요즘 탕수육을 고기로 하는 거 말고 여러가지가 있잖아요..
예를 들어 버섯 탕수육 생선 탕수육 이런거처럼요..
특이한 탕수육 만드는 법 알려주세요..
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)탕수육만드는법
천사들엄마 | 2008.01.28
버섯탕수육 먹어봤는데.. 표고버섯으로 하는거요. 그거 맛있건데요. 하는 방법은 그냥 탕수육 방법하고 똑같고요. 아님 만두탕수육도 좋고요. 군만두 이용해서 하시면 되고요. 아님 두부탕수육도 맛있어요.
re)탕수육만드는법
뒹구르르 | 2008.01.29
두부 탕수육도 좋아요 썰어서 전분가루 묻혀 살짝 튀겨내고 탕수육 소스 얹으시면 되거든요 아니면 고기로 하시더라도 오렌지 넣어서 오렌지 탕수육 해보세요 상큼하고 맛있어요~
re)탕수육만드는법
코레일 | 2008.01.28
돼지고기, 당근, 죽순, 목이버섯, 피망, 파인애플
만드는 법
1.죽순을 데쳐 하얀색 가루를 제거해준다.
2.돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.(5~6cm)
3.기름기를 제거한 고기를 그릇에 넣고 양념해준다.
간장 1스푼, 술 1스푼을 넣어 주물러준다.
4.야채를 손질한다.
-길이 5cm정도의 당근을 얇게 썰어준다.
-길이 5cm정도의 죽순도 빗살무늬결을 살려 얇게 썰어준다.
-목이버섯은 한입크기로 뜯어준다.
-당근 크기에 맞춰 피망을 썰어준다.
-파인애플을 6등분해준다.
5.밑간한 고기를 녹말가루에 묻혀준다.
6.170도 정도의 기름에 고기를 튀겨준다.
7.고기가 익으면 체로 건져낸다.
8.소스를 만든다.
설탕4스푼, 식초 2스푼, 간장 작은2스푼, 물녹말, 물반컵
9.팬에 기름을 두르고, 당근-목이버섯-죽순 순으로 야채를 볶아준다.
10.팬에 양념소스를 넣어 버무려준다.
11.어느정도 익으면 물을 반컵 부어준다.
12.나머지 피망, 파인애플 등의 재료를 팬에 넣어 볶아준다.
13.물녹말을 넣어 국물이 걸쭉하도록 만들어준다.
14.튀긴 고기를 다시 한번 튀겨준다.
15.접시에 고기를 담고 소스를 뿌려준
re)탕수육만드는법
천사들엄마 | 2008.01.28
[재료] 풀무원 통째로 콩한모, 파프리카, 양파, 완두콩, 녹말가루
탕수육소스재료(간장1, 식초2, 설탕 3, 물2 녹말물-전분1, 물2)
[방법] 1. 두부는 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기해서 녹말가루를 묻혀준다
2. 파프리카, 양파등은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다
3. 기름을 두른 후라이펜에 녹말가루 묻힌 두부를 튀겨준다..구워도 된다..ㅎㅎ
. 노릇하게 두부가 튀겨지면...
5. 기름 두른 후라이펜에 양파 볶고 파프리카랑 야채 볶다가
6. 탕수육 소스 넣어 저어주고 녹말물로 농도 맞추어 조린다
7. 튀겨놓은 두부를 넣어 한번 살짝 저어준다
http://www.menupan.com/Cook/CookMyKnowhow/CookMyKnowhow_View.asp?ID=79968에서 퍼왔어요.
re)탕수육만드는법
훈민맘 | 2008.01.28
탕수육은 어떤재료든 나름의 맛이나서 좋죠..
생새우를 살짝투겨도 야들야들맛있구요.. 버섯의 향긋함도 좋구요..
닭고기도 쫄깃한게 괜찮죠.. 애들은 닭고기를 좋아하는거같아요...
re)탕수육만드는법
팸팸 | 2008.01.28
특이한 탕수육이라면 야채로 하셔도 좋구요 해산물을 이용하셔도 좋구요 탕수육이란게 튀김요리에 소스만 뿌리면 되는거기때문에 응용도 무궁무진하다고 생각되네요^^
re)탕수육만드는법
겸댕집 | 2008.01.28
새우살로 해도 맛있어요..
칵테일새우로 해도 되구..
새우살 사셔도 해도 되구요..
크기도 작고 아담해서 한입에 쏙쏙 먹기 좋드라구요..
re)탕수육만드는법
하늘네 | 2008.01.28
생표고버섯 탕수를 만들어 보세요. 버섯 밑둥을 잘라내고. 머리 부분을 4등분하세요. 그리고,흐르는 물에 한번 씻어주세요, 그리고 전분가루를 묻혀주세요. (비닐 봉지에 버섯을 넣고, 밀가루 한줌을 넣고 막 흔들어 주시면 자동으로 골고루 묻혀집니다.) 그리고 튀김가루 반죽을 해서 넣어서 기름에 튀겨내면 됩니다.
그냥 간장에 찍어 먹어도 맛도 좋구요, 탕수육 소스에 찍어 먹어도 좋아요.
아님 시중에 파는 물만두를 기름에 튀겨서 바로 소스를 뿌려서 먹어도 좋아요.
이때 만두를 녹이지 마시고, 바로 넣으세요...
표고버섯 탕수는 향도 나고 쫄깃하니 맛이 좋아요.
re)탕수육만드는법
rlarlghk2 | 2008.01.28
과일탕수육, 혹은 닭을 이용한것도 많지요.
과일을 깍두기크기로 썰어서 녹말가루를 입혀 살짝 튀겨낸뒤 소스를 얹어도 좋습니다.
