두부 스테이크~
예전에 TV 어떤 프로그램에서 어린이들이 패스트푸드만 먹으니까 뭐 괜찮은거 없냐고 했을때 방송했었던 기억이 납니다~
전 이미 어린이는 아니지만... ㅠ.ㅠ 저희집이 두부 부침을 많이 + 자주해서 먹거든요~
두부 부친거에 간장양념해서 먹는거요~ 그것도 살짝 고소하면서 끝부분이 바삭하니 맛있기는 한데
그래도 이왕 어려운게 아니라면 어머니께 한번 부탁드려보고 싶은데
혹시 두부스테이크라고 아시는 분 계세요?
계시면 알려주세요~~~~~
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)두부 스테이크
오르간 | 2008.01.14
두부 큰것 반모(259g) 거즈에 물기 꼭 짜고,
쇠고기(닭고기)70g, 고추1개,양파 조금 잘게 다지고,
부침가루3큰술,계란1개,소금0.5작은술, 마늘1작은술,후추약간
모두 섞어 치대어 반죽 한 후, 팬에 기름 두르고 앞뒤 잘 부쳐주고,
돈까스 소스 뿌려주면 끝~~~
re)두부 스테이크
수천홍 | 2008.01.17
일단은 만두 만드는것처럼 물기를 빼주고 으깨어 준다음에 소금 약간을 넣고 스테크 모양으로 틀을 잡아준후에 위아래 골고루 구워준후에 소스를 얹어 먹으면 됩니다.
re)두부 스테이크
송알이 | 2008.01.15
간단하게 만들수 있어요.. 두부는 물기를 짜고 ..양파,당근,피망.. 햄종류가 있으면 넣고.. 야채는 냉장고에 있는 자투리들이면 되거든요..
여기에 빵가루나 밀가루 ..계란 넣고 치대다가 동글게 빚어서 노릇하게 팬에 지져주면 됩니다~~
re)두부 스테이크
천사들엄마 | 2008.01.14
저는 고기 안 넣고 했는데. 두부반모정도 준비하셔서 물기 빼시고 으깨주세요. 그리고 각종야채넣고 전분 조금 넣고 밀가루 넣어서 동그랗게 만드셔서 기름이 부치시기만 하면 돼요.
re)두부 스테이크
헬리아 | 2008.01.14
두부를 살짝 얼렸다 녹였다를 두번 정도 반복한 다음 부치듯이 해서 드셔보세요 잘 부셔지지도 않고 맛이 쫄깃해 지는것이 정말 고기같은 느낌이 들더라구요 물기를 제거한뒤 랩에 싸서 얼렸다가 렌지에서 살짝 녹이고 또 물기 뺀뒤 얼리고를 하세요 번잡하지만 맛은 보증합니다
re)두부 스테이크
언제나웃음 | 2008.01.14
가장 간단하게 만드는 방법은 리폼공주님께서 말씀하신 것처럼 두부를 두툼하게 썰어서 두부전 부치듯 부친 후에 버섯을 넣은 달달한 간장소스(데리야끼소스 비슷하게) 만들어서 위에 끼얹져 먹는 것도 있구요... 아니면 두부 물기 꼭 짠 다음 으깨어서 다진 야채나 다진 고기랑 섞어서 함박스테이크 만들 듯 동글납작하게 만들어 구운 다음 스테이크 소스 뿌려서 드시는 방법도 있어요.
re)두부 스테이크
리폼공주 | 2008.01.14
두부부침이랑 머 비슷한거죠..이름만 다르게 한거지..^^
두부를 두툼하게 잘라서 밀가루 살짝 묻혀서 노릇하게 지져 내구요..
그 위에 간장소스나 다른 소스 부려주고.. 곁들이는 야채 좀 내면 그게 두부스테이크지요..
소고기구이나 안심스테이크나 별반 다를바 없듯이..
좀 더 특색있게 하시고 싶으시면
햄버거고기 반죽하듯이 간 소고기에 갖은 양념한 것을
두부사이에 샌드해서 부쳐 내면 더 폼나겟져..
