한정식집이나,영양밥집에서 주는 뚝배기에 나오는 밥을 맛잇게 먹는 방법을 알려주세요
보통은 밥을 덜고 뜨거운 물을 붓는데 다른 방법은 없을가요?
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)누룽지
오디네 | 2008.04.01
보통 뚝배기채로 주는 집은 밥을 덜어내고 물을 부어서 남은 열로 구수한 누릉지탕을 만들게 되어 있는데 거의 다가 그런 것 같아요. 가끔 어떤 집은 밥을 따로 퍼주고 누릉지를 만들어서 주는 집도 있더군요.
re)누룽지
수천홍 | 2008.03.02
딱히 그 방법 밖에는 없는것 같네요. 어떻게 보면 마지막에 먹는 누룽지탕이 후식이 될수도 있으니까요. 왠지 누룽지탕까지 먹어야 좋거든요
re)누룽지
은아짱 | 2008.02.25
그렇게 먹는 방법말고 다른게 있을까요. 때로는 누룽지로 먹고 싶어서 잘 눌려놓을 때도 있긴 한데..이 두가지 말고는 잘 보르겠네요.
re)누룽지
여울이 | 2008.02.22
보통 먹는 방법이 다 같은 방법입니다 뭐 특별히 다른 방법은 없고요 아니면 그냥 누룽지를 긁어 먹는게 다른방법이라고 생각합니다
re)누룽지
dlgmlwns | 2008.02.22
집에서 남은 밥을 팬에 구워주면 맛있는 누룽지가 됩니다. 그 누룽지에 설탕을 뿌려 먹어도 좋지만, 아침에 누룽지탕으로 만들어 먹으면 든든하죠
re)누룽지
차아돌 | 2008.02.22
압력밥솥에서 하고 남은뒤 물을 그냥 물을 쓰면 안되고 쌀을 헹군후 마지막 물을 가지고 누룽지를 끊여보세요 맛이 기가 막혀요
re)누룽지
TV조립하자 | 2008.02.22
준비물: 밥, 김치, 양파, 콘옥수수, 얇은 햄, 후라이팬, 그릴 아님 전자레인지
①밥을 후라이팬에 납작하게 잘깔아서 누룽지를 바삭하게 만드세염...
②바삭하게 누룽지가 만들어 졌으면 그위에 맛있는 김치와 양파(잘 썰어서 작게), 콘옥수수를 올리고 그위에 햄을 올리세요.(햄이 납작하면 더 좋아요..^^ )
③그리고 또 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려서 그릴 안에 넣고 한2~3분 정도 치즈가 쫙 녹을 정도만 시간을 정해주어서 기다립니다.(그릴이 없으신 경우에는 전자레인지에 넣어두 된답니다.또 그릴을 모르시는 분께... 그릴을 가스레인지 밑에 있는 오븐입니다.)
④그리고 시간이 다 되면 뜨거우니 안전하게 빼어서 맛있게 드세요...
re)누룽지
백곰3 | 2008.02.22
전,,반대로 뜨거운물 대신 찬물을 넣어요 ~ 글구 뚜껑닫고 밥 먹은후 열어보면~ 미지근에서 약간 좀 차가운 정도로 온도가 되는데요~그럼 배부름에 부담없이 먹기가 더 편하더라구요~
re)누룽지
린제이로한 | 2008.02.22
좀 더 구수하게 먹으려면.. 누룽지를 더 고소하게 눌게 해서 물을 넣어서 끓이면 정말 맛있게 먹을 수 있을거예요..저희 집도.. 누룽지 먹으려고 솥에 하는 경우가 많거든요..
re)누룽지
은수마마 | 2008.02.22
전 숭늉 마시는걸 좋아해서 집에서 밥할때도 일부러 솥에 하곤하는데요... 식당가서 뚝배기에 나오는 누룽지 먹을때는 물 양을 적게 넣으면 맛있다고 하네요. ^^
re)누룽지
미사랑 | 2008.02.22한정식집에서 나오는 다양한 반찬과 함께 밥을 먹어도 맛나는데..누룽지라면 어떻게 먹어도 상관없지 않을까요? 저도 워낙에 그냥 누룽지 먹는것을 좋아해서 물을 넣어 누룽지를 먹기보다는 밥을 먹고난후에 긁어서 먹습니다. 식성대로 드시면 될것 같습니다.
re)누룽지
단거 | 2008.02.21
저는 밥을 덜어 반찬과 함께 먹고 뚝배기에 물을 붓지 않고 그냥 계속 뚜껑 덮은 채 놓아 둡니다. 밥을 다 먹은 후 뚜껑을 열면 정말 맛있는 누룽지가 생기는데 좀 힘을 주어 긁어 먹으면 정말 바삭합니다.
re)누룽지
유리공주 | 2008.02.21
뚝배기에 밥을 쭉 펴서 노랗게 익으면 물을 넣구 끓여주세요 구수하구 맛있죠~걍 냄비에 하셔두 되는데 뚝배기가 휠씬더 맛있어요~
