귤이 선물로 들어와서 많네요.
워낙에 귤을 좋아해서 계속 먹기는 하는데, 많아서 상할까 걱정도 되요.
귤을 이용해서 만들 수 있는 요리가 뭐가 있을까요?
샐러드나 케익 위에 올리는 장식외에 좋은 아이디어 있으면 부탁드려요.
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
한잔생각 | 2008.01.05
◆감귤젤리
-감귤즙 10컵, 설탕 2㎏, 한천 조금
-한천은 물에 충분히 불려둔다. 감귤은 과육만으로 즙을 낸다. 감귤즙에 설탕을 두세번 나눠 넣고, 중간쯤에 한천을 넣어 30분 정도 끓인다. 감귤즙을 그릇에 부어 하루 정도 굳힌 다음 먹기 좋게 썰어낸다.
◆감귤식혜
-감귤 10개, 찹쌀 3컵, 엿기름가루 2컵, 생강 100ｇ, 설탕을 준비한다.
-찹쌀을 씻어 고슬하게 밥을 짓는다. 엿기름은 미지근한 물에 녹인다. 생강은 깨끗이 씻어 즙을 낸다. 감귤은 속 껍질까지 깨끗하게 벗겨낸 뒤 알알이 떼어놓는다. 찹쌀밥에 엿기름을 부은 다음 밥통에서 5~6시간 정도 두어 밥알이 떠오르면 밥을 소쿠리에 건져낸다. 걸러낸 물에 감귤·생강·설탕을 넣고 30분 정도 끓여낸다.
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
한상ㅡ | 2008.01.08
지난번에 어디가서 먹어보니 시금치랑 귤을 이용해서 샐러드를 만들었더라구요
드레싱은 귤을 갈아서 오일, 소금, 후추 드레싱을 만든거 같았구요
귤을 하나씩 떼어내서 깨끗하게 씻은 시금치나 샐러드용 채소와
함께 낸거였는데 참 깔끔하고 좋았어요 ^-^
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
깡순양 | 2008.01.04
귤로할수있는 요리는 쨈이요!! 껍질 잘벗겨서 흰것도 제거해야한다는 귀찮음이 있지만.. 그래도 만들어놓으면 참 뿌듯하죠...ㅎㅎ
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
rukawa | 2008.01.04
귤로 할 수 있는 좋은 요리는 쨈이 있고요. 아니면 그대로 갈아서
아침에 쥬스로 해서 먹으면 좋답니다~~
그리고 껍질은 차로 만들어도 좋구요~
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
시루에 | 2008.01.04
귤쨈이 가장 소비가 많이 되는 것중에 하나 이구요,
저희는 아이들에게 물대신에 많이 먹으라고도 해요,
또 껍질은 깨끗이 씻어서 보리차 대신 끓여서 차로도 마시구요,
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
복숭아짱구 | 2008.01.04
귤쥬스 해드세요.. 비타민씨가 많아서 피부에 도움이 된다는.. 귤만 먹기 쫌 그러면 당근이나 사과랑 같이 갈아서 드시면 더 좋아요..^^
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
은아짱 | 2008.01.04
귤쨈이요. 다른 쨈 만드는 방법이랑 같으니 레시피 참고 하시면 될거구요. 귤껍질은 잘 말려서 귤차도 만들어 드시고 따뜻한 물에 넣어서 족욕할 때 이용하세요.
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
무림출사 | 2008.01.04
☞ 귤을 이용한 요리로는 샐러드와 귤차가 있습니다. 샐러드는 그냥 귤을 까서 반으로 잘라서 사용을 하면 되구요. 귤차는 귤껍질과 귤을 반으로 잘라서(수평으로) 잘 말립니다. 그 다음 차와 같이 뜨거운 물을 부어 우려 드시면 좋습니다.
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
곰택 | 2008.01.04
저두 말라가는 귤때문에 고민하다 주서기에 사과랑 같이 갈았어요
뒹구는 토마토도 넣고 감도 넣고 (아이들이 토마토를 잘 안먹으려고 해서 일부러 몰래 넣었지요) 따로 설탕이나 꿀 안넣어도 달더라구요
요렇게 했더니 잘 먹더라구요 이젠 과일 박스가 거의 비어가고 있어요
주서는 아무래도 좀 과육의 손실이 많으니 믹서에 곱게 갈아드심 좀 낫겠죠
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
nam0215 | 2008.01.04
귤이 글케 많이 사용되는건 아니지만- 귤로 탕수육 소스를 만들어 해먹어도 맛있답니다. 또는 귤을 믹서로 갈아서 시럽을 좀 넣고 사이다를 넣어서 드시면 패밀리레스토랑에서 판매하는 귤에이드가 되기도 하구요^^
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
터벅이 | 2008.01.04
귤쨈이나 귤차를 만들어 먹으면 좋지요. 그리고 다른 과일이나 야채와 섞어서 귤화채나 귤 셀러드도 쉽게 할 수 있는 음식인것 같네요.
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
lovesyuri | 2008.01.04
귤잼
1.귤을대충냄비에 누른다음 설탕와 귤을 1:1비율정도로 넣는다
2. 그러지면 국물있죠? (귤국물;;)그럼 남은 귤도 눌러주고 약한불에 끓는다(귤을다안눌러도된다는거죠)딸기잼처럼
3.조금씩 되면 휘휘저어주죠 그다음 대충됐으면불을끈다.
4.담는통에 부은다음 식빵이나 그런데 찍어먹는다
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
백곰3 | 2008.01.04
전,,무조건 과일이 박스로 많이 선물로 들어올때는 쨈을 만들어 먹어요,,그게 빠른 시간내에 다 이용할 수도 있고, 만들어 놓은 쨈은 다른 음식보단 유통기간이 길어서 두고 먹기도 편하구요~
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
성군 | 2008.01.04
귤 화채해드세요...시원하니 좋아요.
귤 5개는 주서기를 이용해 즙을 내고, 나머지 5개는 껍질을 벗긴 다음 한알씩 떼어둡니다. 참다래는 껍질을 벗겨내고 적당한 크기로 썰어주시구요. 탄산음료에 설탕을 타고 귤즙을 섞습니다. 귤 알맹이와 참다래를 귤즙에 넣어 냉장고에 보관했다가 화채 그릇에 담아내서 먹으면 되요..
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
언제나웃음 | 2008.01.04
귤쨈이나 귤 드레싱은 만들어서 먹어봤어요... 귤이랑 플레인 요구르트를 함께 갈아서 샐러드에 뿌려드시면 맛이 괜찮더라구요. 귤이나 플레인 요구르트 모두 새콤한 편이니 설탕이나 올리고당을 취향대로 섞어주시면 더 좋구요...
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
헬레나 | 2008.01.03
저는 얼마전 귤과 사과를 섞어서 설탕 넣고 쨈을 만들었어요. 직접 만드는거라서 설탕 양으로 단 정도 조절할 수 있어서 좋구요, 많이 달게 하지 않았을 때는 상하기 쉬우니까 빨리 드세요.
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
케레스 | 2008.01.03
귤소스 만들어보셨나요? 귤을 오렌지즙을 빠는기계에서 짜내거니 아님 핸드믹서로 갈아준다음 채에 한번 걸러내세요~그리고 올리브오일을 조금섞어서 야채나 과일샐러드위에 뿌리면 개운한 귤소스가됩니다^^
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
밀크잼 | 2008.01.03
아랫분 말씀대로 귤쨈이나 귤차도 좋죠^^ 귤쨈을 만들어서 홍차에 넣어 드셔도 참 맛있어요^^ 귤껍질을 잘 씻어서 하셔야하구요^^
re)귤을 이용할 수 있는 요리는?
헬리아 | 2008.01.03
많이들 하시죠 귤쨈을 만들어 두셔 보세요 레시피가 많이 있더라구요 아니면 귤주도 괜찮은데 껍질로는 진피차도 좋구요 개인적으론 와인에 졸여서 빵에 얹어 먹는 걸 좋아해요 사과를 이용해도 되는데 맛있어요..귤 10개에 와인 두컵 설탕 반컵을 넣고 졸이세요...
