도토리묵 요리할때..
데쳐서 사용해야할까요...그냥 봉지에서 뜯어서 바로 막 사용해야할까요...
누구는 살짝 데쳐야 나중에 모양이 잘 잡힌다고 하더라구요...
전 살짝 뜨거운물 끼얹어 사용했는데..
모두들 어떻게 요리하시나요? ^^
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)도토리묵 요리할때..
몽이댁 | 2008.03.02
냉장보관이 된거라면 데쳐야 부드럽고 맛이 좋아여.... 데치지 않으면 뻣뻣해서 먹기가 나쁘던데여.....양념장에 찍어 드실거면 좀 오래 데워도 좋구여 채썰어서 국만들어 드실거면 윳수 국물에 묵을 넣고 끓여도 되니까 그냥해도 되구여... 도토리묵 국에 밥 말아 먹어도 맛있는데.... 맛있게 해드세여
re)도토리묵 요리할때..
오디네 | 2008.03.24
도토리묵을 꺼냈을때 굳어 있으시면 뜨거운 물에 살짝 데쳐주시거나 뜨거운 물만 부어주셔도 금새 말랑 말랑해지는 것 같더라구요.
re)도토리묵 요리할때..
여울이 | 2008.03.03
굳으면 데쳐서 사용하는 겁니다, 일반적으로 부드럽고 매끄러운 묵은 데쳐서 사용할 필요가 없으니 그냥 사용하시면 됩니다. 맛나게 드세요
re)도토리묵 요리할때..
케레스 | 2008.03.03
물이 팔팔끊을때 넣었다가 금방 꺼내셔야해요. 아주 살짝만 대체시게되면 묵이 더 탱탱해지구요 먹을때 쉽게 끊어지는것도 줄일수있어여^^
re)도토리묵 요리할때..
풀향기 | 2008.03.03전 도토리묵 무침을 할 때 흐르는 물에 헹군 다음에 사용을 한답니다. 다음에 도토리묵 무침을 할 때에는 끓는물에 살짝 데쳐서 사용해 봐야겠네요..
re)도토리묵 요리할때..
헬레나 | 2008.03.03
냄비에 믈을 끓여 한 번 살짝 데쳐 낸답니다. 어느 마트에서 도토리묵을 사니까 파시는 분이 그렇게 해서 먹으면 더 맛있다고 알려주셔서 그 뒤론 그렇게 해 먹어요~
re)도토리묵 요리할때..
헬리아 | 2008.03.03
전 그냥 깨끗한 물에 한번 씻어낸뒤 사용해요..뜨거운 물에 데치니까 쓴맛이 더 나는것 같던데,,그래서 그냥 씻어서 사용합니다 아님 님 처럼 뜨거운 물을 한번 헹궈주던가 해요
re)도토리묵 요리할때..
파랑새맘 | 2008.03.03
보통 그냥 사용하고요. 묵이 좀 딱딱해지는 경우에는 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 사용해요. 그럼 다시 부드러워져서 사용하기 좋답니다.
re)도토리묵 요리할때..
진이맘 | 2008.03.03
전, 그냥 사용하는 편이랍니다. 살균되어서 나오는 것 같아서 믿고 사용하는 편인데 좀 오래 보관된 제품은 도토리묵국수를 해서 먹는답니다.
re)도토리묵 요리할때..
미사랑 | 2008.03.03바로 사와서 묵의 상태가 말랑말랑 하다면 바로 사용하구요. 묵상태가 좀 딱딱하다면 한번 뜨거운물을 끼얹거나 데쳐서 사용해요.
re)도토리묵 요리할때..
백곰3 | 2008.03.03
바로 사서 ~ 먹을때는 그냥 먹는편이구요~ 한번 냉장고에 넣으면 그때부터는 데쳐서 먹어요~ 그래요 좀 탱탱하니 맛있게 먹을수 있더라구요~
re)도토리묵 요리할때..
하늘네 | 2008.03.03
냉장고에 들어가지 않은 도토리묵이라면 그냥 잘라서 사용하시구요.. 묵밥을 해먹을때는 채썰어서 육수에 넣었다 빼기를 서너번 반복해서 사용하시면 됩니다.
re)도토리묵 요리할때..
언제나웃음 | 2008.03.03
저는 데치지 않고 그냥 요리해서 먹어요... 요즘 나오는 묵들은 탱탱하게 잘 나와서 굳이 따로 손질안해도 모양새가 흐트러지지 않던데요...
re)도토리묵 요리할때..
천사들엄마 | 2008.03.03
그냥 사용하셔도 돼요. 그리고 냉장보관하셨다가 묵이 좀 딱딱해졌따고 생각했을때 그때 살짝 데치거나 전자레인지에 살짝 돌리면 묵 딱딱한게 풀어지죠.
re)도토리묵 요리할때..
ange | 2008.03.02
저도 통으로 넣고 데치기 보다는 묵을 채반에 담아 뜨거운 물을 한번 끼얹어 사용합니다. 소독하는 차원 등으로..ㅎㅎ... 맛있게 무쳐드세요~
re)도토리묵 요리할때..
윤엄니! | 2008.03.02
저는 데치지 않고 바로 해먹어봤는데... 데친거 본적도 없어서 저는 이번에 첨 알았네요~~ 둘다 상관 없을듯 하네요~~~~~~~~^^...
re)도토리묵 요리할때..
테니아 | 2008.03.02
도토리묵은 원래 냉장보관하지 않습니다..
그리고, 사온뒤 가급적 빨리 드시는게 좋지요..
저는 데치지않고 그냥 사용합니다..
re)도토리묵 요리할때..
purcell | 2008.03.02청포묵등은 냉장고에 보관하면 딱딱해지고 굳어져 살짝 데쳐야 하지만,,,
도토리묵은 데쳐 사용하지 않아도 그닥 딱딱하지 않아 그냥도 괜찮은듯 해요.
