얌생이
밤이나 대추가 있어서..
레시피 보고 약식을 함 만들어 봤어요...
압력 밥솥에다 넣고 만들었는데..
생각보다 그럴싸하게 나왔더라구요...^^
그런데 약식에 건포도를 넣는데...
마트에서 건포도를 사서 물에다가 몇번 헹궈서 사용을 했어요...
그런데 생각보다 기름기같은게 꽤 많이 나오구...
많이 헹궈야겠더라구요...
특별히...
약식 만들때 건포도 씻는법이 있는지요....
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)약식만들때 건포도..
여울이 | 2008.02.16
기름기 라기보다는 단성분이 마르면서 표면에 나와서 그런것 같네요 끓는 물에데치듯이 하시면 더 괜챦을 것 같습니다 .물에 튀겨서 사용하세요
re)약식만들때 건포도..
무인도 | 2008.02.15
건포도는 손질안해도 됩니다 약식속에 들어갈재료 밤,대추,건포도,땅콩등을 냄비에 흑설탕 간장을넣고 졸여서 섞어보세요 맛있는 약식이 될거예요...
re)약식만들때 건포도..
헬리아 | 2008.02.16
마트에서 파는 건포도는 많이 말라 있어요 깨끗하게 씻으신뒤 럼주나 우유에 담가 두시면 부드러워지고 향도 배고 맛도 좋아져요
re)약식만들때 건포도..
dame | 2008.02.16
저도 약식 몇번 만들었는데 건포도는 따로 씻지 않고 그냥 사용했는데요..말린거라 기름기 같은거 없던데 건포도를 어디서 구입하신건지요..ㅡ.ㅡ
re)약식만들때 건포도..
유리공주 | 2008.02.16
건초한거라서 씻지않고 그대로 사용하셔야해여~왜 버섯도 새송이같은것은 봉지에서 꺼내 씻지 않잖아요~그것과 마찬가지 같아요~그냥 넣어주시면 됩니다
re)약식만들때 건포도..
케레스 | 2008.02.15
지난번 메뉴판에서 열렸던 건포도 요리교실에서 배웠는데 건포도는 씻어서 사용하는것이아니라 있는 그대로 사용하는거래요. 포도를 건초시킨상품이지 다른 첨가를하지않았다고하던데....
re)약식만들때 건포도..
천사들엄마 | 2008.02.15
건포도도 씻어서 사용하나요? 저는 건포도는 그냥 먹는걸로알고 있었는데요. 약식에 건포도를 넣어도 되는군요. 애들이 좋아할거 같네요.
re)약식만들때 건포도..
파랑새맘 | 2008.02.15
아. 그래요? 전 그냥 물에 잠시 담가서 씻어낸 후에 사용했었는데요..
그런데 기름기가 왜 나오지요? 건포도가 그냥 말린 것이 아닌가봐요?
