어묵을 이용해서 색다르게 요리할 수 있는 거 뭐 없을까요?
어묵조림을 하면 맛이 없게 되더라구요.
그렇다구 맨날 오뎅국만 끓일 수도 없구요 ^^;;;
색다른 요리 비법 아시는 분 알려주세요.
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28개의 답변이 등록 되었습니다.
re)어묵을 이용한 요리?
웃음보 | 2008.02.29
김치 볶음밥이나 야채볶음밥을 하신후에 캐찹이나 원하는 소스를 넣은후에 어묵을 끓는물에 넣었다 뺀후에 팬에 넣고 소스에 버무린밥을 넣은후에 돌돌 말아서 김밥처럼 만들어도 맛있어요
re)어묵을 이용한 요리?
오디네 | 2008.03.23
어묵을 양파와 대파, 당근 등을 넣고 간장양념이나 고춧가루 양념등을 넣어서 볶아드셔도 맛있을 것 같네요. 어묵과 프랑크소시지 등을 넣고 함께 볶아도 좋을것 같아요.
re)어묵을 이용한 요리?
행복한우리♡ | 2008.03.12
☆어묵우동★
재료 - 우동1사리, 지꾸와 1개, 생선묵 약간, 시금치, 표고버섯, 대파약간, 가쯔오 다시마 다시국물 1컵, 간장, 소금
1. 우동은 끓는물에 국수를 넣어 삶아 찬물에 헹구어 소쿠리에 건진다.
2. 지꾸와는 어슷어슷 썰고 생선묵은 넙적하게 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.
3. 시금치도 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 꼭짜고 표고버섯은 미지근한 물에 불려 꼭지를 떼어 칼집을 넣는다.
4. 물 2컵에 다시마를 넣고 끓이고 다시 물이 우러나면 건져내고 가쯔오브시를 1큰술 정도 넣어 다시 우려내어 국물만 1컵정도 따라낸다.
5. 가쯔오 다시마국물에 간장과 소금으로 간을 한다음 어묵류, 표고버섯을 넣어 한소끔 끓인후 1에 국물과 함께 부어 시금치, 파 썬 것을 얹는다.
re)어묵을 이용한 요리?
터벅이 | 2008.03.08
저희는 박에서 파는 꼬치어묵처럼해서 먹으면 외식하는 기분도 들고 애들도 아주 좋아해요. 국물도 다시마와 다시멸치로 하면 시원하고 좋아요.
re)어묵을 이용한 요리?
린제이로한 | 2008.03.02
저희집은 어묵 볶음으로 해서 도시락 반찬으로 자주 하고요, 그리고 어묵국으로 해서 계란풀고 끓이면 아침에 든든하게 먹고 출근합니다.
re)어묵을 이용한 요리?
언제나웃음 | 2008.02.29
판어묵을 가늘고 길게 썰어서 우동면대신 면처럼 이용해서 여러가지 요리를 만드셔도 맛있어요. 볶음어묵국수나 우동면과 반씩 섞어서 우동을 끓여드셔도 좋구요.
re)어묵을 이용한 요리?
배뽕뽕 | 2008.02.29
가끔은 김밥이 먹고 싶은데 재료도 없고 급하면 어묵을 볶아서 넣어요- 꼬치꽂는 어묵 말구요 얇은 어묵 채 썰어서요~ 한번 드셔보세요^ㅡ^
re)어묵을 이용한 요리?
강희영 | 2008.02.29
어묵은 떡볶이에 넣어먹는게 제일 맛있는거같아요!! ㅎㅎㅎ 아니면 볶음밥하실때 잘게 썰어서 넣어줘도 괜찮아요~~~~~~~~~~~~~~~~
re)어묵을 이용한 요리?
rukawa | 2008.02.29
어묵의 제일 좋은 방법은 볶아 먹는 법과 오뎅국으로 먹는 방법이 제일 좋긴하죠...
그 외에는 떡볶이를 할 때 넣어 먹는 방법이 있지요~
re)어묵을 이용한 요리?
윤엄니! | 2008.02.29
어묵은 볶아서 반찬으로도 맛있구요. 아님 잡채할때 다른 채소처럼 길고 얇게 썰어 넣어도 되구요. 김밥에 넣어도 되고.... ........
re)어묵을 이용한 요리?
얌생이 | 2008.02.29역쉬 떡볶이에 넣어서 먹는게 최고지요..........떡과 같이 볶아서 매콤 짭짤하니 밥반찬으로도 좋을거 같아요...간식으로 그냥 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 양념간장에 찍어먹어도 좋더라구요...^^
re)어묵을 이용한 요리?
사탕 | 2008.02.29
튀겨드세요... 튀겨서 양념장 맛있게 해서 먹으니깐 간식으로도 좋고 정말 맛있더라고요.. 그냥 튀겨도 되고 튀김옷 입혀서 탕수육처럼 해드셔도 좋아요..
re)어묵을 이용한 요리?
풀향기 | 2008.02.29[재료]
현미밥 2/3공기, 어묵 150g, 양파 1/2개, 팽이버섯 한줌, 백만송이버섯 한줌, 당근 약간, 쪽파 7뿌리, 멸치다시마 국물 1컵, 올리브유 2큰술, 녹말가루 1큰술, 양조간장 3큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술
[만드는 방법]
1. 양파와 당근은 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 양파는 채썰고 쪽파는 적당한 크기로 썰어 놓아요.
2. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 백만송이버섯과 함께 준비합니다.
3.어묵은 끓는물에 살짝 데친 후 흐르는 물에 헹구워 주고 적당한 크기로 썰어 놓아요.
4. 당근은 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓아요.
5. 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 당근과 양파를 넣어서 볶다가 쪽파를 넣어서 함께 볶아 줍니다.
6. 5의 어묵을 넣어서 함께 볶아 줍니다.
7. 6의 팽이버섯과 백만송이버섯을 넣어서 함께 볶아 주면서 소금과 후춧가루, 양조간장으로 간을 맞춰 주고 녹말물을 만들어요.
8. 7의 멸치다시마 국물과 녹말물을 넣어서 한소끔 끓인 후 참기름을 넣은 뒤 골고루 저어 줍니다.
9. 그릇에 현미밥을 담고 8을 듬뿍 끼얹어 내면 어묵야채덮밥 완성입니다.
어묵야채덮밥도 맛있답니다..^^
re)어묵을 이용한 요리?
짱가마누라 | 2008.02.29
길쭉하면서 중간에 동그랗게 비어있는 어묵을사셔서, 그안에 길쭉한햄을 넣어보세여. 싸이즈가 딱이에여. 그걸 손가락굵기대루 잘라서 볶으면 완전 이쁘고 맛난 볶음요리가 되여
re)어묵을 이용한 요리?
소영'맘 | 2008.02.29
어묵으로 반찬 할때도 맵게 하느냐, 간장양념으로 하느냐,,,조리거나 볶거나 여러가지 방법이 있는데 전 그때그때 같은 어묵이라고 조금씩 다르게 하고요,,,어묵 볶을때도 야채를 조금씩 다르게 해도 맛이 달라지더라구요
re)어묵을 이용한 요리?
purcell | 2008.02.29어묵 볶을때 데친 콩나물을 넣고 굴소스와 고추가루로 간을 해서 한번 볶아보세요.
씹히는 아삭한 맛도 좋고,,콩나물과 잘 어우러져 맛이 좋습니다.
또한가진,,,
어묵국도 그냥 끓이지 마시고 멸치 다시마 육수에 데친 오뎅과 신김치(송송 썰어서) 콩나물을 넣고 함께 끓여보세요...
고추가루를 넣으셔도 좋고 그냥 김치를 씻지 않고 넣으셔도 좋구요..
시원하고 개운하니 맛이 좋답니다.
re)어묵을 이용한 요리?
어린여우 | 2008.02.29
그냥 후딱 해먹기 편한건데 두부랑 어묵이랑 썰어서 냄비에 넣고 자작하게 육수를 붓습니다. 고춧가루, 간마늘, 간장, 참기름, 파, 양파 등을 넣고 끓입니다. 맛선생 약간 넣어주면 더 맛이 나구요 조미료라 싫으심 안 넣으셔도 되구요. 소금간 하세요. 기호에 따라 다른 야채나 김치를 넣어 주셔도 먹을만 합니다. 찌개가 아니라 조림입니다.
re)어묵을 이용한 요리?
겸댕집 | 2008.02.29
어묵이랑 감자랑 넣고
멸치다시마 육수에 고추장 조금 풀고 고춧가루,다진마늘,국간장 정도 넣어서..
감자어묵 찌개 해먹으니 얼큰하고 맛잇드라구요..
re)어묵을 이용한 요리?
성군 | 2008.02.29
우선 어묵을 얆게 썰구 후라이팬에 너은다음
가스렌지를 키구 고추장을 후라이팬에 넣어여 물같은거요
떡도있으면 좋죠
그리고 5분정도 볶아 주면 쉽게 만들수있죠
(잚게썰은마늘느면 더맛있어여.ㅋ)
re)어묵을 이용한 요리?
TV조립하자 | 2008.02.28
간단 어묵볶음 만드는 법입니다.
어묵을 끓는 물에 데쳐서 비린 맛을 빼고, 한입 크기로 썬다.
분량을 재료를 섞어서 양념장을 만든다.
양념장(간장 1큰술, 고추가루 1큰술, 요리당1.5큰술, 마늘 1/4큰술, 물1큰술 )
청양고추, 양파, 당근 등을 채썬다.
후라이펜에 식용유를 두른 후 어묵, 야채, 양념장을 넣고 볶는다.
재료가 잘 어우러지고 익으면 참기름, 깨소금을 넣어 섞는다.
이렇게 하면 요리 완성입니다.
re)어묵을 이용한 요리?
양촌리사모님 | 2008.02.28
어묵을 잘게 채썰고 햄과 각종야체도 채를썰어 준비하시구요~ 후라이팬에 기름 두르고 간장 설탕 마늘 넣고 볶아 드셔도 맛있고 반찬으로도 아주 좋답니다~
re)어묵을 이용한 요리?
우린행복해 | 2008.02.28
1. 어묵과 양파, 당근은 채를 썰어 준비하고 풋고추는 숭덩숭덩 썰어 준비합니다.
2. 둥근팬에 기름을 여유있게 두르고 당근과 양파를 볶다가~
3. 어묵도 함께 넣어 볶고, 그 다음 풋고추도 넣어서 향을 내어 줍니다.
4. 설탕한큰술을 먼저 골고루 뿌려서 뒤적이며 살짝 볶다가,
간장4큰술을 넣고 또한번 뒤적뒤적, 고춧가루 넣고 뒤적뒤적~
그 다음 참기름을 한큰술 넣어서 뒤적이며 볶아 그릇에 올리면 끝.
re)어묵을 이용한 요리?
레인 | 2008.02.28
김치볶을때 같이 볶으세요. 김치볶아서 먹음 맛있는데
그냥 김치만 볶이 뭐하잖아요~~~~~
비엔나 햄도 같이 넣어서 먹음 짱이에용
re)어묵을 이용한 요리?
뿌띤 | 2008.02.28
어묵 튀김이요~~~ 그냥 튀겨도 되고 튀김옷 입혀서 하셔도 되여 ..따끈할 때 간장 찍어 먹으면 고소하면서 바삭한게 좋아여 떡볶이 국물에 찍어 먹으면 더 맛있답니다 ㅎㅎ
re)어묵을 이용한 요리?
천사들엄마 | 2008.02.28
어묵조림해서 드세요. 어묵을 조려먹으면 애들도 좋아하죠. 그리고 저도 떡볶이할때 꼭 어묵을 넣어서 먹는데 맛이 참 좋아요....
re)어묵을 이용한 요리?
진이맘 | 2008.02.28
잡채에 넣어서 드셔도 좋구요, 감자랑 같이 조림을 해서 먹어도 좋답니다. 저희도 어묵볶음이나 탕에 많이 넣어서 먹기는 한데 가끔은 우동에 넣어서 먹기도 한답니다.
re)어묵을 이용한 요리?
은아짱 | 2008.02.28
어묵을 신김치랑 함께 볶는거예요. 요리당으로 신맛을 줄이고 함께 볶으면 김치볶음과는 틀리고 단백질도 함께 보충할 수 있어서 좋아요.
re)어묵을 이용한 요리?
파랑새맘 | 2008.02.28
전 집에서는 어묵을 주로 간장을 넣고 조리거나 떡볶기해 먹을 때 가장 많이 넣지요.
아니면 쯔유 국물에 넣고 꼬치어묵도 해먹어요.
물론 일본식 우동을 만들어서 꼬치어묵을 넣어 먹어도 맛있고요.
아니면 매운탕을 어묵으로 끓여보세요. 시원한 맛에 괜찮더라고요.
