집에 아이들이 스파게티를 좋아하는데
아직 엄두가 안나서 한번도 해준 적이 없네요
면은 어느정도나 삶아야 하는건지
어떤 소스가 맛있는지도 잘 모르겠구요
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)스파게티 만드는 법좀 알려주세요
ange | 2008.03.03
일반 파스타 면에 어느정도 삶아야 하는지 분도 표시가 되어있답니다. 삶으실 때 올리브 오일 몇방울 넣는거 잊지 마시구요~ 일반 파스타 면은 토마토에 랭귀니나 페투치니 같은 두꺼운 면에는 크림소스 이용하시는게 좋아요~ 워낙 소스가 잘 나와서 만드실 필요는 없겠지만... 간단하게는 케첩, 피망, 옥수수통조림, 핫소스, 다진마늘, 양파, 갈은 고기... 이렇게 준비하시구요~오일에 다진마늘 볶다가 채소는 옥수수 크기로 다지고 애소랑 고기 볶다가 케첩이랑 핫소스 살짝 넣고 볶으면 간단하게 완성됩니다~ 여기에 모짜렐라 넣어서 오븐이나 렌지에 데우면 치즈 스파게티구요~ 맛있게 해 주세요~^^
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미식가우유 | 2008.09.03
재료
스파게티면(여자는80g 남자는100g 거의 표준), 피망1개(반만쓰세요), 양송이1개, 토마토2개(방울토마토X), 토마토케첩, 양파1개(반만쓰세요), 당근1개(반만쓰세요), 버터(마아가린.식용유), 파슬리 아주 약간(파슬리는 멋을 낼때도 좋죠)
만드는 방법
☆스파게티면 삶는법☆
1. 스파게티면을 끓는물에 삶는다 (소금으로간을해줘도 좋습니다)
2. 다삶아진건지 확인하시려면 젓가락으로 한줄기올려서 끊어서 잘끊어지면
다 삶아진거구요
3. 그릇에 담아논다.
★스파게티소스만드는법★
1. 버터나 마아가린(식용유를해도 괜찮습니다) 을 녹인후 그위에 밀가루를
한숟갈 뿌려서 갈색이 나게 볶은다음 다져진 재료들을 다 넣고 볶는다
(*토마토는 끓는물에 담궈뒀다가 껍질이 벗겨질정도로 데친후 꺼내놓습니다.)
2. 볶은재료위에 토마토를 넣고 토마토케첩을 알맞게 뿌립니다.
3. 계속 볶으면서 토마토를 으깨면 토마토에서 물이나와 토마토 소스가 됩니당~.
4. 완성된 토마토 소스를 스파게티면위에 올린후 피자치즈 가루를 스파게티면이 덮힐정도로 뿌린다.
5.치즈가루위에 다진 파슬리를 조금씩 뿌린다
6. 전자레인지에 3~4분간 데운다
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롱롱이♡ | 2008.03.14
면은 9분정도가 적당하구요..삶으때 소금 조금 넣으시구요. 소스는.... 마트에가면 종류별로 판매해요...;;; 거기다가 베이컨이나 이런거 추가하면 먹을만 하더라구요~
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뒹구르르 | 2008.03.05
제대로 만드려면 힘들지만 맛만 비슷하게 내긴 쉬워요. 생크림과 우유를 반반씩 쓰셔도 되고 시중파는 크림스프를 이용하시면 설명서만큼의 물을 붓고 모자라면 우유를 좀 더 넣어주면 됩니다. 면은 설명서 시간만큼 삶으시고 소스에 달걀노른자, 양송이, 베이컨(햄이나 크래미도 괜찮고요..), 마늘 편썬것, 바질이나 파슬리가루(마트에 다 팔아요;), 해물 모듬 같은거 넣어주면 꽤 쉽답니다;;
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우린행복해 | 2008.03.05
☆연어알 스파게티★
스파게티(1.4mm) 200g 연어알 소1팩 깻 잎 8장 레터스 2장 양 파 1/4개 생크림 1/3컵 치즈가루 큰수저3 소금, 후추 각 약간
만드는 법
1.깻잎과 레터스를 길쭉하게 썬다.
2.양파를 얇게 썰어서 물(얼음물)에 담근 후(5분정도) 꺼내고 물기를 짜둔다.
3.생크림 거품을 빠르게 거품을 내어두고 치즈가루와 소금과 후추를 섞는다.
4.소금을 첨가한 열탕에 스파게티면을 넣은 후 약간 단단하게 삶아 물기를 빼고 재료 2에 넣어 버무린다.
5.연어알과 깻잎은 장식용 재료를 제외하고 전부 버무려 둔다.
6.접시에 재료 4를 올려놓고 레터스와 양파를 양옆에 한움큼씩 올려놓고 균형을 맞춘다.
7.연어알과 깻잎을 보기좋게 장식한다.
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여울이 | 2008.03.04
면은 보통 물에 넣어서 십이분 정도에 삶아 내시면 되고요 첨에 하는 거라면 파는 스파게티 소스를 사용하시는 게 좋습니다. 그렇게 한뒤에 나중에 직접만들어 드세요
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백곰3 | 2008.03.04
전 주로 올리브스파게티를 만들어 먹어요, 먼저 조개를 미리 소금물에 한시간이상 담궈두었다~ 깨끗히 씻어내고요, 물을 올리고 끓여지는 동안 마늘을 절편해서 먼저 팬에 올리브 넣고 볶아주시다 양파->새우->버섯->브로콜리->베이컨 순으로 볶아주시다 면이 어느정도 삶아 지시면 옮겨서 팬에 같이 올리브 , 허브솔트 넣고 달달 볶아주시다~ 그릇으로 옮겨 담으세요, 마지막으로 접시 가장자리를 파슬리를 뿌려주시면 시각적으로도 완전 군침 돌아요~
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미사랑 | 2008.03.04아이들이라면 토마토소스도 괜찮을것 같네요. 전주로 '클래시코'많이 애용하는데..마트에 파는 소스 사셔서 대부분 무난합니다. 올리브오일에 다진마늘 넣으시고 볶다가 주재료로는 아이들이 좋아하는 새우와 신선하게 토마토하나 더 썰어넣고 소스넣으시고 바질정도 넣으시면 생각보다 손쉽게 토마토스파게티 만들수 있습니다.
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코레일 | 2008.03.03
■ 재료=스파게티면, 다진 쇠고기 150g, 양파 반개, 샐러리 1대, 당근 1/4개, 다진마늘 1작은술, 밀가루 2큰술, 월계수잎 1장, 적포도주 반컵, 물 2컵, 토마토 페이스트 1/2캔, 토마토케첩 2큰술, 버터, 소금, 후춧가루
■ 만드는 법=양파·샐러리·당근을 0.5㎝ 크기로 썰어 준비한다. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 쇠고기를 볶다가 양파 등 준비한 재료를 추가해 볶는다. 여기에 적포도주를 부어 바글바글 끓으면 토마토 페이스트·물·월계수잎을 넣는다. 한소끔 끓인 후 토마토케첩을 넣고 약한 불에서 걸쭉하게 졸여 소금과 후춧가루로 간을 한다. 펄펄 끓는 물에 스파게티면을 삶아내 물기를 뺀 후 프라이팬에 버터를 두르고 볶는다. 면을 그릇에 담고 그 위에 소스를 얹어낸다
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풀향기 | 2008.03.03[재료]
스파게티 면 두줌, 파스타 한줌, 팬네 한줌, 홍합, 새송이버섯 1개, 양파 1/4개, 스파게티소스, 파슬리가루 약간, 올리브유, 소금 약간
[만드는 방법]
1. 양파는 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 씻은 다음 적당한 크기로 썰어 놓아요.
2. 홍합은 깨끗하게 씻은 후 끓는물에 삶은 다음 홍합살만 발라 놓아요.
3. 새송이버섯은 밑동을 제거하고 적당한 크기로 썰어 놓아요.
4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 새송이버섯, 양파를 넣어서 볶다가 소금으로 간을 맞추 주고 홍합살을 넣어서 다시 한번 볶아 줍니다.
5. 끓는물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면, 파스파, 펜네을 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
6. 4의 스파게티 면을 넣어서 볶으면서 홍합국물을 넣어서 다시 한번 볶아 줍니다.
7. 스파게티를 접시에 담고 파슬리가루를 뿌려 냅니다.
이런 방법으로 스파게티를 만들어도 맛있더라구요..^^
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맛있는거조와~^^ | 2008.03.03
마트에 가시면 병에든 소스팝니다~당근양파피망채썰고 갈은 소고기나 돼지고기 넣고 볶다가 소스넣어한소끔끓이고 간은 케첩으로하시면 됩니다 면은 봉지에 시키는 대로 하심되구요~물은 넉넉히 넣으셔야 함을 꼭!!기억하시길~~^^
