집에서 간단히 한잔
맛도 좋고, 든든하고, 안주와 반주의 경계에 있는 아주 좋은 음식 추천합니다.
우리 신랑은 술생각 없다가도 이 찌개 끓이는 날엔 "집에 소주 사 놓은 거 있나?" 이런다니까요.
빈속에 소주로 시작해도 부담없고, 밥말아서 밥안주로 먹어도 그만!
요리법도 쉽죠.
우선, 기름두른 냄비(들기름, 올리브 오일...등등 아무거나 상관 없어요)에 돼지고기 찌개거리(100g정도-고기 좋아하시면 더 넣어도 무관)와 다진마늘을 넣고 살 볶다가 호박(조선 호박이나 주키니가 좋아요), 감자, 양파, 파, 당근 약간, 등등의 야채를 넣고 함께 볶습니다.
재료가 어느정도 익으면 적당히 물을 붓고, 고추장을 풉니다. 고추장만으로 양념을 하면 우리 표현으로 좀 닝닝합니다. 고추장은 맛만 날 정도로 조금만 풀어주시고, 칼칼한 맛 나게 고추가루 팍팍! 매운맛 좋아하시면 청양고추 송송썰어서 넣어주시고, 마지막으로 두부 반모정도 썰어 얹어주시고, 한소쿰 끌여주시면..... 요리 끝
연말연시는 가족과 함께
그리고, 음주는 건강 생각해서 적당히~
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)돼지고기 두부찌개
cage | 2008.01.01
야 정말 맛있겠네요. 고추가루가 칼칼한 맛을 내는데는 일품이죠. 저도 고추장 푸는건 어느정도 자제하고 있어요. 고추장 많이 풀면 나중에 물만 엄청나게 먹어야 되요 좀 짜지니까요...
re)돼지고기 두부찌개
1325 | 2008.02.08
돼지고기 두부찌개가 정말 맜있는거 같아요
술먹을때도 맛있는 돼지고기 두부찌개를 먹으면
술이 계속 당기는게 정말 맛있는거 갛아요
re)돼지고기 두부찌개
은아짱 | 2008.01.02
정말 좋은 방법이네요. 그런데 나만의 비법에 올려주시지..ㅋㅋ 그래도 칼칼하니 맛있는 음식일듯한 상상이 들어 참고하겠습니다.
re)돼지고기 두부찌개
rosa80 | 2008.01.02
와.. 맛있겠다 고추장 찌개의 일종이네요. 얼큰하고 달달한 고추장 찌개 참 좋아라해요. 이 계절에 특히 잘 어울리는 요리인 듯 해요.
re)돼지고기 두부찌개
천사들엄마 | 2008.01.02
좋은 요리네요. 근데 이글은 나만의 비법이나 사진이 있으시면 요리판에 올리시는게 훨씬 나은듯 싶네요.. 맛있겠어요..........
re)돼지고기 두부찌개
수천홍 | 2008.01.01
오~ 좋은 방법이네요. 생각못했던 방법도 여러개 보이네요, 그런데 여기는 질문란이라서 위 성격의 게시물이 안 맞는거 같네요. 요리법 게시판에 올라오면 좋겠네요
re)돼지고기 두부찌개
깡순양 | 2008.01.01
정말 훌륭한 요리네요.. 근데 여기보다는 나만의 비법이나 요리판에 올리시는게 훨씬 나으지 않았을까 싶네요...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
re)돼지고기 두부찌개
진이맘 | 2008.01.01
훌륭한 요리네요. 돼지고기도 좋아하고 두부도 좋아하니 한번 해서 먹어야겠네요. 안 그래도 반찬 할 것이 넘 없는데 기억해뒀다가 꼭 해서 먹어 볼게요~~
re)돼지고기 두부찌개
백곰3 | 2008.01.01
매번,,제대로 양념이 안 베어서 ,,뭔간 부족했는뎅.. 자세히 남겨주신 레시피 ~*^^*낼 함 만들어봐야겠어요~ 좋은 정보 감사합니다.~
re)돼지고기 두부찌개
언제나웃음 | 2007.12.31
나만의 비법에 올리셔야할 글을 이곳에 올리신 듯 싶네요... 두부가 아니더라도 감자랑 단호박을 넉넉히 넣고 끓여도 담백 매콤 달콤하니 맛있지요...
re)돼지고기 두부찌개
한송이잡초 | 2007.12.31
얼큰한 김치찌게가 되겠네요..전 개인적으로 꽁치를 넣은것을 더 좋아하거든요..
꽁치김치찌개 특유의 맛...너무 맛있거든요 해봐야겠어요
re)돼지고기 두부찌개
아뿡엄마 | 2007.12.31
캬!~~ 생각만해도 입안이 침이 고이네요... 저도 오늘저녁에 쐬주한잔 하면서
저희남편과 함께 먹어야 겟네요... 좋은정보 고맙습니다.
re)돼지고기 두부찌개
터벅이 | 2007.12.31
좋은 정보 감사합니다. 저도 오늘이나 내일 특별히 해먹을 것이 없으면 돼지고기 김치찌게를 해먹을까 합니다. 자주 먹어도 항상 맛있는 음식이지요.
