며칠전에 사골을 푹 고았는데여 물릴때도 됐구여 사골 육수로 국물요리를 해보고 싶은데 어떤 요리에 넣어야 할까여...?
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)사골국물
헬리아 | 2008.03.04
사골 국물을 이용해서 요리를 하면 국물에서 구수한 맛이 나요 때문에 된장찌게나 떡국이나 칼국수 만두국 수제비에 이용하면 구수한 맛이 나서 좋지요 하지만 칼칼한 맛을 내는 찌게에 넣으면 맛이 안어울려요
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가을에로 | 2008.03.05
저는 떡국 만두국끓일때 사골국물을 넣으면 맛이 있더라구요
아울러 전골 만들때도 넣으면 국물이 진하면서 맛이 잇더라구요
보관은 우유팩에 냉동실에 얼려 두었다가 필요시에 쓰구요
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윤엄니! | 2008.03.05
기본적인 미역국 끓일때 사용해도 좋구요. 만두국이나 떡국등의 육수로 아주 아주 좋아요~ 글고 우거지국을 청양고추 넣고 얼큰하게 끓여도 좋아요
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얌생이 | 2008.03.05기타 나물 무칠때 몇숟가락 넣어서 볶거나 뜸들이면 훨씬 부드러워지는거 타구...맛도 있어요...사골국물에 소면 말아서 사골국수처럼 먹어도 좋을거 같아요...^^
re)사골국물
진이맘 | 2008.03.05
떡국을 해서 먹어도 좋구요, 뼈해장국에 넣고 만들면 아주 맛이 좋답니다. 다양하게 음식을 만들 수 있답니다. 그리고 봉지마다 담아서 냉동실에 보관했다가 필요시에 사용하면 된답니다.
re)사골국물
차아돌 | 2008.03.05
사골국물을 떡국이나 아님 여러가지 국물을 낼때 사용하면 좋을것 같네요...국물은 언제나 진하게 드시면 좋을것 같네요........
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언제나웃음 | 2008.03.05
육개장 끓일 때 넣으셔도 좋구요... 여러가지 찌개할 때 사골육수랑 물이랑 반씩 섞어서 육수로 쓰시면 국물맛이 진해서 좋아요.
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우린행복해 | 2008.03.05
저희 집은 사골육수로 떡국 끓여먹어요~그러면 국물도 진하니 맛도 있고 영양가도 높구여~그리구 사골육수로 미역국 끓여서 새알 옹심이나 수제비 떠넣고 끓여먹어도 참 별미고 맛있어여~ㅎㅎ
re)사골국물
미사랑 | 2008.03.04주로 국요리에 많이 사용하죠. 제일 무난한게 떡국이나 만두를 넣고 끓여 먹기도 하고, 된장찌개등에 넣으셔도 좀더 깊은맛을 낼수 있어요.
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헬레나 | 2008.03.04
사골 우려낸 국은 두 번 정도 먹고 나면 질려요, 그럼 재탕, 삼탕... 뽀얀 국물이 나올 때까지 우려서 커다란 통에 담아 냉장고나 김치냉장고에 보관하고, 미역국, 무국, 떡국, 찌게 종류, 하다못해 라면 끓일 때도 이용한답니다. 국물있는 음식은 거의 다 되지 않을까요?
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오르간 | 2008.03.04
여러음식에 넣어 주어도 좋던데요 ???
만두국,떡만두국,육개장,사골우거지국,콩비지찌개,칼국수,죽 끓일 때 넣어도~~~
떡볶이 나 라면 끓일 때도 물 대신 사골국물을 넣어도 좋더라구요...
re)사골국물
하늘네 | 2008.03.04
국물이 사용되는 모든 요리 가능합니다.... 사골육수와 시원한 동치미를 섞어 냉면을 만들어 먹어도 좋답니다...그러나 너무 많이 넣으시면 좀 느끼하니 적당량 생수와섞어 사용하세요..^^
re)사골국물
purcell | 2008.03.04미역국,우거지국,된장찌개,김치찌개,부대찌개등을 끓이셔도 좋구요..
그밖에 만두국 순대국& 전골을 끓일때 사용하셔도 좋습니다.
