파스타집 갔다가 친구가 시켜 먹는거 첨 먹어봣는데요..
맛잇드라구요..
라자니아 어디서 사며..
또 어떻게 만드는지 좀 알려주세요
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)라자니아 만드는 법
마르사 | 2008.01.24
라자냐라는 파스타(넓적한 판 같아요)를 사시면 (밀가루로 반죽하여 밀어서 쓰셔도 되요) 간단합니다. 오븐용기에 소스(미트소스,버섯소스,해물소스....원하시는대로)를 한 겹 넣고 라자냐로 덮고 또 소스 넣고 판 덮고, 이렇게 한 세 겹 쌓으시고 맨 위에 치즈 뿌려서 오븐에 구우시면 되요.간단하죠? 만들 때 한 서너 개 더 해서 냉동시켜두면 한 몇 번은 편하게 꺼내 먹는답니다.
re)라자니아 만드는 법
미식가우유 | 2008.09.01
"김치 라자니아"
◇만드는법
①배추김치는 소를 털어낸 뒤 한잎씩 밀가루를 뿌려 팬에 지져낸다．
②양송이는 얇게 썰어 놓고 새우는 손질해 1∼2㎝ 정도로 썰어 버터를 녹인 팬에 넣고 백포도주를 뿌려 익힌다．
③토마토소스 만들기:팬에 올리브 오일을 넣고 마늘,양파,붉은고추를 넣어 투명하게 될 때까지 볶다가 토마토 통조림을 넣고 바질,소금,후추,설탕을 넣어 걸죽하게 조린다．
④베사멜소스 만들기:팬에 버터를 녹여 밀가루를 넣어 타지 않게 볶다 우유를 조금씩 부어가며 잘 저어준다．끓으면 소금,후추로 맛을 낸다．여기에 ②의 새우를 섞는다．
⑤용기에 버터를 바른 뒤 ④를 한켜 뿌리고 ①의 김치를 넓게 편다．그 위에 토마토소스를 바르고 ②의 양송이 버섯을 얹는다．파마산 치즈,모차렐라 치즈 순서로 뿌린 뒤 마지막에 버터와 파슬리 가루를 뿌린다．
⑥190℃로 예열된 오븐에서 25분동안 굽는다.^_ ^
re)라자니아 만드는 법
susan07 | 2008.01.24
라자냐 참 맛있죠~ 라자냐 모양으로 된 판을 파스타를 사시구요. 그 안에 미트를갈아서 미트소스를 넣구 또 층층이 쌓으시면 되요. 위에 치즈 뿌리고 녹이구요
re)라자니아 만드는 법
뿌띤 | 2008.01.24
반죽 하시는 것 보다 건조 파스타로 사시는게 좋을 듯 합니다~~ 마트가면 항상 있는 건 아니지만 수입 식품 많은 곳에 가면 프랑스에서 만든 파란색 상자 파스타가 있더라구여.. 홈에버에서 샀는데 ㅎ 별다른 소스 만들면 번거로우니까 스파게티 소스 사서 라자냐 삶은 것 한 겹, 토마토 소스 한겹, 기호에 따라 베이컨이나 소세지, 모짜렐라 치즈 한겹 다시 라자냐... 이렇게 쌓아 올리시면 되요~ 걘적으로 올리브 오일에 살짝 구운 가지도 한겹 추천해요
re)라자니아 만드는 법
오르간 | 2008.01.24
1,강력분 에 달걀,기름,소금,물...등으로 반죽하여 치대어, 마름모꼴 로 잘라 라자니아 을
만든 다음, 소금 넣은 끓는물에 살짝 삶내어 식힌다.
2,기름을 넣은 냄비에 곱게다진 마늘,양파 등 야채을 볶다가, 익힌토마토,토마토페이스트
육수(물)...등 을 끓이다가 소금,후춧가루,오레가노...등 향신료 간하여 소스을 만든다.
3,준비된 재료을 오븐팬에 기름을 바르고 라자니아 와 소스을 켜켜이 올리고,
모짜렐라치즈,피자치즈.로마노치즈....등 을 뿌리고 은박지로 덮어 180-200도 오븐에 20분
정도 구워낸다.
