누가그러네요
주름이걱정되면 콜라겐이많이든음식을먹으라구요
그래서나온메뉴가 닭발이나돼지껍데기인데요
닭발은해봣는데 돼지껍데기가.....
맛있게만들수있게 도와주세요..ㅎㅎㅎㅎㅎ
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)돼지껍데기요
망고젤리 | 2008.02.22
집에서 만들어 드실려면요..
1.먼저 정육점 가서됄수있는한 도톰하구 색깔이 하얀색의 껍데기를 구입합니다.신선한 돼지껍데기가 씹는맛과 고소합이 좋으니까요.
2.먼저 물에 마늘,통후추,양파,대파,생강을넣고 끓이다가 끓기시작하면 돼지껍질을 넣고 삶아내요.
3.잘 삶아진 껍데기는 바로 찬 물에넣어 헹구어내고 그대로 식힙니다.그리고 마음에드는 모양으로 자르는거예요.근데 일반적으로는 길게 채썰어서 먹더라고요.
4.양파,양배추,당근,매운고추,오이등(돼지고기는 대채로 맛이나 향이 강한 야채가 어울린다고 하더군요)좋아하는 야채를 채썰어서 두고 파,마늘,고추장,고춧가루,생강즙,후추를 함께넣고 양념장을 만들어 놓는거예요.
5.껍데기가 차게식혀져야 쫄깃하고 맛있어요.
그다음은 껍데기를 먼저 양념장에 버무리고 그다음 야채와 마지막에
참기름과 깨소금을 넣고 버무리면 끝
글구 구워먹는 껍데기는요
참기름장과 콩가루를 같이 찍어 먹어야 맛있구요.
간장에 고추냉이를 풀어서 찍어드셔도 느끼한 맛을 적게해줘서 맛있더라구요.
re)돼지껍데기요
je7507 | 2008.09.19
생각보다쉬워요..삶아서 고추장양념해서볶음 맛나요..매콤하고..잔털은 면도기로정리하면 먹는데 불편함은업어요...쫄깃쫄깃..오늘도 해먹을려고요
re)돼지껍데기요
jypark84 | 2008.05.06
돼지껍데기는 아무래도 그냥 고기집가셔서 드시는게 낳을꺼 같습니다. 콜라겐이 많이 들어 있는 음식이라면 저두 족발이나 보쌈이 좋을꺼 같아요
re)돼지껍데기요
치우왕 | 2008.02.24
피부에 좋은 음식을 드시는건 이해를 하는데 제가 보기에는 님이 좋아하시는 메뉴를 선택하시는게 좋을거 같네요.. 껍데기 그냥 먹기에는 느끼할거 같네요....
오히려 밑에 님이추천하신 족발을 추천합니다
re)돼지껍데기요
여울이 | 2008.02.22
돼지껍질은 어습니다 ,그냥 일반적으로 사서 드시는게 좋을듯합니다 누린내가 여러가지 작업을 해야 하는 점도 있고 그리고 집에서 해드시기는 좀 어려운듯하네요
re)돼지껍데기요
석스 | 2008.02.22
차라리 고기집 가서 사드시는걸 추천합니다.
양념 잘못하면 먹지도 못하고 껍데기는 숯불에 구워야 제대로 맛이 나는데
집에서는 이 맛내기가 어렵더군요!!
마포 껍데기집이 유명합니다.
re)돼지껍데기요
배뽕뽕 | 2008.02.22
돼지껍데기는 집에서 조리하기가 좀 힘들것 같은데요- 만지는 것도 힘들것 같구요 식당가서 드세요~ 돼지껍데기 별로 비싸지 않을거에요ㅋ
re)돼지껍데기요
예쁜아이 | 2008.02.22
돼지껍데기도 닭발과 똑같이 양념해서 먹어두 되구요. 튀겨서 먹으면 과자처럼 바삭바삭해서 입이 심심할때 집어 먹기 좋을거 같아요~
re)돼지껍데기요
형이다 | 2008.02.22
음 돼지껍데기를 집에서 만들어 드시려구여? 차라리 고기집가서 드시는게 나을듯 한데 고깃집 가두 3~4천원 정도면 되구여 고기먹구 막판에 입가심으로
re)돼지껍데기요
dlgmlwns | 2008.02.22
시장에가면 돼지껍데기를 양념해놓은거 팔아요. 그거 사다 집에서 구워드시면 되는데, 팬에 하면 기름기때문에 느끼할수 있어요. 그릴같은데에 하면 좋은데, 그릴에 넣어도 여러번 꺼내서 뒤집어줘야될겁니다. 안그러면 동그랗게 말려서 그릴천정에 다으면 타거든요
re)돼지껍데기요
TV조립하자 | 2008.02.22
돼지껍데기를 집에서 먹을려고 하면 냄새가 너무 심하게 나서 좀 안좋을 것 같네요. 돼지 족발에도 콜라겐이 많으니까요. 돼지족사다가 푹 고아서 족발 만들어서 드시면 어떨까요..
re)돼지껍데기요
겸댕집 | 2008.02.22
돼지껍데기는 사셔가지구..
그냥 구워 먹으면 되는거 아닌가요??
전 밖에서 파는거 먹을때도 그냥 불에 직화로 구워 먹엇는데..
아닌가요??-.,-?
