕 해먹어도 맛있을거 같아요...
아니면 감자랑 비슷하게 생각해서...고구마 고로께도 맛있을거 같네요...답변 적다보니 생각나서...제가 먼저 만들어봐야겠는걸요?...^^
re)고구마
우린행복해 | 2008.03.08
고구마 삶은거랑 따끈하게 데운 우유를 도깨비 방망이 같은 조그만 블렌더에 넣으셔서 고구마 우유 꿀 이렇게 넣어서 갈아드시면 아침대용으로 드시기엔 든든한 고구마라떼가 되요~여기에 따듯한 두부도 넣어드시면 영양가 까지 챙기실수 있구여..ㅎ
re)고구마
ange | 2008.03.08
삶은 고구마를 꿀이랑 잘 개어 두었다가 냉장 또는 냉동보관하시구요 아침식사 대용으로 우유에 갈아마시면 건강에 좋은 고구마 우유가 됩니다. 아이들 간식에도 좋구요~^^
re)고구마
우리사랑 | 2008.03.08
고구마는 변비에도좋아요 샐려드도해먹고 튀김도 아이들이 좋아해요 엣날에는먹을것이 업을때주식으로도 많이먹엇어요 그리고하루에 한두게식먹으면 변비에도 효능이 좋다고합니다 ㅂㅂㅂ
re)고구마
헬레나 | 2008.03.07
1.고구마 튀김이 제일 맛있어요, 두툼하게 썰어서 튀김가루 반죽에 튀겨내면 간단하게 드실 수 있죠.
2. 고구마 스낵 : 고구마를 얇게 채 썰어서 물에 담가 전분기를 뺀 후 기름에 튀겨내면 바삭한 길거리에 파는 고구마 스낵이 됩니다.
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풀향기 | 2008.03.07[재료]
고구마 2개, 찹쌀가루 6큰술, 소금 . 설탕 적당량씩, 대추 1개, 물 4컵
[만드는 방법]
1. 고구마는 씻은 후 냄비에 넣고 물을 붓고 삶아 놓아요.
2. 삶은 고구마는 껍질을 벗겨 놓아요.
3. 찹쌀가루도 준비하고 대추는 흐르는 물에 씻은 후 씨를 제거하고 동글동글하게 썰어 놓아요.
4. 냄비에 물을 붓고 2를 넣어서 으깨어 주면서 끓여 줍니다.
5. 4의 찹쌀가루를 넣어 멍울이 생기지 않도록 저어 주면서 끓여 줍니다.
6. 5의 설탕을 넣고 소금으로 간을 맞춰 줍니다.
7. 고구마죽을 접시에 담고 대추를 얹어 냅니다.
달콤하고 부드러운 고구마죽 소개합니다..^^
re)고구마
파랑새맘 | 2008.03.07
고구마 가장 쉬운 것은 삶거나 구운 고구마가 아닐까요?
전 오븐에 구운 고구마를 좋아하는데요. 손쉽고 삶는 것보다 더 달고 맛있더라고요. 삶은 것은 금방 쉬지만 구운 것은 그 맛도 더 오래 지속되고요.
re)고구마
진이맘 | 2008.03.07
고구마샐러드는 어떨까요?
고구마를 삶아서 으개어 우유, 건포도, 마요네즈를 넣고 버물러서 먹으면 아주 맛있는 고구마요리가 된답니다.
re)고구마
오르간 | 2008.03.07
고구마는 삶아서 껍질을 벗기고 뜨거울 때 포크로 눌러 으깬 후, 2큰술 정도 남긴다
생크림1/2컵 에 설탕1작은술 넣고 거품기로 저어 단단하게 거품낸다.
으깬 고구마을 생크림과 섞어 고구마크림 을 만든다.
카스텔라을 얇게 잘라 모양틀로 찍어 고구마크림을 올린다음,
남긴 고구마는 체에 내려 위에 솔솔 뿌려준다.
re)고구마
웃음보 | 2008.03.07
저는 고구마 정말 좋아해요 샐러드해서 냉장고에 놔두세요 삶아서 으깬후에 옥수수랑 섞어서 간식으로 드시면 좋아요 빵에 발라먹어도 되요
