부모님 생신떄 홍합 미역국을 끄려드릴라구 하는데...
보니까 홍합 솜털을 제거?.. 하란 글이 잇는데.....
어떻게 제거 하나요??;. 제거 하는 방법이 ㅡ3ㅡ.. 알려주세요 ㅠ0ㅠ... 훔냐
완전 초짜니.. 욕은 하지마시구 ㅠ0ㅠ....
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
홍합 솜털 제거
오스틴03 | 2008.12.24
풀같은 것들은 손으로 잡아 뜯고 힘줘서 뽑으면 잘 분리됩니다. 완전히 잘 안나올 경우 띁어서 나올수 있는데까지 뽑아 내시면됩니다. 껍데기에 붙어 있는 이물질은 홍합끼리 버석버석 서로 비벼서 씻을 경우 잘 떨어집니다. 댓 번 정도 씻어내고 끊이시면됩니다. 끊이는 시간은 홍합 끊기 시작하면서 10분 이내로 끊이세요.
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
여울이 | 2008.02.10
홍합을 까서 준비해놓은걸 사시면 별로 손질할게 없습니다. 일반 껍질이 있는 걸로 사시면 그 밖에 털같은게 나와있는데 이거 가위등으로 제거 해주시면 됩니다.홍합은 나중에 넣으셔야 좋습니다
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
참새방앗간 | 2008.02.10
홍합에 붙어 있는 수염처럼 생긴것을 잡아 빼고 쇠수세미로 박빡 문질러 주면 되는데 그리고 익은 것은 입을 버리고, 입을 벌리지 않는 것은 상한것이 많으니 먹지 않는 것이 좋은데요
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
윤서애비 | 2008.02.09
홍합은 하나하나 씻어서 껍질에 붙은 것을 제거해요.껍질에 붙은 것 다 제거하려고 하지는 말아요.그러면 먹기도 전에 지치니까...그리고 소금물에 담가서 해감을 시켜요.
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
단거 | 2008.02.09
홍합 껍데기에 붙어 있는 잔털을 말씀하시는 것 같군요. 홍합은 솔로 박박 문질러 털을 제거하면 됩니다. 마트에서 치솔보다 더 단단하게 생긴 솔 팝니다.
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
석스 | 2008.02.09
저도 홍합 좋아하는데 솜털제거에 은근히 손이 많이 가더군요!!
소금물에 10분정도 담가 두었다가 솔로 문지르고 손으로 뜯고 가위로
마무리 해줍니다.
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
뒹구르르 | 2008.02.09
수염은 밖에서 잡아당겨서 떼어내도 되고 아예 익혀서 입을 벌리면 뜯어내도 되요 그럼 더 깨끗하게 뗄수있죠~ 저는 겉에만 씻어 끓인후 벌어지면 수염떼고 국을 끓이겠어요;
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
아크짱 | 2008.02.09
손으로 땡겨서 잡아 뜯어야 잘 뜯어집니다 소금물에 담궈서 뜯으면 잘 뜯어지는거 같아요 경험상 그렇네요 겉에만 다듬으면 안돼요
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
백곰3 | 2008.02.09
홍합은 겉뿐만 아니라 안쪽에도 연결되어 있어요,그래서 그냥 겉으로만 훝어버리면 말짱 꽝입니다. 손으로 안쪽부터 쭉쭉 잡아서 뽑아버리는게 젤로 깨끗히 제거할수 있어요
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
케레스 | 2008.02.08
저는 찬물에 홍합을 잠깐 담가놓습니다. 한 5분정도...그런다음 한손에는 홍합을 잡고 다른 손으로 홍합에 털실처럼 너덜너덜하게나와있는 수염같은것을 위에서 아래로 흔들면서 잡아뺍니다. 이걸 겉에서 가위로 자르기만하면 나중에 홍합을 삶고나서 땄을때 안에는 그대로있게되니까 꼭 잡아당겨서 빼내셔야해요^^
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
헬리아 | 2008.02.08
물에 깨끗히 씻으면서 손으로 잡아서 당겨 떼어 내시는것이 좋아요 홍합 수염은 안쪽 살까지 연결되어 있기 때문에 겉에만 다듬으면 안에는 그대로 있거든요
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
망고젤리 | 2008.02.08
수염은 손이나 가위로 깔끔하게 띠어내 주시고 소금물에 30분정도 담가 두셨다가 솔로 박박 문질러 껍데기의 이물질을 떼어내시면 되요.수염은 너무 세게 당기지 않도록해야만 입을 잘 벌린다고 하네요.
re)홍합 솜털 어떻게 제거 하나요./?;;;
요리솜씨최고 | 2008.02.08
한손으로 껍데기를 잡고 다른 한손으로는 솜털부분을 엄지와 검지로 잡고 뜯으면 됩니다.
홍합을 먼저 삶은후에 홍합을 건져내고, 국물은 이물질이 가라앉을때까지 잠시 두세요. 삶을때 거품 걷어내구요.
윗물만 얌전히 냄비에 옮겨서 끓이면 깨끗하게 끓여집니다. 간은 마지막에 하세요.^^
