여행 준비중 입니다.
돼지 고기를 좋아하는데요, 항상먹던 삼겹살 말고 색다른 삼겹살을 생각중입니다.
찾아 보니 종류가 많더군요~
1. 맛나게 먹을 수 있는 삼겹살요리추천 부탁드립니다.
2. 식사량이 적은 편입니다. 음식점에서 삼겹살 1인분정도면 몇 g이되는지요?
3. 삼겹살 요리중에서 제우거나 하지 않고 당일 굽기전 1-2시간에 만들 수 있는 요리(와인 삼겹살, 고추장 삼겹살, 된장 삼겹살..... 중에서요..)가 있나요?
조언 부탁드립니다.
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)삼겹살 질문입니다.
광호아빠 | 2008.03.06
삼겹살에 바베큐 소스를 발라서 오븐에서 구워내면 기름도 많이 빠지고 많이있습니다. 특별히 재우는 시간도 필요 없어서 준비서 부터 완성까지 30분이면 넉넉하구요. 양파와 통마늘등의 야채도 함깨 구우면 좋습니다.
re)삼겹살 질문입니다.
수천홍 | 2008.03.20
그러면 소스를 발라서 구워먹는 방법이 있겠네요. 대표적인것이 요즘 마트에서 많이 팔고 있는 바베큐소스나 훈제향이 나는 소스를 팔거든요
re)삼겹살 질문입니다.
캬아악 | 2008.03.16
동파욱이 있습니다..조리방법이 좀 단계가 많긴 하지만 동파육이 색다르고 맛있습니다 삶고 굽고 조리면 되는것이 동파육입니다 한번 찾아서 해보세요
re)삼겹살 질문입니다.
백곰3 | 2008.03.08
가끔,,저는 산적 만들때 쓰는 꼬지에 마늘을 삼겹살에 말아서 2개 정도씩 끼워요, 글구 장조림 양념처럼 간장에 저려 먹으면 밥 반찬으로 맛잇떠라구요~
re)삼겹살 질문입니다.
배달은오토바이 | 2008.03.08
식당에서 1인분은 200g 이구요 정육점에서 판매하는 1근은 600g입니다.
언젠가 TV에서 보았는데 부추를 믹서에 갈아서 삼겹살을 30분정도 담궈 구우면 부추의 향 과 잘 어우러져 더 담백하게 먹을 수 잇다는 방송을 본적이 있습니다..
re)삼겹살 질문입니다.
여울이 | 2008.03.06
그냥 여해을 가시면 현지의 삼겹살이 맛이 좋습니다. 그러니 삼겹살을 사다가 잘구어서 원하는 재료에 싸서 드시면 좋을듯합니다.
re)삼겹살 질문입니다.
참새방앗간 | 2008.03.06
제가 파주에 근무할때 대나무 삼겹살을 많이 먹었어오 고향이 전라도라 파란 대나무를 많이 가져와서 나들이 할대 삼겹살이나 목살을 준비하셔서 대나무에 넣고 호일로 쌓아서 숫불에 구워 드셔보세여 참 맛이 있어요
re)삼겹살 질문입니다.
언제나웃음 | 2008.03.06
보통 식당에서 삼겹살의 1인분 기준이 200g 내외이니 한근 사시면 3명정도 드실 수 있어요. 그리고 와인삼겹살 같은 건 미리미리 재워두어야 속까지 양념이 배기 때문에 진한 양념을 따로 준비하셔서 구울 때 발라가며 구우셔야 될 것 같아요...
re)삼겹살 질문입니다.
헬리아 | 2008.03.05
삽겹살 요리로는 김치 찜이 좋아요 삼겹살을 통으로 사서 김치에 지진후 잘라서 먹는거죠,,그리고 식당의 삽겹살 양은 보통 200-300그람 내외예요 굽는 삽겹살 요리로는 양념장을 만들어서 거기에 찍어서 굽는 방법이죠 간장에 식초 약간과 양파와 청양 고추 그리고 후추와 술을 넣어서 찍어서 구워 보세요 생각보다 맛있답니다
re)삼겹살 질문입니다.
하늘네 | 2008.03.05
삼겹쌀 말고 항정살을 사서 가지고 가보세요. 그리고 허브소금을 뿌려 재워둔후 구워 먹으면 맛이 좋답니다... 부드럽고...
삼겹살이 좋으시면 녹차가루를 뿌려서 재워둔후 20-30분후 구워 먹으면 됩니다..
re)삼겹살 질문입니다.
헬레나 | 2008.03.05
네, 1인분은 음식점마다 거의 200 그램을 주는 걸로 알고 있어요. 그리고 저는 고추장 삼겹살은 저녁에 먹는다 하면 오전에 양념해서 재웠다가 먹어야 맛있구요. 대패 삼겹살 추천합니다. 얇게 썰어진 삼겹살, 바로 구워 먹을 수 있죠~
re)삼겹살 질문입니다.
소영'맘 | 2008.03.05
1인분이면 200그람 아닌가요?,,, 와인 삼겹살은 먹기전에 와인에 30분~1시간 정도 맛술 대신 잡내 없애기 위해 재운다고 생각하시면 되고요...고추장이나 된장 삼겹살을 미리 재워서 숙성후에 먹어야 더 맛나던데요
re)삼겹살 질문입니다.
뒹구르르 | 2008.03.05
와인삼겹살 한 30분 정도 재웠다가 구우면 좋아요. 파같은거 채썰어가시면 양념만 해서 무치면 되고 적게 드신다면 밥이 따로있을경우 두명이 300~350g정도 드시면 되실듯; 요즘은 고기종류도 다양하지만 소스를 달리해서 먹는 레시피가 많던데 콩가루나 매콤한 소스같은거 해가셔도 좋을것 같아요~
re)삼겹살 질문입니다.
cage | 2008.03.05
삽겹살로 김치찌개를 끓여보세요. 저는 참치 넣고 하는 것보다 김치맛도 더 살아있고 푸욱 끓이시면 비개 부분이 흐물흐물해져서 맛있어요.
re)삼겹살 질문입니다.
미사랑 | 2008.03.05이전에 요리판에 '돼지고기 생강구이'라고 제가 올려놓은게 있는데..통삼겹살을 가지고 만드는건데 미리 재워놓을 필요없이 바로 만드실수 있습니다. 미소된장과 약간의 고추장도 들어가는데 바로 만들어 따뜻하게 먹어도 정말 맛있습니다. 요리판에서 참고하시고 도움되시길 바래요. 음식점에서 1인분이라고 하면 200g정도입니다.
