얌생이
요리를 하다보면 물엿 들어가는 요리가 있는데요...
물엿대신 꿀을 넣으면 더 좋을까해서요..
꿀도 그냥 꿀이면 다 음식에 넣을수 있는지요...
보통 아카시아꿀을 넣어서 조리하면 되겠지요?
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)물엿대신 꿀
천사들엄마 | 2008.01.25
꿀을 넣으면 좋죠. 요리하시는 분들 보니깐 요즘 물엿보다는 꿀을 많이 선호하시는듯 해요. 아무래도 물엿보다는 몸에도 좋고 그렇겠쬬.
re)물엿대신 꿀
수천홍 | 2008.01.28
당연히 꿀을 넣어서 사용하는것이 몸에도 좋고 맛의 풍미도 더 좋게 해줍니다. 그러나 역시 비싼것이 문제겠네요. 아~ 꿀은 당도가 강해서 일반적으로 할때보다 조금 덜 넣어야 합니다.
re)물엿대신 꿀
깅지 | 2008.01.26
물론 물엿대신에 꿀을 넣으면 더 좋을거 같아요~ 저는 근데 아카시아꿀의향이 왠지 싫어서 그냥 일반 벌꿀을 사용하는데.. 맛이 괜찮답니다.^-^
re)물엿대신 꿀
백곰3 | 2008.01.25
저희 집도~ 요리에 넣는 꿀은 그냥 아카시아꿀을 사서 이용해요, 요리에 넣는거니깐 비싼걸로 할 필요는 없을꺼 같아요~ ㅎㅎ~~~
re)물엿대신 꿀
dame | 2008.01.25
물엿 대신 꿀 넣으시면 훨씬 더 건강에 좋죠..근데 음식에 넣는 꿀은 그냥 일반 마트에서 파는 가격 저렴한 꿀을 넣으셔도 괜찮아요..
re)물엿대신 꿀
창의 | 2008.01.25
아카시아꿀은 비싸요 전그냥 홈플러스에서나오는 잡화꿀쓰거든요 가끔신랑꿀물도타먹구요 오징어채 무칠때 물엿하고 꿀하고조금섞어서쓰기도해요
re)물엿대신 꿀
나무믈보 | 2008.01.25
꿀을 좋아 하신다면 더 좋지 않을까요?^^ 보통 일반적으로 물엿을 쓰니까 습관상 넣는데 집에 꿀이 많이 있다면야... 꿀이 좋은 것이니 만큼 더 좋을것 같아요.
re)물엿대신 꿀
진이맘 | 2008.01.25
저도 물엿을 없을 때 가끔 꿀을 사용한답니다. 그래도 맛에는 상관이 없었던 것 같아요. 하지만 꿀이 맞지 않으신 분은 사용하지 않는 것이 좋을 것 같아요.
re)물엿대신 꿀
마르사 | 2008.01.25
꿀향이 나도 별 상관 없는 음식에 조금만 넣는 거라면 꿀을 써도 되겠지만 저는 보통때에도 화학성분이 많다고 하는 물엿보다는 조청을 써요.아니면 차라리 설탕만 쓰고 굳이 물엿만이 갖는 윤기나 농도 등의 효과를 포기하고 말죠.
re)물엿대신 꿀
케레스 | 2008.01.25
요즘은 아카시아꿀이라고해도 모두 설탕꿀이라고보시면되요...정말이지 토종꿀은 하늘에 별따기로 구하기가힘들어요..믿을수있다는 농협에서 파는꿀도 설탕꿀로 판명이 난마당인데요...굳이 꿀을 고집하지않으셔도되요...차라리 매실청이나 유자청이 요즘은 더 믿을수있다고하더군요...
re)물엿대신 꿀
복숭아짱구 | 2008.01.25
물엿대신에 꿀을 넣으면 훨씬 좋죠.. 맛도 더있고, 건강에도 훨씬 더 좋고요.. 근데 아무래도 꿀이 비싸서 대게 물엿을 사용하죠 ㅋ
re)물엿대신 꿀
시루에 | 2008.01.25
꿀마다 향이 조금씩 다르기는 하지만 그나마 아카시아향은 그래도 향이 진하지 않지요.
하지만 음식 주재료에 꿀의 향이 들어가면 두 가지가 오묘하게 섞여서 싫어 하드라구요,
물론 단 맛은 강하게 되어 좋긴 하지만요,
re)물엿대신 꿀
배뽕뽕 | 2008.01.25
꿀을 넣으면 훨씬 더 좋지요- 칼로리도 훨씬 낫다고도 하시구요-
상관은 없을 것 같은데요 물엿 넣는 양보다는 훨씬 적게 넣으셔야 할 것 같아욯
re)물엿대신 꿀
석스 | 2008.01.25
꿀을 넣어도 상관은 없지만 물엿대신 넣기에는 아깝지 않나요??
차라리 올리고당이 가격대비해서 좋습니다.
올리고당 추천이요!!
re)물엿대신 꿀
팸팸 | 2008.01.25
저도 꿀을 음식에 넣으면 그 향도 향이지만 많이 넣으면 넘 달더라구요 뭐 물엿도 많이 넣으면 그렇겠지만 집에 꿀이 많이 있으시다면 식재료에 넣으셔도 좋을것 같아요
re)물엿대신 꿀
마이다스의손 | 2008.01.25
밑에분들 말씀대로 꿀은 그 특유의 향이 강해서 다른 식재료의 맛과 향을 해칠수도 있습니다. 그리고 물엿같은경우 물론 단맛을 위해 넣기도 하지만 윤기를 더하기 위해 넣는 경우도 많은데 그럴때는 꿀이 물엿을 대신하기는 좀 그렇지요. 그리고 아카시아꿀은 비쌀텐데....굳이 꿀을 넣으시려거든 잡화꿀로 하시지...아카시아꿀 아깝잖아요.ㅎㅎㅎ
re)물엿대신 꿀
유리공주 | 2008.01.25
단맛도 덜하구요 진짜 꿀은 향이 강해서 요리에 안좋을떼가 있어요~요즘 올리고당 많이 쓰지 않나요?물엿이 그러시면 요리당쓰세요..
re)물엿대신 꿀
하늘네 | 2008.01.25
전 물엿대신 올리고당을 넣어요. 꿀은 향이 있어서 샐러드드레싱 만들때에 넣어드세요, 넣어서 먹어도 괜찮지만 향때문에. .
re)물엿대신 꿀
짱가마누라 | 2008.01.25
꿀을넣으면 꿀향이 너무 강해서 먹기 힘들더라구여. 고기젤때 넣어봤는데여. 향이 강해서 그냥 쌀엿을 넣는게 더 나아여. 물엿보다 쌀엿이 감칠맛두 좋구여
