오리알은 달걀후라이처럼 하면 맛이 없더라고요
조금 색다른 것 없나 궁금해요.
난황이 또 커서 잘못 요리하면 맛이 터벅하기도 하고
아무튼..여러분들의 조언 꼭 부탁해요.
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오리알을 조금 색다르게 만드는 요리 없나요?
이글즈 | 2008.01.17
오리알에 들어 있는 비타민 E는 노화방지에 효과가 잇으며 콜레스테롤을 줄여주며 지방의 산화를 막아주어 성인병 예방에 아주 탁월한 효과를 가지고 있습니다
오리알의 지방질중 레시틴은 지방질을 작게 분해 시키는 생리 작용을 갖고 잇어 심장병 예방에도 아주 좋습니다
오리 기름 또한 아주 체내의 산소 공급을 원활히 하여 혈액순환에 아주 좋다고 동의보감에 나와있습니다 전 어려서 죽은 사람도 오리피 입에다 몇방울 떨어 뜨리면 살아 난다는 그런말도 많이 들으셧을 겁니다 나이 드신분들은 등산가다 보면 길 입구 상가에 오리알 이나 성남 모란시장 같은데 가면 오리알 팔아요 꼭 자주는 못 드셔도 한번씩 챈겨 드세요 그냥 삶은 것으로도 좋아요 중퓽예방 고혈압 다 좋아요
re)오리알을 조금 색다르게 만드는 요리 없나요?
오르간 | 2008.01.17
필리핀에서는 계란처럼 삶아서 소금이나 식초,간장...에 찍어 먹는다고 합니다.
남자에게는 정력제로, 여자에게는 미용식으로 ...
re)오리알을 조금 색다르게 만드는 요리 없나요?
뒹구르르 | 2008.01.17
그냥 삶아서 드시는게 좋지않을까요? 오리알은 후라이를 하면 좀 비린내가 난다고 하는데 삶아서 양념장 만들어찍어드시면 좀 덜하다고 하네요~
re)오리알을 조금 색다르게 만드는 요리 없나요?
체스 | 2008.01.17
중국 요리중에 피딴이라는 것이 있는데, 오리알을 삭혀서 요리하는 방법이 있거든요. 맛은 홍어를 삭혀 놓은 것처럼 되는데 처음맛이 부담스럽긴 하지만 먹다보니 나름대로 맛이있더라고요.
