남편생일이 다가와서 그런데요
와인안주로 간단하고
빨리할수 있는안주는 없을까요???
특별한 날이니만큼 맛있고 평소에 안 하던 음식으로 특별하게 차려주고 싶네요
많은 조언 좀 부탁 드려요^^
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26개의 답변이 등록 되었습니다.
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
성군 | 2008.03.04
연어치즈롤과 함께하면 분위기도 분위기고 맛도 최고조로 낼수 있을것 같은데요..
만드는 방법도 가르쳐 드리겠습니다.
샐러드용야채와 아일랜드 소스 연어치즈롤이 필요합니다.
연어치즈롤이라는 제품을 슬라이스해서 접시에 올린후, 연어치즈롤 나의 공간에 샐러드용 야채를 담고 아일랜드 소스 혹은 직접 조제한 마요네즈 소스를 뿌리면 끝
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
jypark84 | 2008.04.01
저같은 경우는 와인 안주로 사과를 잘게 써어서 그위에 치즈를 사이즈에 맞게 얹어서 먹습니다. 그 밖에 과일이나 견과류도 괜찮을꺼 같아요~
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
낭만슈 | 2008.03.23
와인안주로는 까나페가 젤 쉬운거같아요. 까프레제도 간단하면서 맛있구요. 토마토위에 모짜렐라 치즈 얹어서 발사믹식초나 올리브오일뿌리면 맛있어요
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
나라니깡 | 2008.03.18
맥주 안주와 더불어 와인 안주에는 스모크 치즈가 맛있지요.
일본여행갔을때 에비스라는 곳에서 스모크 치즈를 작은 것 하나에 1000원정도에 팔던데 우리나라는 너무 크게 너무 비싸게 팔더군요. 하지만 맛은 정말 있어요.
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
nayeyogun | 2008.03.18
와인안주에는 신선한 과일이 최고이죠.. 그리고 맛있는 치즈도 그만이구요.. 거기에 땅콩같은 견과류도 좋은것 같아요.. 그때그때...
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
znrznr | 2008.03.18
저같은경우 남친과 가끔 집에서 와인 마시는데요...치킨샐러드해먹어요...인스턴트이긴하지만 치킨너겟 냉동제품 사서 후라이팬에 노릇하게구운다음 손가락 넓이씩 칼로 잘라요...그다음 식히면서 양상추를 찬물에 씻어서 칼질하지 마시고 먹기좋은 크기로 손으로 찢으세요...그런다음 치킨너겟 준비한것과 양상추와 섞은담에...마트에서 파는 용기에 담겨있는샐러드소스 종류별로 많이 팔아요 취향에 따라 위에 뿌려서 섞어먹으면 생각외로 굉장히 좋은 와인안주되더라구요...조리법도 간단하구요..소스는 갠적으로 새콤달콤한 종류가 어울렸던거 같아요...
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
어린여우 | 2008.03.08
후레쉬 모짜렐라 치즈랑 토마토랑 발사믹 식초 준비하셔서 동글동글하게 잘라서 겹쳐서 빙 둘러주세요. 여기에 올리브유나 포도씨유등을 뿌리고 발사믹소스를 뿌려주세요. 양상추좀 있으시면 잘게 먹기좋게 썰어서 함께 내시면 정말 간단하니 맛있답니다.
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
샹잉 | 2008.03.07
편하게 치즈만 드셔도 괜찮구영 아니면 짭짭한 나쵸도 좋고 글궁 고구마랑햄을 말아서 드시면 담백하면서도 좋아영~~!! 한번해보세영
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
뽀롱짱 | 2008.03.06
간단하게 치즈만 드셔도 좋아요.. 치즈케익하고 드셔도 좋구요...
오븐 있으시면 폭립 준비하시고, 고구마(팸레에서 하듯이.. 오븐에 익혀서
옆에 곁들이시구요) , 옥수수 같은것들 약간 준비하시고
식사하시면서 드셔도 좋을것 같아요 ^^
특별하고 멋진 시간 보내세요 ^^
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
밀크잼 | 2008.03.06
단거님 말씀대로 까나페가 가장 우아하면서도 간단히 만들수 있구요 치즈를 이용하시면 와인과 참 잘 어울린답니다^^ 치즈를 이용해서 까나페 한번 만들어보세요
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
단거 | 2008.03.06
와인안주로는 카나페가 좋겠죠. 다양한 재료나 치즈, 날치알 등을 크래커나 작은 식빵, 1인용 파이속에 올리고 한 번에 집어 먹을 수 있도록 하면 정말 럭셔리 하지 않을까요.
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
늘푸른2 | 2008.03.05
나초~ 엇!!! 우린행복해 님도 나초 추천이시네요? 나초가 좋지요. 아니면 베이컨말이 같은것도 좋구요. 약간 짭짤한 맛이 나는것이 좋을것 같아요.
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우린행복해 | 2008.03.04
치즈나쵸
나쵸칩을 사서 오븐이나 전자렌지용 접시에 보기좋게 깔아놓습니다.
민찌(소고기다집육)은 볶아 놓고, 청피망 홍피망은 잘게 다져놓습니다.
나쵸칩위에 치즈소스(시판제품)를 올리고 살사소스(시판제품)를 뿌려줍니다.
*치즈소스나 살사소스는 사놓으면 나쵸나 과자류 등을 그냥 찍어 드셔도 맛있습니다.
위에 재료를 나쵸칩위에 뿌려줍니다. 마지막으로 피자치즈를 솔솔 뿌립니다.
오븐이나 전자렌지에 피자치즈가 녹을 정도로만 구워줍니다.
할라피뇨 혹은 젤라피노 슬라이스와 함께 내어놓으면 끝입니다.
*할라피뇨는 멕시코고추입니다. 조그만녀석이 무척 매우면서 감칠맛이 나죠..
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
은아짱 | 2008.03.04
제일 간단히는 치즈만 있어도 되요. 여러종류 치즈 준비하시면 좋은데 비싸니까 비스켓이랑 함께 준비해서 드시면 간단하고 좋아요.
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하늘네 | 2008.03.04
쉽고 빠르게 까나페 해주세요.. 비스켓에 치즈 키위 방울토마토(반으로 잘라서)를 얹어서 접시에 예쁘게 담아내요.
그리고 양상치에 훈제 연어를 얹어 주고 올리브를 얹어서 같이 내면 됩니다.
양상치는 한입크기로 손으로 짤라서 물에 담가두었다가 물기 제거하고,
훈제 연어는 마트나 백화점 가면 슬라이스 되어 있는 것 사용양만큼 줍니다.
소스로는 마요네즈 오이피클, 양파를 다져서 섞어서 꿀을 한스픈정도 넣어서 얹어주면 됩니다. 양상치->연어-> 소스-> 체리나 올리브 반으로 잘라서...
간단하면서도 분위기 낼수 있답니다...
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
오르간 | 2008.03.04
냄비에 물과 마늘,대파,청주 을 넣고 끓으면 샤브샤브용 쇠고기 을 한장씩 넣고
데쳐 익힌 후 얼음 위에 올려 식힌다.
콩나물은 손질하여 소금을 약간 뿌려 찜통에서 살짝 익혀낸 후 찬물에 식힌다.
부추는 적당한 길이로 썰고...오이는 소금으로 문질러 씻어 어슷하게 채썬다.
파프피카,슬라이스햄...도 얇게 채를 썰어 준비한다.
소스(다진마늘,맛술2큰술씩,연겨자,간장,설탕,레몬즙1큰술씩,소금)을 섞어 냉장고
에 차게 보관 하였다가 준비한 재료와 살살 버무려 용기에 담고 실파을 송송 썰어
얹어준다.
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
얌생이 | 2008.03.04과일 안주도 좋을거 같구요...햄이나 소세지도 좋을꺼 같아요...요즘 수제햄도 많이 나와있더라구요...맛살이나 크래미도 이쁘게 모양내서 내놓아도 괜찮을꺼 같구요...훈재된 돼지고기도 좋을것 같네요...^^
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파랑새맘 | 2008.03.04
와인안주로 드실거라면 치즈가 무난하고 준비하기에도 좋아요
전 개인적으로 까망베르 치즈를 준비하는데요, 이것 외에 노란 슬라이스 치즈와 그 외에 치즈.. 이 정도 해서 3가지 정도 준비해요.
이것을 짜지 않은 크레커 위에 올려고 간단한 까나페를 만들어요.
크림치즈를 크레커 위에 올리고 그 위에 올리브나 체리를 얹어도 괜찮더라고요. 색도 예쁘고요.
간단하게 연어 롤 샐러드도 안주로 맛있어요. 만들기도 쉽고요.
슬라이스된 훈제 연어를 사다가 안에 싱싱한 샐러드 재료를 넣고 둘둘 말아주시면 되지요. 소스는 따로 준비하고요.
이 정도 준비하고 와인과 크리스탈 글라스와 촛불이 함께 있으면 분위기 좋지요~
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purcell | 2008.03.04간단하지만 맛좋은 까나페나 모듬 치즈도 좋습니다.
까나페는 크래커위에 참치샐러드나 올리브, 피클등을 올려서 만드시면 되구요...
(예를 들어 메추리알,방울토마토등을 올리셔도 좋아요)
모듬 치즈는 각종 치즈를 그냥 접시에 놓으시면 됩니다,,
이왕이면 살라미등을 섞어서요^^
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
소영'맘 | 2008.03.04
와인에 제일 좋은건 스테이크에 까나페라고 생각합니다...와인 종류에 따라 고기인지 해산물인지를 결정해야겠지만요...샐러드는 치킨이나 연어를 같이 섞어서 하심 좋구요
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광호아빠 | 2008.03.04
생일음식에 와인을 맞추는 방법은 어떨까요? 만약 담백한 해산물 요리를 준비하실 경우에는 드라이한 화이트와인, 육류인 경우에는 드라이한 레드, 단맛이 들어있는 해산물이나 육류의 경우에는 미디움바디의 레드나 화이트로 하면 무난할 것 같은데요.
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
차아돌 | 2008.03.04
샐러드용야채와 아일랜드 소스 연어치즈롤이 필요합니다.
연어치즈롤이라는 제품을 슬라이스해서 접시에 올린후, 연어치즈롤 나의 공간에 샐러드용 야채를 담고 아일랜드 소스 혹은 직접 조제한 마요네즈 소스를 뿌리면 됩니다
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
터벅이 | 2008.03.04
일반적으로 구색을 맞출려면, 레드와인에는 고기류(스테이크 등)를, 화이트와인에는 생선류로 하는 것이 좋지요. 간편하게 드실려면 치즈나 과일 정도로 해도 괜찮지요.
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
미앙 | 2008.03.04
카프레제 추천이요.^-^ 전 와인 안주로 이걸 꼭 만들거든요. 토마토와 생모짜렐라치즈를 동그랗게 또는 반달모양으로 썰어서 접시에 둘러담으시고, 생바질 다진 것, 올리브오일, 발사믹식초, 소금, 후추를 잘 섞어서 넉넉하게 끼얹어내시면 됩니다. 접시 한가운데에 무순과 촛물에 살짝 절인 양파채를 가볍게 뒤섞어 담으시면 끝.^-^
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
언제나웃음 | 2008.03.04
와인엔 치즈가 잘 어울리는데 그냥 여러종류의 치즈를 썰어서만 내놓기 뭐하시면 까망베르같이 좀 연한 치즈를 골라 랩으로 싼 다음 굴려서 김밥처럼 길게 만든 다음 겉면에 허브가루, 견과류 분태를 묻힌 다음 김밥 썰듯 썰어서 내놓으시면 훨씬 센스있어 보인답니다.
re)와인 안주는 뭘로 하죠??
백곰3 | 2008.03.04
양상추 깨끗히 씻어서 모양 그대로 뜯어서요 안에 슬라이스 연어 올리고 무순 올리고 날치알 올려주면 정맛 맛나요~ 비스켓 위체 까망베리 치즈 올리고 딸기 올리고 날치알 올려서 먹으면 정말 맛나요
